万丰美食菜谱大全韭菜炒香肠怎么做好吃 ？
用料
主料
韭菜500克
香肠130克
辅料
花生油
20克
盐
3克
味精
1克
韭菜炒香肠的做法
1.
食材：韭菜、香肠。
2.
香肠切成片。
3.
韭菜洗净切成段。
4.
锅烧热放入油，放入香肠，略翻炒一下出香味。
5.
放入韭菜翻炒。
6.
同时放入盐、味素。
7.
翻炒至韭菜变色即可。
8.
菜装盘即可食用。
怎么炒川味腊肠 ？
洋葱西芹炒腊肠
材料洋葱1个，青椒1个，红椒1个，生抽适量，腊肠适量，西芹适量，姜适量，蒜适量
做法 1.将洋葱、青红椒、西芹切块，腊肠切片。
2.起油锅，爆香姜蒜，下腊肠煸炒。
3.待腊肉变色后，加入其它材料一起，炒至断青，下点生抽调味就好了。
韭菜炒腊肠
材料韭菜150克，腊肠1条，生抽适量
做法 1.韭菜洗净后切短段；腊肠洗净后切片。
2.锅内放少量油，烧热后加入腊肠，爆香后加入韭菜翻炒至熟。
3.加入适量生抽调味即可。
眉豆炒腊肠
材料眉豆，腊肠，盐，料酒，白糖，味精，胡椒粉，姜，葱
做法 1.眉豆去蒂、豆筋，洗净，切片
2.腊肠蒸20分钟，切片
3.眉豆放沸水中焯水
4.葱、姜炒出香味放腊肠、眉豆、盐、料酒、胡椒粉、白糖、味精，翻炒均匀
5.OK
萝卜干炒腊肠
原料：，腊肠，郫县豆瓣酱，青蒜，萝卜干，配料：，郫县豆瓣酱，青蒜
做法 1.先把萝卜干泡好后控干水分，锅中放少许油，放入葱丝炝锅，在放入腊肠，炒到出油腊肠卷起，倒入白萝卜干煸炒少许，在放入郫县豆瓣酱煸炒3分钟，放青蒜在煸炒一下，放入3克盐出锅。
蚝油炒腊肠
材料腊肠2条，马铃薯1个，南瓜4两，蒜末1/2大匙，蚝油2大匙
做法 (1)南瓜去籽切块，与腊肠一起放入电锅蒸15分钟备用。蒸好的腊肠切斜片备用。
(2)马铃薯洗净，去皮切块，入锅炒熟或炸熟备用。
(3)另起油锅爆香蒜末，随及放入腊肠、马铃薯、南瓜，再加入蚝油拌炒均匀入味，即可盛起食用。
腊肠鸡蛋炒饭
材料冷饭2碗左右，胡萝卜一小段，葱花少许，腊肠一根，鸡蛋一个，盐，水，胡椒粉，酱油
做法 1.腊肠，胡萝卜切粒。
2.鸡蛋打散，油烧热后，鸡蛋放进锅里炒熟后，划开成小块，盛起备用.
3.炒完鸡蛋的锅再放油，烧热后，把腊肠粒放进略炒后，把胡萝卜粒也放进一同炒，加点水和盐， 萝卜快熟的时候把冷饭放进锅里，继续翻炒，要把成块的饭团压散.接着把葱花也放进去. 加点胡椒粉，盐，酱油(我只放了一点点).再继续翻炒几下， 拌匀后就可装上盘子了.
腊肠炒荷兰豆
材料荷兰豆1斤，腊肠半条，蒜末适量，盐适量，生抽适量
做法 1.荷兰豆去头去尾去筋后洗净。
2.腊肠洗净后切片。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入腊肠炒香后加入荷兰豆炒匀炒熟。
4.加入适量盐和生抽调味即可。
腊肠黄瓜片
材料黄瓜，腊肠，盐，油
做法 1.黄瓜和腊肠都切成菱型片。
2.锅内少许底油，把腊肠先炒熟，再下黄瓜片，加盐翻炒均匀即可。
韭菜花炒腊肠怎么做 ？
主料
韭菜
400g
腊肠
1根
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.韭菜洗净切段
2.腊肠切片
3.起锅倒入少许油，烧热后加入腊肠翻炒，加入调料爆香
4.加入韭菜翻炒，加入适量盐，炒至熟
5.出锅装盘
韭菜炒火腿的做法，韭菜炒火腿怎么做好吃，韭菜 ？
用料
主料
韭菜300g
香肠200g
调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
韭菜炒火腿肠的做法
1.韭菜洗净切段
2.火腿肠切丝
3.锅烧热，放少许油
4.放入火腿肠
5.将火腿肠煸香
6.放入韭菜
7.翻炒变软，放盐
8.放味精
9.放醋几下，就做好了
豆芽菜炒腊肠的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材
主料
广式腊肠
1根
豆芽
500g
韭菜花
