万丰美食菜谱大全小银鱼怎么做好吃，油炸小银鱼的家常做法 ？
用料
主料
银鱼干50克
调料
食盐
5克
料酒
5克
胡椒粉
3克
面粉
5克
植物油
1汤匙
酥炸小银鱼的做法
1.取适量的银鱼干放入碗中，加清水浸泡两小时至银鱼变软，银鱼干沥干水份后加入盐
2.加入胡椒粉、料酒和少许面粉
3.将银鱼拌匀让其均匀的包裹住面粉，温植物油下入银鱼干，小火慢煸至银鱼变成金黄即可
鲜小银鱼的做法（不要油炸得） ？
做汤或炒鸡蛋。
做法是先把银鱼用开水焯一下捞出待用（最好把头掐掉）。
银鱼炒蛋：鸡蛋打碎加入处理过的银鱼，加盐料酒少许胡椒粉，按平时抚鸡蛋一样做法，出锅时放些葱花就好了，
银鱼羹：高汤加香菇丝，笋丝，火腿丝煮开，倒入处理过的银鱼，打一个蛋白，勾芡，出锅时加入香菜，枸杞即可。
我的油炸小银鱼为什么不脆 ？
你炸的时间太长啦，一定要在油温很高时放入锅内开始炸
炸银鱼的做法，炸银鱼怎么做好吃，炸银鱼的家常做法 ？
食材用料
银鱼200克
脆浆粉100克
A.盐1/4小匙
鸡精粉1/4小匙
白胡椒粉1/4小匙
B.椒盐粉1小匙
炸银鱼的做法
1.银鱼洗净沥干，加入调味料A拌匀，备用。
2.脆浆粉以250㏄水调匀，备用。
3.热一锅油，油温约150℃，将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥干油装盘，食用时沾椒盐粉即可。
油炸雪花银鱼的做法 ？
1.小银鱼干先用清水浸泡四个小时左右，这样炸好后口感会比较好，不至于太硬。面糊是用两个鸡蛋，一勺面粉和少量水一点点盐调成的，把小鱼控干水，放入面糊里搅拌均匀，就可以准备下油锅炸了。在调面糊的时候可以开始烧油。
2.等油八成热，一根一根放入小银鱼，防止他们粘到一起。炸的过程中，偶尔搅拌一下，等它变得金黄，用筷子碰起来感觉硬硬的就可以捞出来了。
3.控油，装盘。
脆炸银鱼的做法，脆炸银鱼怎么做好吃，脆炸银鱼 ？
食材明细
银鱼200克
鸡蛋黄2只
生粉1勺
面粉2勺
胡椒粉适量
盐适量
咸鲜口味
炸工艺十分钟耗时
普通难度
【苏菜】脆炸银鱼的做法步骤
1
银鱼4两洗净晾干待用。
2
加入鸡蛋黄2个，生粉一勺，面粉2勺，盐、胡椒粉适量。
3
将材料搅拌均匀。
4
锅里加油烧至八成热，下银鱼炸至金黄即可。
5
香脆可口的银鱼出锅了。
银鱼的做法，干炸银鱼怎么做好吃，干炸银鱼的家常做法 ？
主料
银鱼500g
调料
食盐
适量
料酒
适量
调和油
适量
面粉
适量
鸡蛋
50g
胡椒粉
适量
干炸银鱼的做法
1.银鱼解冻后洗净，控干水分
2.撒入面粉、盐、鸡蛋一颗、胡椒粉，慢慢搅拌，根据稠稀程度逐渐撒入面粉，拌匀
3.放几分钟备用
4.上锅把油烧热
5.改小火炸制
6.炸好后控干油后撒入少许芝麻即可食用
银鱼为何炸好了鱼没了 ？
这样炸银鱼不会散架，炸银鱼的制作材料：
主料：银鱼200克
辅料：鸡蛋清180克,淀粉(玉米)25克
调料：酱油20克,花生油50克
做法步骤
1. 将银鱼洗净；
2. 将蛋清打成雪花状；
3. 蛋液加淀粉，搅成蛋白糊；
4. 银鱼蘸匀蛋白糊，过油炸至呈金黄色捞出即成；
5. 吃时蘸酱油。
这道菜有油炸过程，需备花生油约200克。
干炸银鱼怎么做好吃，干炸银鱼的家常做法 ？
把鱼洗干静 放盐 打一个鸡蛋 放姜片 搅拌
热油 小火
开始炸鱼啦 一定要小火 鱼炸至金黄色捞出
这就是我的成果(￣∇￣)
油炸小银鱼有点苦怎么回事 ？
因为你没有去除苦胆