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家常菜谱,美食攻略

茼蒿蒸菜的做法 茼蒿蒸菜的做法大全

茼蒿的做法,蒸菜茼蒿怎么做好吃,蒸菜茼蒿的家常做法 ?

食材明细
茼蒿
适量
蒜瓣
适量
面粉
适量
玉米面
适量

适量
香油
适量
清淡
口味

工艺
半小时
耗时
普通
难度
蒸茼蒿的做法步骤
蒸茼蒿的做法步骤:1 1茼蒿择洗干净,沥水。
蒸茼蒿的做法步骤:2 2掐断长梗取嫩叶部分。
蒸茼蒿的做法步骤:3 3茼蒿叶摊开沥干水分待用。
蒸茼蒿的做法步骤:4 4适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁。
蒸茼蒿的做法步骤:5 5面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀。(让每片叶子都均匀沾上米粉)
蒸茼蒿的做法步骤:6 6拌好的茼蒿放入蒸笼中,盖上盖子。
蒸茼蒿的做法步骤:7 7蒸锅水烧开,摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟,关火。
蒸茼蒿的做法步骤:8 8取出,将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可 。

蒸茼蒿怎么做好吃,蒸茼蒿的家常做法 ?

很喜欢吃蒸菜,每次蒸菜,我都是只吃菜,不吃主食,因为,蒸菜里面加了一些面粉,很当饱的,就相当于主食了,熬个米粥,美美的一餐呐~~
这个蒸菜适合早上吃,因为很多人都说晚上吃蒸菜会烧心。大概是我太喜欢吃蒸菜了吧,无论早晚,我都可以吃好多,吃完也没什么不舒服的感觉。我的胃口很好的!
之前来不及控水的时候,我都是洗好菜直接就拌上植物油和面粉就蒸了,那样也很好吃,就是油太多了,面粉也需要的多一些,最大的优点就是不会粘连成块儿,用筷子一挑就散。其实,提前一晚把茼蒿洗好、控水,第二天蒸刚好,直接用面粉拌一下,蒸的也挺好。这次我用的是第二种方法。(收起)
食材
主料
茼蒿
300g

辅料
大蒜
适量
中筋面粉
适量
香油
适量
精盐
适量
鸡精
适量

步骤

1.茼蒿摘去老茎和黄叶,洗净、控干水份。

2.放入适量面粉。

3.抓匀,使茼蒿叶子上面裹满面粉,并抖掉多余的面粉。

4.蒸锅铺上屉布,把裹好面粉的茼蒿均匀的铺在上面。

5.盖上盖子,大火烧开,转中火蒸5--7分钟。(如果菜放得多,就多蒸一会儿)

6.蒸菜的时候准备大蒜,去皮洗净。

7.放入蒜臼内,放少许盐,捣成蒜泥。

8.关火以后就可以打开盖子了。

9.迅速提起屉布,把菜倒进盆子里。

10.放入适量盐。

11.适量鸡精。

12.倒入一些香油,用筷子挑散。

13.等热气稍微少一些的时候,放入蒜泥。

14.拌匀即可。

15.直接食用,或是放一些辣椒油都不错。
小贴士
蒸菜不能时间过长,否则菜叶就会变黄,失去鲜嫩的绿色。
捣蒜泥的时候放少许盐,比较粘稠好吃。
蒜泥要在菜不太热的时候再放,否则会有死蒜气!

茼蒿怎么蒸的做法大全 ?

蒸茼蒿的做法1.茼蒿洗净,切大段,晾干水份
2.面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉(我加了一点儿粗玉米面)

3.锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分钟即可
4.蒜泥,蚝油,生抽,盐,香油兑成料汁,吃时拌匀即可(不喜欢蒜的,用芝麻酱也不错)

芹菜茼蒿蒸菜怎么做如何做好吃 ?

