万丰美食菜谱大全西兰花怎么做好吃，白灼西兰花的家常做法 ？
西兰花是具有抗癌功效的十字花科蔬菜，可以炒着吃、拌着吃。我还是最喜欢粤菜中的白灼做法，这样吃起来清爽不油腻，还保持了西兰花的原汁原味。
食材
主料
西兰花
1棵
辅料
油
20g
红尖椒
2个
葱丝
少许
生抽
25ml
熟芝麻
3g
步骤
1.西兰花一棵
2.用手掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟
3.用油盐水焯熟，捞出过一下凉水控水
4.红尖椒切圈摆好盘
5.将生抽淋在西兰花上面
6.取一炒锅坐火烧热倒入油烧至8成热从西兰花上浇下去，葱丝套在红椒圈中摆好
7.最后撒上熟芝麻
小贴士
焯青菜的窍门：取一锅加水坐火烧热后，加入一茶匙盐、滴几滴食用油，称为油盐水，再把青菜下入水中焯烫，焯好的青菜颜色保持翠绿。
白萝卜炒花菜怎么做 ？
白萝卜炒花菜用料
花菜 半棵
白萝卜 半根
蒜（可无） 若干
瘦肉（可无） 若干
葱（可无） 若干
酱油，蚝油，盐，油，糖 若干
白萝卜炒花菜的做法
花菜先切好，在水里加点盐和油，烧开白灼花菜三分钟。放一旁冷却待用。
白萝卜削皮切块，放油、蒜爆香，加入白萝卜块清炒片刻至萝卜微微焦黄。可稍微添点盐让萝卜出水。
把花菜加入白萝卜，翻炒，加入蚝油、盐等调味。即可以出锅啦。
如果愿意吃清淡点的可以不加瘦肉。加点瘦肉和葱段味道更好哦。如果加瘦肉，就在白灼花菜前先把肉拌好，炒起。在花菜和白萝卜炒得差不多熟的时候加入拌炒即可。
西兰花炒菜花怎么做呢？ ？
将两种菜花掰或切成绩样大小的块，放开水里焯一下，把握好火侯，捞出控干水待用。
干锅放足够的油，烧开，放葱花、辣椒什么的你喜欢的调料，然后将焯熟的两种花菜倒进去，迅速翻炒均匀，立马准备出锅，不要忘了放味精，盐什么的。
吃的时候，可以幻想，你是这个花菜，他是那个花菜，两人是同一个锅里的一盘菜，多么和美呀。
愿你们幸福。
白灼菜心的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.主要食材，菜心
2.剥去靠近根部的老叶黄叶或残缺有虫眼的叶子
3.用剪刀或刀切去根部带白心部分
4.若菜心内有黄色菜花，将花剪去
5.流水下冲洗根部和每片叶子底部缝隙
6.冲洗好后用清水浸泡10分钟
7.调味汁原料
8.蒜籽用刀背拍松，便于剥皮
9.剥皮后切成蒜丁
10.姜去皮后切片再切细丝
11.灼菜心步骤：
锅内倒入适量清水，再倒几滴油
12.加少许盐，大火煮
13.待水煮沸时
14.将菜心放入水中，不盖锅盖继续煮至水再次沸腾
15.捞起用凉开水略浸再沥干
16.整齐码入碟内
17.锅内倒少许油
18.倒入姜丝和蒜丁
19.加少许盐，翻炒至有香味
20.加1勺蚝油
21.再加1勺生抽
22.加适量清水
23.待汤汁煮沸可关火
24.沥出姜丝和蒜丁
25.将调味汁淋在菜心上即可
炒前需要绰水的蔬菜有哪些 ？
需要焯水：西兰花、荷兰豆、菜心、苦瓜、甜豆、菜花等等。
再就是白灼类、烧汁类菜品，一定要先用水将菜焯熟，如白灼白菜、白灼芥兰、蚝油生菜等等。
谁知道这个是什么菜，茎像是菜心但又不是菜心 ？
亲，这个叫芥蓝
吃什么菜清肠道排肠毒 ？
我们每天摄取的营养物质在被消化和吸收的代谢过程中，在提供能量的同时也相应地产生废物，如蛋白质分解过程中会产生氨、胺等废物;脂肪在体内分解会产生酯酸过氧化物以及糖代谢会产生另一些废物等。如果这些废物不能及时排出，堆积太久对于身体来说就是毒素，这种毒素是人体在消化过程中由身体产生的，对我们人体的危害非常大。哪些蔬菜可以帮助清肠道排肠毒?在我们的膳食中添加以下新鲜蔬菜，是最健康有效的排毒方案。 海带含有化学物质硫酸多糖，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量，保护心血管并避免心肌损伤。