万丰美食菜谱大全泡鸭爪的最简单的做法 ？
材料鸭爪2斤,丫乐事泡爪汤汁1.2L/瓶装器具：腌泡乐方盒制作1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味；2、锅内加水，开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透；3、腌泡盒中倒入丫乐事泡爪汤汁；4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。 ：此菜冬天做比较好，因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。
泡鸭爪的做法大全，泡鸭爪怎么做好吃 ？
主料
鸭爪
2斤
酱油
1500ml
糯米醋
200ml
陈醋
120ml
花椒
适量
辣椒干
适量
蒜
250g
步骤
1.配料图。
2.辣椒干放一小碗水煮开，放凉。
3.大蒜剥开，拍碎。
4.把辣椒水，花椒，大蒜，酱油，陈醋，糯米醋混合一起，做成酱料水。
5.鸭爪洗干净。
6.锅里放冷水和鸭爪一起煮十五分钟，期间要把煮出来的油不停的倒掉。
7.马上把煮好的鸭爪，放入冰水里冷却并清洗掉表面的油。
8.把冰水清洗干净的鸭爪放入刚调好的酱料水里面，放冰箱，大概泡3-4小时就可以了。
泡鸭爪的做法，泡鸭爪怎么做好吃，泡鸭爪的家常做法 ？
我就是开水煮一会儿，捞起来，凉了以后，就放入糟卤和泡山椒水。一般一斤到一斤半爪子，配一瓶糟卤、一瓶泡山椒【或者是小米椒】
泡鸭爪（泡鸭掌）怎么做 ？
用料
冻鸭掌 2斤
白醋 1瓶
香油 1瓶
味极鲜酱油 半瓶
大蒜 一颗
干辣椒 若干
泡鸭爪（泡鸭掌）的做法
首先准备一个容器，我用的是特百惠专门盛放腌制食品的罐子，密封性好倒过来放都没关系，这样在把汤料倒进去以后可以尽情的摇晃让鸭爪和汤汁充分融合
罐子内有个带把手的提篮可以很方便的把东西捞上来，如果家里没有这种罐子至少要用玻璃瓶，一定不能用普通塑料罐
解冻鸭爪，准备好材料，拍照时忘记把味极鲜放进来了，一定要放不然颜色会惨白而且不够咸
鸭爪只要煮到8、9分熟就可以捞出来晾凉了
有人喜欢吃整个儿的就不用砍开，姐牙口不好还是砍一砍吧，也更入味
拍蒜头，剪辣椒，放调料，开拌！
前面说了这个罐子可以尽情的摇晃，所以摇摆吧骚年！
成品
鸭掌的做法大全，鸭掌怎么做好吃 ？
烧鹅掌
主料鹅掌600克
辅料火腿25克 笋干25克 香菇25克
调料食盐3克 味精0.5克 葱10克 姜10克 高汤300克
烧鹅掌的做法
1.将净鹅掌下入水锅内炖至六成熟取出，剔去趾骨和掌骨，用鸭汤浸泡约1小时左右。火腿、笋，水发香菇均切片
2.碗内放入葱段、姜片、将笋片，火腿片、水发香菇片依次摆好，再将鹅掌整齐摆好，加精盐、鸭汤、味精、入蒸锅蒸约15分钟，至熟取出
3.将鹅掌翻扣在盘中，拣去葱、姜，淋上鸭油即成
香脆泡鸭掌鸭翅配料和做法 ？
主料
鸭掌
100g
泡椒
50g
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
卤料包
适量
香醋
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
1.鸭掌洗净去指甲，锅内烧开热水加入姜片和少许辣椒然后倒入洗好的鸭掌煮熟（注意不要煮太久）捞出冲洗一下。
2.准备一盆冰水，将冲洗过的鸭掌马上放入冰水中浸泡半小时（这样做是为了使皮更脆更劲道）。
3.准备一个容器，将准备好的调料和泡椒葱姜蒜卤料包一同倒入容器中加入少量水搅拌均匀。
4.把浸泡好的鸭掌倒入做法2的容器中浸泡2天左右即可食用。
小贴士
为了更入味可以多浸泡几天在吃，因为有加醋所以多放几天也不会变质
客家泡鸭掌做法，福建泡鸭爪怎么做好吃 ？
纯米醋半瓶：
1，洗净浮物. 切好的蒜瓣和辣椒
4，加了生抽. 把汁挑好后蒜瓣、辣椒加进去一. 凉白开调汁. 用网篓子滤干水份的鸭爪
3、生抽少许
二。
5，泡出来味道是不一样的. 鸭爪洗干净用剪刀去掉鸭爪爪尖的部分。
2、凉白开半壶. 一定要用纯米醋不能用陈醋、食材：
鸭爪一包、蒜瓣10个，陈醋不会脆，下锅煮5分钟后捞起、盐
6、辣椒七个左右，鸭爪一个个装在密封的玻璃罐、步骤，放在冰箱保鲜一个星期就可以食用了
泡鸭爪的做法和配料图片 ？
鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺
器具：腌泡乐方盒
制作
1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味；
2、锅内加水，葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透；
3、腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒（1.5元1.瓶）+花椒+白糖+味精+盐；
4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。
怎样做好吃的泡鸭掌 ？
做法：1、鸭掌要清洗几遍，然后沥干水。2、开水中加白醋和少许盐，把鸭掌焯熟后放入凉水中。3、另做一锅水，水量要能没过鸭掌，白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用。4、鸭掌放入凉凉的泡水中，至少要泡一天的时间才入味。
福建泡鸭爪有哪些？做法是怎样的？ ？
我也做过泡鸭爪这行，很好吃的都是用化学原料泡出来的，呵呵，教你家庭式的泡法吧，1.先把鸭爪煮20分钟，煮好后捞起用冷水泡凉备用。2.调浸泡液，口味可以根据自己喜爱适当调整，陈醋和冷开水1：1，放点五香粉，味精，多放点盐（1L浸泡液放40g盐),放点花椒，蒜头，如果喜欢辣可以放点辣椒或泡椒。3.把鸭爪老出放入浸泡液里，放入冰箱保鲜，泡20个小时左右就好了。这些调料都很常见的。