万丰美食菜谱大全干羊栖菜如何做法 ？
羊栖菜是一种生长在海里的藻类，每天春季是它的成熟期，渔民们把它捞上来，放到太阳底下自然晒干，想吃的时候哪一点出来泡发清炒就很美味了！如果你也想感受下海洋的气息，那就跟妈网百科学学做一道羊栖菜美食吧！
清炒羊栖菜
材料：羊栖菜、生抽、老酒、盐、白糖、大蒜、干辣椒
做法：
1、把干的羊栖菜放入水中泡发，5-10分钟后即可倒出并沥干水份；
2、洗干净干辣椒切成段，剥好大蒜并切成末；
3、油锅烧热倒油，在凉油的时候，放辣椒段和蒜末爆香；
4、入羊栖菜煸炒两三分钟；
5、倒入生抽，并翻炒一下；
6、倒入料酒，翻炒癖腥；
7、放入白糖翻炒，最后放入少量盐，因为羊栖菜本身会带一点盐味，所以盐的用量不用多；
8、最后倒入水，要漫过羊栖菜半公分左右，因为多炖一会儿，羊栖菜会烂一些，口感会好些；
9、大约炖10来分钟，水收的差不多的时候，就起锅装盘。
凉拌羊栖菜
材料：羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露
做法：
1、将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断。
2、冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。
3、放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀。
4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可。
简单版 煮羊栖菜怎么做 ？
用料
竹轮 2个
油豆腐 适量
干燥羊栖菜 25g
つゆ 8大匙
水 4大匙
糖 1.5大匙
简单版 煮羊栖菜的做法
称取干燥羊栖菜25g，放在最大得碗里…
倒入温水，一整碗
等待三十分钟左右，应该发现变大了
倒入筛子中，并用冷水冲洗，像淘米一样搅拌一下
油豆腐过水，切成两半，竹轮根据喜好切成适当大小
锅中放少点油，简单炒一下油豆腐和竹轮
倒入羊栖菜
这个就是つゆ了，倒入8勺，4勺水，1勺半糖
开中火，等水变得少一些就可以出锅了
凉拌羊栖菜怎么做 ？
材料
羊栖菜两把，蒜3瓣，生姜一片，盐一小勺，醋少许，糖少许，辣椒少许，麻油2滴
做法
1、羊栖菜用 温水浸泡20分钟。
2、蒜 生姜切末，准备好调料。
3、羊栖菜沥干水 后 倒入容器， 放蒜 、生姜、 盐、 醋、（糖和辣椒按个人口味可添加可不添加） 充分拌匀 ，最后滴两滴麻油即可。
清炒羊栖菜怎么做 ？
食材用料
羊栖菜干品100克
生抽适量
老酒适量
盐少许
白糖适量相克食物
大蒜一小瓣相克食物
干辣椒一个相克食物
清炒羊栖菜的做法
清炒羊栖菜的做法图解11.1.把干的羊栖菜放入水中泡发，5-10分钟后即可倒出并沥干水份2.洗干净干辣椒切成段，剥好大蒜并切成末
清炒羊栖菜的做法图解22.1.油锅烧热倒油2.在凉油的时候，放辣椒段和蒜末爆香
清炒羊栖菜的做法图解33.1.入羊栖菜煸炒两三分钟
清炒羊栖菜的做法图解44.倒入生抽，并翻炒一下
清炒羊栖菜的做法图解55.倒入料酒，再翻炒一下我这里用的料酒是古越龙山的，因为这个酒味更浓一些，去腥的效果会更好。羊栖菜是海里的东西，虽然比不上鱼的腥味重，但多少还是有一点点腥味的
清炒羊栖菜的做法图解66.放入白糖
清炒羊栖菜的做法图解77.最后入一点点的盐，因为本身羊栖菜是海里的东西，本身会带一点盐味，所以只要再加一点点就好。
清炒羊栖菜的做法图解88.最后倒入水，水一定要多一点，我这里倒的少了一些，大家在做的时候，可以再多倒一些，要漫过羊栖菜半公分左右，因为多炖一会儿，羊栖菜会烂一些，口感会好些
清炒羊栖菜的做法图解99.大约炖10来分钟，水收的差不多的时候，就起锅装盘
凉拌羊栖菜的做法，凉拌羊栖菜怎么做好吃，凉拌 ？
1.羊栖菜用水泡洗干净。
2.煮锅烧开半锅水，水中倒入两汤匙的料酒，将洗好的羊栖菜放入煮锅里焯水3分钟后捞出冲凉。
3.3、切好蒜末、香菜和小红椒备用。
4.将羊栖菜捏干水分放入凉拌大碗里，放入切好的蒜末、香菜和小红椒。
5.放入少许盐和一汤匙的生抽拌匀。
6.按个人口味放入适量的香油、鸡精、香醋拌匀。
7.盘中铺上生菜叶，将拌好的羊栖菜放入盘中即可上桌。
羊栖菜炒鸡蛋怎么做 ？
材料 用量
鸡蛋 3个
即食羊栖菜 半袋
小香葱
油
做法
1. 将鸡蛋打散打匀。
2. 将羊栖菜和小香葱花加入鸡蛋液中搅拌均匀。
3. 锅烧热后倒入宽油，蛋液两面摊成金黄即可出锅切块开吃。
五彩羊栖菜饭怎么做 ？
羊栖菜咸饭的做法步骤
准备食材，那个黑黑的就是芽羊栖菜
肉，放到饭里可以增加油头，使米饭更香
芽羊栖菜事先最好泡下水，这样煮的时候更烂点，更好消化
坐锅热油，放入猪肉煸出油