材料
   用量
茼蒿 150克
盐 少许
味精 少许
胡椒粉 少讦
油 少许!
淀粉 两小勺
米粉 五小勺

做法
1. 将茼蒿洗净,控干水。
2. 将茼蒿剁碎。待用。
3. 放点油,茼蒿下锅,翻炒二下,放盐再放入半碗清水!取个碗放淀粉和米粉,再加水搅拌均匀,放进锅里搅拌一会,不搅拌,淀粉会抱团的。等开后,再煮一会,有种很粘稠的感觉!不停的冒小泡,并且开始往外溅!这个时候小心烫到!不要太稀!再放入味精起锅,装盘!
4. 放入胡椒粉少量油!就好了!吃的时候搅拌一下!美味开吃!

茼蒿的做法,粉蒸茼蒿怎么做好吃,粉蒸茼蒿的家常做法 ?

主料
茼蒿
适量

辅料
粘米粉
适量

少许
鸡精
少许
猪油
适量
步骤

1.把茼蒿摘好,洗干净

2.放在砧板上切成细末

3.将切好的茼蒿放在盆子里 撒上适量的粘米粉用手抄匀加入少许盐鸡精

4.加入猪油 放入蒸锅蒸5分钟左右

5.出锅
小贴士
一定先要放粘米粉后放盐,鸡精

蒸茼蒿的做法大全,蒸茼蒿怎样做好吃,蒸茼蒿家 ?

食材用料

茼蒿500g相克食物
酱油适量
香醋适量相克食物
柱候酱适量
面粉适量
大蒜适量相克食物
油适量
香葱适量相克食物
蒸茼蒿的做法

蒸茼蒿的做法图解11.茼蒿洗净控水备用
蒸茼蒿的做法图解22.倒入面粉拌匀
蒸茼蒿的做法图解33.倒入食用油拌匀
蒸茼蒿的做法图解44.将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟
蒸茼蒿的做法图解55.大蒜、香葱、香菜切末
蒸茼蒿的做法图解66.将蒜末,香葱末,香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀
蒸茼蒿的做法图解77.蒸好的茼蒿蘸食即可
用手机看这道菜做法
小贴士

1.茼蒿最好能买到这种矮矮胖胖的茼蒿,水分小有嚼头
2.面粉不宜太多,但是要沾染均匀
3.蘸水里面的柱候酱是我灵光一现放进去的,完全可以不用哦

蒸茼蒿的做法,蒸茼蒿怎样才可以松散 ?

1.茼蒿洗净控水备用

2.倒入面粉拌匀

3.倒入食用油拌匀

4.将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟

5.大蒜切末

6.香葱切末

7.香菜切末

8.将蒜末,香葱末,香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀

9.蒸好的茼蒿蘸食即可

茼蒿菜怎么做才好吃 ?

主料茼蒿菜1000g 辅料蒜头适量盐适量鸡精适量
步骤
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步骤11.将菜用清水浸泡一会儿,洗净。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步骤22.起油锅,爆香蒜头,下茼蒿菜入锅煸炒至断青,然后加盐、鸡精调味就好了。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步骤33.起油锅,爆香蒜头,下茼蒿菜入锅煸炒至断青,然后加盐、鸡精调味就好了。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步骤44.简单的一个菜就行了。

蒸茼蒿怎么做如何做好吃 ?

1.将茼蒿洗净切成小段, 另备好自制蒸菜米粉

2.锅内加少许水烧开,调入盐,鸡精,我还加入了少许自已磨的香菇粉

3.放入切好的茼蒿

4.均匀的撒入蒸菜米粉,边撒边用锅铲拌匀,以免米粉成团

5.将煮熟的茼蒿装盘,淋上香油

茼蒿的做法,茼蒿怎么做好吃,茼蒿的家常做法 ?

食材明细
茼蒿适量
大葱适量
油适量
花椒适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
茼蒿的做法

1
茼蒿摘好洗净,切段待用。

2
油热爆香花椒葱碎。

3
先放入茼蒿茎翻炒。

4
茎翻炒变色后加入茼蒿叶翻炒。

5
加入盐,鸡精,胡椒粉翻炒。

6
翻炒均匀装盘即可。

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