海带中的褐藻胶在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除堆积体内的毒素，阻止人体吸收铅、镉等重金属，还能抑制放射性物质被肠道吸收。同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。 花椰菜是全世界公认的最具防癌性的食物，它含有的硒具有增强人体免疫力、调节新陈代谢功能，预防疾病的作用。花椰菜的钾元素含量也很高，有助于排出体内积蓄的盐分。同时其中的类黄酮还能够很好地清理血管，阻止血液中过多胆固醇氧化。将花椰菜白灼或清炒着吃还能双倍吸收维生素E。 芹菜具有解热、利尿的作用，能减退宿醉引起的发热和帮助大小便的排泄，减少体内的酒精含量，同时钙磷含量较高的水芹还能够镇静保护心血管。值得注意的是，芹菜叶中含有的营养成分远远高于芹菜茎，其中芹菜叶含有的胡萝卜素是茎的88倍，维生素C的含量是茎的13倍等，从现在开始可得好好地利用芹菜叶了。 葱和大蒜轻微汞中毒会有慢性疲劳、头昏眼花和食欲不振的症状，在蒸鱼的时候添加葱和大蒜不仅可以提味、去腥，还能够帮助排出体内积蓄的汞。而且葱和大蒜还具有消炎、杀菌的功效。根据研究，大蒜和葱能够使维生素B1更好地发挥功效，而维生素B1是帮助葡萄糖转化为供给大脑活动能量不可或缺的帮手;由此可见，多吃葱和大蒜还能提高大脑的灵活性和活跃性。 黑木耳木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。 香菇富含高蛋白的香菇被誉为是“蔬菜中的牛排”，同时又是低脂肪的健康食物，香菇富含多种化学成分，具有调节人体新陈代谢功能、帮助消化、降低血压和减少胆固醇的功能，长期食用香菇，能帮助排出体内的钠元素，清除血管内的垃圾。而晒干后的香菇能够转换出维他命D，钾的含量也会相应变高，不过泡干香菇的水是不可食用的。 菠菜含有大量水溶性纤维素的菠菜，能够帮助人体排出体内毒素，清理肠胃热毒，防治便秘和润肠通便。在菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，还能使血糖保持稳定，高血糖病人可以适当地摄取菠菜，但不宜过量，因为菠菜中草酸含量较多，与含钙丰富的食物同煮，会形成草酸钙，不利于人体对钙的吸收。 胡萝卜是很有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。 黑豆富有丰富的纤维素，能减少食物在肠中停留的时间，预防肥胖并促进肠的蠕动，帮助排便。换句话说，具有卓越的排出体内废物、解毒的能力。在运动的间隙，喝一杯黑豆茶对排出身体毒素非常有效!
花椰菜，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋，这几样材料，怎么做菜 ？
白灼花椰菜 胡萝卜炒火腿肠 清蒸鸡蛋 火腿肠片蛋花汤
冰冻虾为什么白灼后有一层红色的 ？
材料
花菜1颗
中等番茄2个
大虾10只
碎芝士半碗
洋葱小半个
做法
1.花菜切成均匀的一朵朵大小，放沸水里，加少许盐，烫1－2分钟至刚熟后捞出，注意不要太酥软
2.虾背部剖开去沙线，加料酒，洋葱丝拌匀。锅里放油，把虾翻炒到变色后盛出
3.番茄切碎丁，下锅边炒边压成糊状，然后把花菜虾球倒入，一起翻炒，让材料裹上茄汁，加盐糖调味
4.然后盛在烤盆里，撒上芝士，烤箱预热210摄氏度，烤10分钟到芝士融化就可以了。
如何腌制菜心 ？
先准备材料：
菜心半斤左右，姜，盐，糖，香油
做法：
1、菜心洗净，切成长条状；姜切末备用。抚
2、加盐抓匀，静置10分钟左右，清水冲一下，沥干。
3、加姜末，糖，香油，静置10分钟左右就可以吃了。