万丰美食菜谱大全醋蛋的正确做法视频 ？
方法/步骤
1
寻找真正的农家蛋，因为只有农家蛋，它的蛋壳才能有各种微量元素，融于醋中才能反应形成对人体有用的醋蛋液。
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准备一瓶9度的醋。注意二点，一是要酿造的醋，千万不要用那种用醋酸勾兑的，醋酸很多是工业做法反应生成的。虽说醋是用来作溶剂的，但还是尽量用原生的更好。因为很多微妙的生物反应目前医学也不能100%解释其原理，因此尽量用农家蛋，酿造醋。
3
将醋加入瓶中，蛋放入瓶中，醋没过蛋。放置约一天，等蛋壳融了，进行搅拌，就成了如图的成品。再静置一天等反应完全，就可以食用了。
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用农家鸡和酿造醋制作的醋蛋液，呈现米色状，如果用超市买的饲料鸡蛋和工业醋做的，可能就是乳白色，身边的朋友有做过这样的，但是我没拍照，如果手里没有农家蛋，做出来可能就是那种样子。。
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打入三至四勺入碗里，大概就是一天的量。
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色泽还是不错的，虽然味道闻起来有点腥。
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加入蜂蜜搅拌，好的农家蜜也是关键的。注意蜜是结晶的，因为现在是冬天，温度低。
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给大家看下结晶的好蜂蜜，这可以是专门到农村去弄来的，好的蜂蜜，就一个字，甜，而且是可以甜到心里的那甜，有吃过的朋友应该有体会。
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因为酸度很高，而且味道有些呛。可以在吃前配食饼干、面包、蛋糕之类。
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当然，也可以将糕点直接泡在蛋液。原来试过用蛋糕吸蛋液，然后吃蛋糕，这样的吃法口感很好，而且也不会被醋的味道呛到，大家可以试一下。但今天拍照时手头没有蛋糕，就用饼干试了一下。卖相还不错。
醋蛋液的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
醋500毫升
鸡蛋2个
辅料
蜂蜜
适量
醋蛋液的做法
1.
先把鸡蛋洗净，擦干，玻璃杯消毒，晾干
2.
把醋倒入杯子的八分满，放入鸡蛋，这样是刚好满满一杯，盖好杯盖，等待24小时
3.
24小时后，用干净的筷子把软化的蛋壳戳破，蛋液搅匀，盖上杯盖，在等待24小时。
4.
加入适量蜂蜜喝，一天两次，一次2、3勺
烹饪技巧
1：所用鸡蛋越新鲜越好(最好选择三天内的鲜蛋)，2：纯天然酿造最低2年米醋。3：浸泡的器具一定选用玻璃杯或瓷杯，切记不要用金属器皿4：泡好后，10天之内喝完5：有胃病和小孩不要喝
醋泡鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
醋泡鸡蛋的做法
醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。
研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。
原料集合图：
9度米醋是专用来做醋蛋液的。
1.把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西
2.用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水
3.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）
4.盖上盖子，密封24小时
鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应。
5.24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样
6.用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛
7.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀
8.再盖上盖子，密封24小时后即可饮用
醋煎鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
醋溜鸡蛋家做 主料 鸡蛋 三 番茄酱 漆0g 辅料 葵花籽油 适量 蒜末 适量 白糖 二0g 水淀粉 适量 步骤 一.准备三枚鸡蛋 二.先锅烧热倒入适量油 三.六热磕入枚鸡蛋火煎制 四.第二枚鸡蛋磕入起煎制（由于锅够第三枚单独煎制） 5.待鸡蛋面凝固色翻面两面均呈金黄色且蛋黄凝固即锅 陆.三枚鸡蛋都煎装盘备用 漆.蒜切细末 吧.锅留底油倒入蒜末爆香 9.倒入约漆0ml番茄酱加入白糖二0g点少许水稀释翻炒均匀 一0.煎鸡蛋倒入锅轻轻翻使入味加少许水淀粉勾芡即锅 一一.酸酸甜甜糖醋鸡蛋桌咯~早餐既胃营养
