自制家用豆芽机该怎么弄 ?
1
把豆子洗净,温水(冬天)或凉水(夏天)泡豆2
三个小时后豆子膨胀的状态
3
8-10个小时豆子完全膨胀
4
将完全膨胀的豆子沥干水分,盖上一块湿润干净的布
5
第三天出芽1-2厘米,可以在豆子上放点重物,让豆芽长长
我想自己制造一台豆芽机怎样制造 ?
豆芽机的关键是恒温恒湿,业余条件下自制并不复杂,但需要一定的电子知识,恒湿相对简单,因为豆芽生长周期短,一次加足水即可,恒温需要自制,但控制电路网上有现成的。下图会对你有帮助。
自制黄豆芽最简单的方法如下 ?
最简单的方法也少不了下面几个简单的步骤 就是 1、选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。
2、准备缸、大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。 3、每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留
4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。技术要点:1坏豆在清洗时去掉。2容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。
3不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。4豆子发芽以后生长很快,因此,收获要及时!!!
豆芽机怎样做出无添加豆芽 ?
啥都不放就可以了
豆芽机只是个恒温恒湿的自动化装置,添加不添加是技术层面的问题,和豆芽机没有半毛钱的关系
本书生就是做这个的
怎样快速自制绿豆芽 ?
1、选择工具,平底不锈钢钵,电饭锅锅子,等等,都可以,不一定要会漏水的。不漏水也行。一个喷壶。
2、适量绿豆。注意适量二字。如果多了,部分重在上面的豆子会发芽不充分。最好是在泡好之后,刚好铺满工具的底部,密密的一层,最好不要叠层。
3、泡豆子。先用烫手的60度或以下的水泡一分钟左右,这样的目的,是让激活豆子,让他们同时开始启动新的生命旅程,也是催芽的一个重要步骤。然后,用夏天的常温水泡一个晚上足矣。注意,不可泡得太久,以有豆子撑破豆皮为限。泡长了,虽然看着都长出了小小的根芽,实际上不利于进一步生长的。注意!
4、将豆子平铺在工具底部,放置稳妥,通风背光。此时,最好有适量的水,以不淹豆子为限。保证豆子继续有充分的水分。这些水,估计在夏天一天时间就会蒸发或者被豆子吸光了。5、先期的水分干之后,注意一天几次用喷壶喷水,保证湿润。注意,从把豆子放进工具之后,就不要摇动晃动。这样做的目的呢,就是要让他们所有的豆子都生出的根是向下的,不会到处乱窜,这样很费精神,就不会专心长芽了。注意,这是我实践出真知得到的经验。
6、夏天就不到三天的时间,你就会看到豆芽生成了,最好的采收时间呢,是在长出两片叶子,但叶子还没有被举起来为宜,此时的豆芽脆嫩可口,根也少。如果再长上一天时间,就会纤维加重,须根繁多,虽然分量增长不少,但吃起来,就粗糙些。如果不嫌粗焅,而且喜欢维C多一点的话,这样也没有什么不好。
7、上述过程,简单,明了。有些人说用沙子,我也试过了,的确的芽是白些粗些嫩些,但很难洗的,就洗上三次以上,也还有沙粒,炒的时候,都能听到铲子磨沙的声音,嚓嚓嚓。另外,沙子也容易搞得到处都是,总之,虽然的确有益于豆芽生长,但对于一个懒人来讲,是有些麻烦的事情。不妨亲自试一试。
8、豆芽菜虽然好,也不宜天天吃的,发疮动气,我是真有感受的。
自制大型豆芽机需要那些材料,需要什么加热 ?
不锈钢 保温板 控温器 加热管等等的吧 挺多的 你这是要造豆芽机吗?
自制豆芽怎么做 ?
