万丰美食菜谱大全芦笋炒鸡蛋的做法，芦笋炒鸡蛋怎么做好吃，芦笋 ？
食材
主料
芦笋200g
鸡蛋液
100g
辅料
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好芦笋、鸡蛋液。
2.芦笋用开水焯。
3.焯水要掌握好时间。
4.焯好的芦笋要沥干水分。
5.锅中放油，油热，放入虾皮炸香。
6.倒入鸡蛋液。
7.待鸡蛋液凝固再翻炒一下。
8.放入芦笋。
9.放入盐，翻炒1分钟关火，放入鸡精拌匀。
10.装入盘中。
芦笋炒鸡蛋怎么做 ？
芦笋炒鸡蛋
转自：香哈网
健康功效：
芦笋：利水、清热、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
芦笋 鸡蛋
菜谱做法：
1.买回来的芦笋要嫩，洗净备用。
2.把芦笋切成条，鸡蛋打散。
3.锅放油，先把鸡蛋炒熟。
4.炒好的鸡蛋备用
5.锅里倒少许油煸炒芦笋，煸炒煸加点水，煸到8成熟把鸡蛋倒入，加盐和味精。
芦笋炒鸡蛋的健康与功效 ？
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目芦笋：利水、清热、增强免疫力
芦笋炒鸡蛋做法详解 芦笋的营养价值有哪些 ？
主料
鸡蛋
3个
芦笋
100g
辅料
食盐
适量
料酒
适量
步骤
1.食材：鸡蛋、芦笋
2.芦笋去老根老皮切成段。
3.切好的芦笋放入沸水快速焯水。
4.焯过水的芦笋过凉。
5.鸡蛋放入碗中，加入少许食盐料酒打散。
6.炒锅烧热油，放入打散的鸡蛋。
7.炒至鸡蛋凝固，加入焯过水的芦笋。
8.加入食盐。
9.关火，拌匀即可盛出。
芦笋炒鸡蛋怎么做 ？
芦笋炒鸡蛋的做法步骤:
1材料：鸡蛋、芦笋（已清洗切开）、胡萝卜片
2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3打成蛋液，待用。
4随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。
5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。
7然后，加适量的盐。
8加适量的鸡精。
9调味炒匀，即可。
10出锅，装盘。
芦笋是什么样的菜 ？
芦笋又名石刁柏，为天门冬科天门冬属 (芦笋属)多年生草本植物。嫩苗可供蔬食。
芦笋，学名石刁柏，是一个春天的蔬菜，多年生开花植物。像它的表兄弟韭，葱，蒜，它一度被归入百合科。但百合科已被拆分，这洋葱类植物现在归类于天门冬科中的石蒜属和和天门冬属 (芦笋属)中。
未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，其实不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。
营养价值
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。
芦笋韭菜炒鸡蛋可以吗? ？
芦笋炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋都很好吃的，两个加在一起炒应该也不错的！有空自己也尝试做了看看！
芦笋营养价值能抵三个鸡蛋吗 ？
不能，所含营养价值及含量是不同的。
芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。
1.低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。
2.蛋白质的氨基酸组成含量高而且比例适当。绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%，人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06，营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。特别是在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。
3.芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高；微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用, 营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
4.含有较多的天门冬酰胺，天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。
芦笋鸡蛋虾仁面怎么做 ？
用料
鸡蛋 1只
熟虾仁 75g
芦笋 50g
面条
蚝油
盐
糖
步骤 1
打蛋，加适量温水，加少许盐，静止。
步骤 2
煮面，加少许盐。 煮面的同时用炒锅炒以下菜⬇️
步骤 3
加少许油，下蛋。 蛋结成块时下芦笋。 芦笋微微变色时下虾仁。
步骤 4
翻炒两三分钟加入两勺蚝油，加小半碗水，加一点点糖。 继续翻炒一分钟左右，试咸淡。 口重的人可以加盐。 菜都熟了就出锅吧。
步骤 5
面熟后可以用凉水滤一遍，也可以不滤。 （喜欢硬面的朋友可以过滤）
步骤 6
将炒好的菜倒入面碗里搅拌。
芦笋有多少种类？ ？
根据芦笋嫩茎颜色的不同，芦笋可分为绿色芦笋、白色芦笋、紫绿色芦笋、紫兰色芦笋、粉红色芦笋等几种。多数品种因在不同的栽培条件下，嫩茎的颜色也不同。本文来自中国芦笋交易网。