万丰美食菜谱大全金橘怎么保存或怎么样做成金桔干？ ？
只要放在干净的纸上晒干就行了
请教做金桔干的方法 ？
糖渍金桔：
先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以)，放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。
金桔鸡翅：
先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。
金桔干怎么做 ？
材料： 金橘700g、冰糖300g、水1.5杯 做法： 1、金橘洗净沥干，将金橘逐一用小刀在底部划切十字。 2、放入沸水中烫煮5分钟，捞出备用。 3、锅中放入冰糖与水，小火同煮至冰糖溶解。 4、将金橘回锅，小火煮约40分钟至果皮呈透明状，熄火待凉，装瓶保存即可。 小贴士: 若多加点水煮成冰糖金橘水还是一款止咳小秘方呢！
自制金桔红薯干，红薯干中还有点金桔 ？
正常的
自制咸金桔怎么做 ？
自制咸金桔用料
金桔 若干
食盐 根据金桔数量决定
玻璃瓶 一个
咸金桔的做法
金桔摘下用清水洗干净，若有烂的或者破损的不要
锅洗干净，不要有油，煮一锅开水
把洗干净的金桔倒进锅里立即关火。目的只是把表皮烫一下，消消毒，千万不要把金桔煮熟了。然后把干净的玻璃瓶也用开水烫一下。
把烫过的玻璃瓶和金桔晾干（完全干不留水分）。晾干后把金桔放进玻璃瓶里，放一层金桔后撒一层盐，再放一层金桔，一直把瓶子装满为止。最后在瓶口盖上一层保鲜膜，再盖上盖子密封。
几天以后，金桔因细胞脱水会析出大量水份把盐融化，水会慢慢把金桔泡住，就算有一些最顶层的泡不到盐水也没关系，只要不长霉，一直放在阴暗处就可以了，时间最长越好，喉咙痛的时候夹一到两颗出来捣烂用温水冲泡就可以了。
冰糖金桔干的做法有哪些 ？
冰糖金桔的做法
将金桔洗尽划十字，冰糖、姜片放入锅
加水，开小火炖煮
炖煮至水分收干至糖浆状
待凉，装入干净的罐子密封放置冰箱即可。
蜂蜜金桔怎么做 ？
蜂蜜金桔茶
材料
500g金桔、100g白砂糖、100g冰糖、100g蜂蜜、10g食盐
做法
1、准备好原料。
2、将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。
3、将金桔切开去核。
4、取一干净容器，放一层金桔，撒一层白糖，腌制2天左右。
5、将冰糖放入少许水中。
6、放入腌好的金桔。
7、煮至金桔透明汤汁浓稠即可。
8、晾凉后加入蜂蜜。
9、用料理机将金桔打成细腻的糊状，放置一天左右至原料充分吸收融合。
10、取适量金桔茶用温水冲开即可。
咸金桔
材料
桔子、盐或是粗盐
做法
1、将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干。最好晒到 金桔表面起皱。
2、玻璃瓶用开水烫过，晾干。
3、玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔。
4、盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。接下来就是考验耐心的时候，把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上。如果每年的这个时候都做一瓶，以后年年都有的吃啦！
小诀窍
话说盐的方面最好 选用粗盐。。。
红枣蜜金桔
材料
红枣，金桔，冰糖
做法
1、红枣洗净去核，金桔洗干净，去籽。
2、两种东东放在煮锅里，加入足量水、冰糖，煮到汤汁粘稠时即可。
3、如果喜欢甜食的，可以吃的时候淋上一勺蜂蜜，呵呵，各有千秋啊。
功封金桔（糖渍金桔）
材料
金桔1磅，糖2杯，水2杯
做法
1、把金桔清理干净，在盐水中煮两分钟，让后放入冰盐水中浸泡半个小时。
2、把糖和水一起熬制至成基本糖浆，然后把金桔擦干水分，切成两半，除掉中间的籽，倒入基本糖浆中煮两分钟，冷却后放入密闭的容器中封存。
3、也不要着急吃它，等到金桔的皮的涩味完全褪尽后再食用，味道就会非常好，我做这道菜的时候已经存窖了两个多月。
金桔冰淇淋
材料
香草冰淇淋250公克，金桔果酱2大匙
做法
1、香草冰淇淋放置于室温下，等到用手指头轻压会稍微陷入的程度，即可加入调味材料，用大汤匙搅拌均匀。
2、再放入冷冻库冷藏至喜好的程度即可。
金桔干怎么做 ？
材料： 金橘700g、冰糖300g、水1.5杯 做法： 1、金橘洗净沥干，将金橘逐一用小刀在底部划切十字。 2、放入沸水中烫煮5分钟，捞出备用。 3、锅中放入冰糖与水，小火同煮至冰糖溶解。 4、将金橘回锅，小火煮约40分钟至果皮呈透明状，熄火待凉，装瓶保存即可。 小贴士: 若多加点水煮成冰糖金橘水还是一款止咳小秘方呢！
腌（盐）制金桔怎么做 ？
用料
金桔 500克
细盐 400克
腌(盐)制金桔的做法
金桔洗净，擦干。
干净的玻璃瓶一层盐一层金桔
这是已经腌制了一个星期的金桔，
取1至2个带盐的金桔用开水泡茶喝，反复泡几次，最好金桔一起吃下，喝上2天基本不咳嗽。