用料
绿豆 100克
水
洗菜篮
餐巾纸或纱布
自制豆芽的做法
挑拣掉坏的豆子。
泡豆10小时左右,泡至胚芽顶开外皮。准备干净、无油的洗菜篮、纱布(或餐巾纸)。
洗菜篮里平铺1层纱布,倒入豆子,再盖1层纱布,水浇透。(纱布可用餐巾纸替代)
外面罩黑布遮光,或别的东西,反正就是透风不透光(见光红了会发苦)。
每天至少浇2次水,就直接对着黑布浇,要浇透,不要打开,全程黑暗啊。我为了拍照总开,红了,这是第二天。
4-5天就好了。
摊开的样子,去根就能入菜啦(红了去头),多的放冰箱,可保存2-3天。
我家几乎每天都有豆芽吃,在实践中发现,豆子上不压重物长的更粗更直,所以改了菜谱了。
如何在家制作绿豆芽方法? ?
步骤:
(一)改装瓶子
工具:剪子,锥子
1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子;
2.把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便;
3.用锥子,在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防止存水,豆芽烂根儿;
(二)生绿豆芽
1.抓一把绿豆,干瘪的,坏的扔掉,放瓶子里(我是用鲜橙汁的瓶子,一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽);
2.就着自来水冲,花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行;
3.把瓶子放一个小碗或小盘儿里,可以控出水来,还不至于淹掉厨房,嘻嘻,就可以啦
4.一天至少冲水两次,周日在家的时候,想冲就冲,没有限制的.
(三)升级版
找块纱布蒙在豆芽上,再压瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里),冲水的时候玻璃杯也满了,压在豆芽上,长得会更好:)
豆芽破壳儿的时候,甚至可以听到声音呢!很开心的:)看到它们长得好快,好像自己也在培育着小生命呢!
看看,简单吧,总结一下:如果做好了瓶子,生绿豆芽的时候,只要抓绿豆冲水,就可以啦!
注意事项:
1.豆芽要通风,不能捂了
2.瓶子不能有油
3.最好放阴凉的地方,不要阳光直射
4.不用等太久,差不多就可以吃了,短一点没关系,虽然看到白白的,越长越开心,可是等到根须长出来,滋味就差些了。
在家里怎样做豆芽 100分?
原料:干黄豆
工具:差不多大小的镂空筐与盆各一个,纱布两块,稍厚重的空碗一只
1.将干黄豆泡8个小时以上,让它喝足水
2.镂空筐与盆各一,筐放入盆中大小正好贴切为最好,盆不要太大,能让黄豆够喘气的就好
3.将一块湿的纱布平铺在小筐里面
4.将泡好的黄豆倒在筐中纱布上
5.上面再盖上另一块湿的纱布
6.最后再在上面压上稍重点的碗,重力可以让豆芽发的更粗壮
7.每天都要给豆淋水3--6遍,也就是要保持豆的湿润度
8.淋完还要继续用湿的纱布盖好,稍重点的碗压上
9.到了第五天,边角的豆芽都已经长出,而且也已经有根了,可以吃了
自发豆芽成功须知:
1、黄豆瓣变绿是因为光合作用,也就是在发的过程中见光了,所以见风又见光是导致豆瓣变绿的主要原因。发豆芽的过程中盖黑色的湿布或者厚一点的湿布,豆瓣就不会变色。
2、做豆芽最好是用底部带眼的花盆最好,目的是既能让豆芽上下通气,还能遮光避风,那样豆芽的长势会更喜人。
3、每天都要给它多次的冲水,保持湿润,但不要总让它泡在水里。还有就是冲水时,尽量的不要翻动黄豆,这样豆芽生长时就会统一的在下面的纱布上扎根,长的齐刷刷的,烹饪时也好去根!
4、在盖黄豆的纱布上压重物,是为了让豆芽发的更粗壮,不压豆芽会长的非常细!
冬天做黄豆芽要有适当的温度,必须保证22--25°,当然温度越高,出芽越快,做成能吃的黄豆芽越早。