醋蛋的制作方法 20分？
1.取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。
2.将一生鸡蛋浸于装有180毫升、9℃米醋的大口瓶中浸泡两天左右，使之蛋壳软化、鸡蛋胀大，仅剩一层薄膜包裹，再用筷子将蛋膜挑破，将蛋清和蛋黄与醋液搅匀，加80毫升蜜糖即成。每天清晨空腹食用，耽只醋蛋分食5次，每次加水2~3倍，软蛋膜可一次服完。
3. 首先要选用优质醋。据研究9度优质醋浸蛋质量最好。忌用醋精，在醋中加入醋精，结果适得其反，破坏了整个醋蛋的保健功能。其次要选用新鲜鸡蛋制作。制作时每只鸡蛋用150～180毫升醋浸泡48小时，即应将蛋搅破，再浸24小时后服饮；有的空头蛋，浮在醋水平线上，可用筷子搅散后才能溶化在醋中。
请教醋蛋的制作方法和功效？ ？
醋蛋治病与保健
醋蛋治病，已在民间广为流传，其医疗效果，一经采用，莫不交口称赞。有关具体配方与服用方法，一些醋蛋专著介绍，不尽相同。我们地区比较普遍采用的，是按黄刃石编广西民族出版社1991年3月二版《醋蛋神功》介绍的方法进行。现简要介绍如下：
醋蛋的制作：用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，装入底径5厘米大口杯中，然后将鸡蛋浸入醋中，浸泡36-48小时后（红皮蛋时间稍长），蛋壳即全被软化，鸡蛋也会胀大，仅剩一层薄皮包着蛋清与黄，用筷子将蛋皮捅破，与米醋调匀，即成醋蛋，为一个成年人5-7天的服用量。
制作的注意事项：①选购优质米醋是关键的一环。含醋酸9度米醋，据了解有：哈尔滨制醋一、二厂，广东的“白醋王”，正宗“山西老陈醋”。其它含醋酸5-6度的有：山西陈醋、北京食醋、上海香醋、上海米醋、四川保宁醋。凡浸泡48小时或稍长一点时间，能使蛋壳化解的米醋都可以采用；②最好采用养有公鸡的有性新鲜鸡蛋；③浸泡前，要将蛋壳洗刷干净，如用酒精等消毒；④每次浸泡鸡蛋一个，每隔几天再浸泡一个，以保持服用的连续性。
醋蛋的服用：每天清晨空腹饮服。如按6天（6次）服完一个醋蛋是每晨用醋蛋液2汤匙（陶瓷汤匙），兑体质蜂蜜1.5-2汤匙，再兑温开水4-5汤匙，调匀后一次服完。据《老年报》反馈信息说明，老弱妇孺都可以饮服，无副作用。个别人初服不适时，可以先淡（多兑水减轻酸度）后浓或减少用量。由于醋蛋的质量和制作好坏，以及每个人吸收能力的差异，因此显示的疗效快慢不一，有的人服作醋蛋2、3个已有效应，有的则需吃8、9个甚至更多才见效果。如遇较长服用仍不适者，则不应勉强。
保健与医疗作用：醋蛋液提供的营养物质，有助于机体内的细胞再生、分裂、软化血管，增进血液循环，有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行，增强免疫力和抗体效应。它的重要作用是扶正固体，增强体质，有利于抗病，因而无形显示出保健与治病作用。可以认为醋蛋液是减缓衰老，延年益寿的保健饮料。在医疗作用上具有：供营养，助消化，促吸收，清热解毒，活血化淤，化痰祛湿，舒筋活络，杀菌等。
根据服用后的信息反馈，其医疗作用，可以预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆囊炎、胆结石等内外科疾病70多种。甚至对于一些难治的顽疾，也产生较好的疗效。
醋蛋有良好的美容护肤功效,它的制作也很简单,将一个鲜鸡蛋洗净放入2斤醋中浸泡,1天后蛋壳开始溶解,1月后蛋壳会全部消失,只以薄皮浮于其中.这时,可用小汤匙取其1匙掺入1杯开水中,每天服用一次,久之皮肤色泽就会光洁、细嫩．鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状态溶解在醋液中，这种钙能使人体保持一定的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，并有逐渐消除皮肤中黑斑的功能
效果不错
取新鲜鸡蛋一个，洗净，泡在一斤优质米醋里，等差不多一个月的时候，蛋壳就溶化在醋里了，这样每天取一汤勺醋蛋液加入温开水中喝下，这样坚持效果很好的，可以扫清面部所有的斑。另外，也是鸡蛋泡在醋里，泡上几天，等蛋壳软化了，取出来弄破，取其中的蛋清涂在斑处，15分钟洗掉，每天坚持，据说比几百元的去斑霜效果还好。
醋蛋液保密配方的制作方法有哪些材料 ？
除了山东翊弘醋蛋液催政伟和掌管生产的我估计没人知道
醋蛋液怎么做？适合什么人喝？有什么好处？ ？
就是蛋壳溶解在醋里后的溶液，好多做法，所以有的也是蛋黄蛋清与鸡蛋壳醋的混合液
（一般都是祛斑的）
醋蛋可调整与弥补人体的营养状况,改善和提高新陈代谢的水平,增强体质,提高抗病,免疫等防治疾病的能力.对高血压,脑血管后遗症,气管炎,风湿痛,失眠,便秘,胃下垂,肩周炎,糖尿病等效果显著,而对结肠炎,心脑供血不全,神经痛,神经衰弱,动脉硬化,盗汗,腹泻,肾炎,皮炎,骨质增生,口臭等多种疾病有一定疗效.甚至有人反映,对一些多年不愈的陈病痼疾也可祛除或改善症状
1.用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀,空腹，一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。
2.泡优质醋里一个月，然后喝，可祛斑美白