万丰美食菜谱大全炖银耳汤有什么好处 ？
因为银耳的涨份比较大，所以一次做银耳时分量无需太多。
选银耳大约2-3朵，如果是大朵的，一朵就可以了
银耳用清水泡发，等完全展开后去除根蒂部分，洗净
撕成小朵，在换干净水泡30分钟左右，捞出放炖锅中，水与银耳的比例为5：1
先开大火煮熬，水开后火调小炖煮
等烂熟成较稠状时，放入冰糖，
等冰糖融化后，可随自己喜爱，及身体状况适当加入梨，或金橘等。注意水果的性质，并且水果不宜煮的时间太长，一般大约放入水果等水开后不超过10分钟
如需要还可加入莲子，红枣等，但此类有助益类药效的添加，煮的时间一般和银耳同时间放入，才能炖烂，且药效能充分煮出来
一般炖银耳，添加水果和补品时，无论品种和数量都不宜多。水果或补品的份量不能超过银耳的份量
怎样煲银耳汤才好喝 ？
滋补银耳汤很平常的银耳汤说每天都喝略显夸张因为有时确实会忘但一星期至少3，4天都要喝也许因为经常做所以总是忽略它从没想起过给它好好拍张照片就象我们往往忽略身边看似平常的美好事物只有失去时才意识到它的美好银耳充分泡发后洗净去掉根部红枣枸杞洗净用清水泡15分钟将银耳花生红枣一同放入锅中加水（根据个人喜好添加但要煮很久建议多放些）大火煮开后用很小的火慢熬1个半小时枸杞在1小时左右时放入（没根据自己习惯）银耳汤只有小火慢熬至汤汁粘稠才有补胶原的功效所以想美容就别嫌麻烦类似这种美容滋补汤水喝一顿两顿没作用一定要坚持又好喝又美容希望采纳
怎样快速煮烂银耳 ？
银耳要先发开再炖。其实能不能炖出粘粘的感觉，不仅仅是时间的问题，还跟银耳的本身品质有关系。有些不良银耳，炖再久也不会出粘粘汁的。——要是遇到这一种，建议你用它来做凉拌菜吃，脆脆的，口味调好了吃起来还不错。 既要时间少，又要粘粘的的话，有一个办法：加入西米（超市就有买的），一定要把西米先在温水里面浸透，然后放进去。其实原理跟淀粉有点相似，但是西米出来的感觉更轻薄、透亮，而且好像跟银耳能够发生什么催化作用一样，银耳也会烂得特别快。要掌握好量哦，否则容易沉底，糊锅。要记得经常去搅一搅锅哦！
记得采纳啊
银耳能和什么一起煮 ？
莲子，枸杞，红枣，这个是饮品，至于做菜可以搜索到很多关于银耳的菜。
通江银耳是贡品，野生的，巴稜山货行不错。
电饭煲如何做银耳汤 ？
1，将银耳泡发，并摘掉根蒂；红枣水洗并泡一下
2、将泡发好的银耳放如电饭煲里，加入近半个电饭煲的水
3、待锅中水沸，电饭煲调到保温档，持续煮半小时
4、加入泡好的红枣
5、炖至银耳软烂即可加白糖调味出锅
做法简单，又营养健康！三晋首邑特产祝您愉快！
煮银耳汤是大火还是小火 ？
最好是大火煮开小火慢炖，炖到银耳的胶质出来，就是汤汁粘稠，这时候再加入冰糖就可以了
砂锅炖银耳汤大概需要多久 ？
一个小时 银耳在炖汤之前 一定要泡好
银耳红枣汤要炖多久？ ？
这么短的时间，一般都不行的，你煮的没有胶质吧，不黏稠吧？
可以在早上出发之前，泡上银耳、莲子，晚上回来炖，就可以了
先大火煮沸，然后小火炖30min差不多了，最好是拿本书在旁边看着，省得汤溢锅了
银耳煮成透明肥厚，汤发稠，就可以了
糖可以最后放的，一边放，一边尝味道可以一次多煮些，放冰箱里保鲜，想吃就拿出来热，记得热的时候小心，特爱粘锅，小心糊掉哦~
煮银耳之前要泡多久呢？ ？
银耳泡一下不会散的，只要是为了清洗和好煮，最好泡久一点，一般泡1-3个小时都没有问题的，总之，泡到开了花，就捞起来，然后用刀切碎（很重要，我的经验，这样能煮成粥状，口感要好）煮了，一次不要煮多，一个完整的木耳可以煮3-4次，一天最多吃2-3小碗就行了，太多无益。
银耳莲子汤
原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：
1:将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2:锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟
3:将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
4:然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
煮银耳汤的银耳要泡多长时间啊？ ？
一般干银耳用温水泡10到15分钟就可以了,用手摸摸软度就可以了.
注:如果你要熬汤不宜泡软因为那样银耳的营养就没有了~!