万丰美食菜谱大全四合面锅贴大饼子配方 ？
主料
玉米面(黄)50g
小米面50g
绿豆面50g
调料
白糖
20g
泡打粉
2g
酵母(干)
2g
四合面饼子的做法
1.所有材料混合。
2.加入300克温水，调成可以拉成线的面糊。
3.静置二十分钟。
4.平底不沾锅加热，不需要放油，直接倒入一大勺面糊。
5.盖上盖子，小火加热三分钟，翻面。
6.再加热两分钟即可。
锅贴玉米面饼子怎么做 ？
玉米面菜饼子的做法1
虾米洗净沥干水份备用
四分肥六分瘦五花肉切成肉丁
肉丁里放入酱油、十三香、糖、盐、鸡精、葱末、姜末拌匀静置30分钟
小萝卜苗过水焯熟洗净后沥干水份备用
小萝卜苗剁碎
将小萝卜苗菜、虾米一起入到肉馅里拌匀即成包子馅
玉米面菜饼子的做法2
玉米面一斤
白面与玉米面混和，比例为1：3
用80度左右的开水将面烫熟搅拌成面块状态
按烫过后的面的稀厚加合适的白面粉
将面团搡匀后静置40分钟
取出取一块搓成细长条装面柱
揪成大小适当的剂子
擀成圆皮即可
取面皮一张放入适量馅
收口捏紧
锅入少许油，将包好的煎入锅内
一面成型后再翻另一面继续煎
加上锅盖焖两钟后再翻面继续煎
直至两面都金黄色即可
小贴士
肉要切丁，这样吃起来有肉香味。萝卜苗一定要买小的那种，叶嫩。
无论加水或是加面，都不要一次性的加入，而要试探性的加。
烫面的包子要趁热吃，凉了后包子皮发硬，口感不好，再吃时需要加热至软。
做法，锅贴玉米饼怎么做好吃，锅贴玉米饼的家常做法 ？
锅贴玉米饼的做法
1.准备玉米面
2.面中慢慢加水
3.加糖，揉成光滑的面团
4.面团做成一个个小圆饼
5.锅中烧开水，把玉米饼贴放在锅边沿上
6.让锅沿的高温把玉米饼烤熟
7.成品
锅贴玉米饼的做法大全 ？
主料
玉米面(黄)500g
调料
元贞糖
适量
锅贴玉米饼的做法
1.准备玉米面
2.面中慢慢加水
3.加糖，揉成光滑的面团
4.面团做成一个个小圆饼
5.锅中烧开水，把玉米饼贴放在锅边沿上
6.让锅沿的高温把玉米饼烤熟
7.成
玉米锅贴饼子怎么做好吃 ？
用料
玉米面 白面
发酵粉 白糖
做法
1
温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。
2
发酵3小时以上。
3
发好的面团揉一会，搓成粗条。
4
切成一样大的块。
5
做成自己喜欢的现状，
6
煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。
7
放水，没过饼子一半多。
8
盖上盖，水烧干即可。
9
适当放点枸杞或其他作装饰 再煎至前放
烤箱版锅贴饼的做法，烤箱版锅贴饼怎么做好吃 ？
1.将面粉，孝母，糖混合再加入温水用筷子调制棉絮状，再用手揉
2.揉至面团光滑即可，不用揉出膜
3.盖上保鲜膜，烤盘加热水，放烤架下面，放上面团发孝
4.发面的过程中，备好作料和芹菜肉馅，(肉馅的调制和饺子馅是一样的)
5.面团发至原来的2倍大，用手搓个洞不塌陷不回缩即可。
6.切成小段
7.擀成长舌形，包入陷料对折捏好。
8.再擀成长舌形，擀的过程中可在擀面杖上撒些面粉，以免面团沾连不好擀，其实只要面发好，也不会太沾
9.烤盘放上油纸，再将擀好的面饼用手稍拉一下抹上油，摆好全部面饼，预热好的烤箱170度烤25分钟
10.烤至金黄上色时洒点水以免太干不好吃，还要撒些胡椒，芝麻
11.最后刷上辣酱即可
农村玉米面锅贴大饼子的做法视频 ？
农村玉米面锅贴大饼子的做法视频
农村玉米面锅贴大饼子
材料
玉米面100克，黄豆面50克，奶粉30克，白糖10克，酵母1克，牛奶100克，清水
做法
1.称重好所需的各种原料备用
2.酵母粉用50ml30度以下的温水溶开
3.一点一点加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀
4.拌匀的玉米糊静置2个小时，会稍稍蓬松
5.我用的桂花陈酒，觉得用来浸泡葡萄干再放入面团汇总会很搭调
6.浸泡葡萄干15分钟等待变软
7.静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉
8.在加入白糖调味
9.最后搅拌均匀。如果面糊湿了可以放点黄豆面，如果面糊干了可以放点清水或者牛奶
10.浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份
11.放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀
12.不粘锅或者电饼铛上刷少许油，小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪，约1cm厚，不要太厚，太厚不容易熟。带一面可以轻松晃动，出咯吱了再翻面贴另外一面即可
高梁发面贴饼子怎么做?高梁发面锅贴饼子怎么做？ ？
农村玉米面锅贴大饼子的做法视频 农村玉米面锅贴大饼子 材料 玉米面100克，黄豆面50克，奶粉30克，白糖10克，酵母1克，牛奶100克，清水 做法 1.称重好所需的各种原料备用 2.酵母粉用50ml30度以下的温水溶开 3.一点一点加入到玉米面中，在加入牛...
东北大饼子的做法，就是最老式的那种，用一个老大的锅了，然后锅里贴一圈大饼子，就这种的，怎么做 ？
东北苞米面大饼子以个大（见过一尺多长，3---4斤重的大饼子吗？）、嘎嘎（贴锅一面有硬酥脆的一层，东北人叫嘎嘎）厚黄而脆，深受牙口好的人们喜爱，是从前东北农村最常见的主食。目前，正宗的大锅贴大饼子只局限于农村。城市则以平锅转烙法所仿制。
1，老式方法：玉米面加点黄豆面，略烫一点（目的是让玉米面粘一点贴时不散），略醒一下，放点苏打效果更好。大铁锅烧热（不热贴不住，一般以柴草为燃料，火候好控制），取面团一个一个的往贴锅帮上贴，按住避免下滑，贴牢再撒手，盖盖再烧七八分钟，然后利用余火加热约十多分钟，黄腾腾的大饼子出锅了。农村常常是锅里熬上菜（豆角、土豆、面瓜···随意)再贴大饼子。主副食一锅出。”一锅出“也是一道菜名。
2，改良方法，玉米面可掺白面，可以干酵母发酵，可储面肥发酵放碱中和······可以特制平锅转烙···。城市人吃原始的老式的大饼子机会愈来愈少了·····。还真有些怀念伤感之情。