等肉的表面有点焦黄，放入胡萝卜，胡萝卜只有过油之后，它的营养才能被人体吸收
继续放入土豆翻炒
加入生抽提鲜
加入老酒
最后把芒种虾皮和芽羊栖菜放入翻炒
倒入一点水，稍微煮下
把食材全部倒入电压力锅，翻拌均匀，开始煮饭
一碗饭，涵盖了一顿饭所需的全部营养，方便简单
吃羊栖菜有什么好处，营养价值作用与功效，的做法 ？
羊栖菜的营养价值
根据现代营养学检测，每100克干燥的羊栖菜中含蛋白质10.6克，醣类47克，灰分18.3克，脂肪1.3克，钙1400毫克，磷100毫克，钾4400毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素550毫克，还有多种维生素和微量元素。值得一提的是，羊栖菜中的碘含量非常高，是普通藻类的10~20倍。
1、 羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及人体必须的矿物质和微量元素;
2、羊栖菜含有的多糖具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，降低胆固醇和防止高血压;
3、羊栖菜中的食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生，对高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化有特殊疗效;
4、羊栖菜所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等，更是人们强身健体的必需物质;
5、羊栖菜的含碘量很高，能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下，痴呆等症的发生。
羊栖菜的功效与作用
羊栖菜性寒，味甘咸;具有软坚散结、利水消肿、泄热化痰的功效，用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、浮肿、脚气等。
1、预防甲状腺肿大及智力低下。羊栖菜是一种含有高碘的海藻类食品，可以预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下、痴呆等症。
2、预防高血压。羊栖菜含有丰富的多糖，多糖不仅具有抗肿瘤的作用，还有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，降低胆固醇和预防高血压。
3、治疗便秘。羊栖菜中的食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生。此外，高纤维素的食品对于糖尿病人也是有一定益处的。
4、强身健体。羊栖菜中所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等，是人们强身健体的必需物质。
5、减肥。羊栖菜热量很低，即使多吃也不用担心身体会发胖。
羊栖菜的做法大全
1、凉拌羊栖菜
材料：
羊栖菜2把，生姜、食盐、醋、糖、辣椒、麻油少许
做法：
(1)将羊栖菜用温水浸泡大约20分钟左右，然后放入锅中煮一下;
(2)将蒜、生姜切末，和食盐、醋、辣椒、糖调成调味汁;
(3)将调味汁浇在羊栖菜上，拌匀即可。
2、羊栖菜猪肉拌饭
材料：
干羊栖菜、猪瘦肉、鸡蛋、大米适量，盐、料酒、味精等调味料适量
做法：
(1)先把干羊栖菜入水浸泡，沥干切细丝;
(2)锅内放菜油烧热后，放入肉丝炒至变色;
(3)锅内留油，倒入打散的鸡蛋花炒至凝固;
(4)将米饭、鸡蛋、肉丝、羊栖菜拌匀，根据个人的口味调入适量的调味料，用小火焖煮10分钟左右即可。
[转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 羊栖菜的营养价值及食用方法：www.pingguolv.com/sl/yingyang/45657.html
山头麦怎么做好吃 ？
山头麦---方言
学名其实叫羊栖菜，是一种水里长的野菜，按常理说它是上不了大台面的。可是我们就是喜欢这‘土’味，洗干净它也得花段时间，可以凉拌也可以加点咸菜下锅炒，味道都不错。
羊栖菜做法
凉拌食用:加入味精、盐、醋、蒜头，食用调和油拌匀即可。煲汤:鸡蛋1羊栖菜~2个(或火腿数片)，加水烧开，放进即食羊栖菜1~2包，加葱花调好口味即可。
羊栖饭:
原料:干羊栖菜、猪瘦肉、鸡蛋、大米、盐。
做法:先把干羊栖菜入水浸泡，沥干切细，锅内放菜油(或豆油)与肉丝、蛋花、盐炒熟。另一锅煮成白米饭，再把炒好的佐料，遍撒在饭面上，加入少许黄酒，用小火焖煮10来分钟。
功效:既含有蛋白、脂肪，又含有钙、食物纤维，营养均衡。