万丰美食菜谱大全椒盐排条的制作方法 ？
材料：猪肋骨少许,葱结少许, 葱少许, 生姜少许,红椒末少许,青椒末少许,洋葱末少许,鸡蛋少许。做法：1：猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味，2：油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀3：将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。4：加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。 材料：1.肋排（斩成4cm长的小块）2.盐3.胡椒粉4.味精5.老干妈辣酱（用点辣椒油即可，不吃辣的可以不放）6.鸡蛋 1个7.面包糠8.葱花9.味好美的成品椒盐做法：1.先将肋排放入盐、胡椒粉、味精、辣油搅拌，腌制十五分钟以上。（如果嘴急，就多放点盐，可以缩短腌制时间）。2.将鸡蛋在碗里打匀，倒入腌制好的肋排里，再搅拌均匀。3.将面包糠倒在一个干净的盘子里，将肋排一块块的在面包糠里打滚，使整个肋排全部沾上面包糠，不粘手为止。将沾好的肋排码在另一个干净无水的盘子里，备用。4.将锅里放多一点油（用来炸肋排的），待油温烧至七成热时，将肋排一块块放入油锅中，炸至肋排成金黄色（要将肋排炸熟），捞出。5.肋排全部炸完后，取一口干净的锅，锅内放少许的油，烧热后，放入葱花爆香，倒入炸好的肋排翻炒一分钟，洒入味好美的椒盐，出锅装盘即可。 材料：猪大排（猪里脊或鸡里脊都可）、鸡蛋、淀粉 、 面粉。调料：料酒、盐、葱姜蒜粉、椒盐。做法：1、猪排用刀背剁松，切成手指粗细的排条；2、用料酒、盐、葱姜蒜粉把排条拌匀，腌制半小时；3、鸡蛋打匀，把排条放入鸡蛋液中，加入干淀粉，抓捏几下拌匀上浆；4、把上好浆的排条放入干面粉中蘸一下，使面粉均匀包裹排条；5、油锅里烧热后到入油，烧至七成热，将排条抖去多余面粉，一条一条放入油锅煎炸，防止粘连；6、炸至金黄色，捞出沥油并用厨房纸吸去多余油，装盘撒上椒盐即可（也可以吃时另外蘸椒盐食用）。
椒盐排条怎么做呀 ？
椒盐排条用料
猪瘦肉
盐
料酒
五香粉
鸡蛋
淀粉
面粉
葱段
蒜片
椒盐
椒盐排条的做法 先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。
腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。
沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。
油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色。
锅中加少少油，炒香葱段和蒜片，放入排条，加适量椒盐粉翻匀即可。
好吃的椒盐排条怎么做 ？
这个很简单 O(∩_∩)O
用料：
1、猪排骨三两。
2、鸡蛋一个。
3、淀粉三两大匙。
4、花椒粉半咖啡匙。
5、香油一匙。
6、料酒两匙。
7、盐适量。
做法：
1、在排骨中放入料酒、盐拌匀码味约半小时。
2、炒锅置微火上烧热，入一匙盐，炒至微黄后下花椒粉，炒匀制成椒盐粉，起锅装碗里待用。
3、鸡蛋打碗里搅散，放淀粉搅匀制成全蛋淀粉糊。
4、锅中放油烧至五成热，将排骨逐一裹上全蛋淀粉糊，下锅慢炸呈金黄色后捞出沥干油分，装盘，淋上香油，撒上花椒盐即可食用。
楼主你可以看这里，图文并茂，很容易学，我就是看花花姐姐的贴学会的：）
cache.tianya.cn/....shtml
哪里可以学路边卖的椒盐排条？ ？
椒盐排条
用料
大排300g
蛋黄一个
料酒适量
葱适量
椒盐少许
步骤
椒盐排条的做法图解1.大排若干块，洗净，骨头一面向着自己的方向切成条。
椒盐排条的做法图解2.排条放在水中浸泡两小时以上，让肉吸足水份．
椒盐排条的做法图解3.排条沥掉水份（可不是要挤干或是晾干，就是漏掉水份而已）
椒盐排条的做法图解4.加入蛋黄、葱花、盐（少量）、料酒
椒盐排条的做法图解5.用手来拌匀，上下，或划圈，记得要拌到没有水分，全部干掉（会越拌越干的），再洒上生粉，稍稍拌一下。
椒盐排条的做法图解6.放入冰箱冰二十分钟。
椒盐排条的做法图解7.起油锅，炸至金黄色（浅色的），因为还要复炸一次，所以不能炸太老。
椒盐排条的做法图解8.第一次炸好的排条
椒盐排条的做法图解9.第二次复炸，重新起油锅，这次油温要高一点(看到冒青烟)下锅,炸至金黄色。
椒盐排条的做法图解10.锅里留少许油，倒入葱花，排条煸炒，最后加入椒盐，味精。
椒盐排条如何做最嫩？ ？
这个看你烧排条时的熟嫩了，还有做椒盐之前油锅中油温和时间。
怎么使椒盐排条外面保持脆 ？
不懂别乱说…加点鸡蛋和粉一起炸，粉不宜太多，油温不能太高，炸至金黄色就可以了
椒盐排条怎么做？ ？
烧锅加入少量的食用油，放入排条拌炒，最后先加入胡椒盐后放葱株即可。
椒盐排条用什么掩料炸出来外脆里嫩 50分？
要脆的话，可以裹粉在肉的表面上，建议用鸡蛋打散 打出泡沫后 加淀粉搅拌，不要太稠太稀 适中就好
热锅温油来炸，用中火
椒盐排条怎么做怎么腌地摊那种 ？
食材用料：
大排排条二块
椒盐粉
盐
味精相克食物
面粉
鸡蛋一个相克食物
葱段
菜谱做法：
1.把大排带骨头的地方一块四，然后再一切二。用盐、味精、椒盐粉、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀
2.开油锅，油七八成热，将排条逐一放入炸，转中小火，炸至二面呈金黄色捞出。一批最多二三分钟。把炸好的排条装盆
3.余油放入葱段略炸，取出放在排条上面，再撒一些椒盐粉，就完成了