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
1瓣
步骤
1.将豆芽洗干净，摘去根部。
2.将韭菜花洗干净。
3.将韭菜花切段、腊肠切薄片、大蒜剁碎。
4.锅里加入少量油，放入腊肠，炒熟，盛出。
5.底油加入蒜蓉，爆炒出香味。
6.加入韭菜花，翻炒。
7.加入豆芽，翻炒均匀。
8.加入腊肠，翻炒。
9.加入适量生抽。
10.加入适量盐，翻炒均匀。
11.成品。
四川腊肠炒什么好吃 ？
不用炒
直接蒸熟或者煮熟 切片即可
九菜炒鸡蛋加腊肠炒饭可以吗? ？
韭菜腊肠炒鸡蛋是大众很喜闻乐见的一道菜肴，用它炒饭不但可以，而且是很美味的炒饭。只是韭菜在锅中不要炒至完全熟，鸡蛋的余热会使韭菜熟透。
腊肠腊肉都可以怎么做？怎么做好吃呢？ ？
腊肉的吃法
1，回锅腊肉：最常见，热水洗净，蒸或煮十分钟，切薄片，直接下锅爆，出油后，加适当的油，下蔬菜，如柿子椒、胡萝卜片、木耳等，可以加豆瓣酱，色、香、味全
2，腊肉萝卜汤：热水洗净，切片煮，加白萝卜片，可以加香菜末
3，彩色腊味饭：热水洗净，切小丁，胡萝卜切小丁，加青豆和玉米粒（超市买速冻的），加米蒸饭
4，涮麻辣火锅：当然啦，这是我的最爱。
5,腊肉卷饼：腊肉洗净，蒸熟，切细丝，和面糊，可以加葱花、鸡蛋、花椒面（还可以加西葫芦丝），锅热后，抹油，象摊煎饼一样做成薄饼，卷上腊肉、韭菜炒豆芽、菠菜炒粉丝等，象一个被卷，然后一口咬下去，满嘴留香！
第一种：
最简单，洗干净，切成很薄的片，刀功一定要好的。。要薄，才不会腻。。大火蒸，蒸熟，就能吃了。肥而不腻，腊肉的原味都出来啦。
第二种：
也是切成薄片，炒了吃，先放在锅里干炒，火要小，炸出一点油来，等肉有一点卷边了就可以起锅，用炸出的油炒作料，放蒜苗，姜片，炒香，放要炒的东西，比如酸椒，小青椒，或者或者东西。。再下肉片。。翻匀就行啦。
第三种：
拿来做洋芋腊肉饭，腊肉切成丁，小火干炒，先炸出一点油，起锅，留下油，油少了可以加一点其它的油，洋芋切成块，放下翻炒有黄色，加点盐。然后把腊肉丁再放入锅中，放在最下面，糯米先泡一夜，现在淘起放在洋芋上，不要翻动，加适量水，小火焖。。不能糊了。。水干了，饭就好了。。
如果不用糯米，用籼米，就要先煮成饭，等饭冷了，放在洋芋上面。。洋芋要多，腊肉丁少一点。。饭也可以少一点。。
回答者： 梓夜雨沙 - 总监 九级 3-26 09:03
腊肉做法，中餐食谱，腊肉制作方法，怎么做腊肉，腊肉的做法，过年吃腊肉，四川腊肉制作方法
过年啦，教你做腊肉
寒风起，正是腌制腊肉好时候，只需要一点耐心，就可以吃到自制的美味腊肉！记忆中浓浓的年味会在我们的炮制下昔日重来，自制的腊肉还能作为一份富于心思而又特别的礼物送给亲朋好友，最重要的是，大年夜里端出经过经心腌制的腊肉，一顿团圆饭一定会吃得格外地香且温馨！
准备：
1、鲜猪肉：宜选用连皮五花肉，这样做出来的腊肉肥瘦相间，瘦而不柴，肥而不腻，购买整扇约5000g鲜猪肉，除尽猪毛，剔去骨头，肉不要清洗。
2、将整块的五花肉切成2500g左右重的长方形大肉块备用。
3、腌制调料：去集贸市场购买一些粗粒的天然海晒盐，这种盐矿物质比较多，而且颗粒大，腌出来的肉格外香，共需要海盐400g、花椒20g、白酒 15ml、白砂糖80g、混合香料20g。
4、混合香料：将桂皮30g、八角10g、丁香2粒、干辣椒20g碾碎即可做成合香料。可以一次多做一些，放在漂亮的瓶子里，作为上好的调味香料，烤肉或者烧菜时也可以放一些。
腌制：
1、将五花肉上划出2－3道大约1cm深的口，保持肉皮面的完整。
2、先将盐粒和花椒放在锅中干炒，离火后不烫手的时候将白砂糖、白酒、和香料放入搅拌均匀制成腌料。
3、趁腌料还有温度，将腌料撒在五花肉大块上：尤其将肉面、肉皮和划开刀口中仔细涂抹均匀。
4、握紧两双筷子，用筷子头在五花肉表面反复戳砸，加深腌料与肉的结合，使各种香料可以更融入肉中。
入味：
1、将抹好腌料的肉放入陶瓷（或搪瓷）的大缸（或大盆）中，注意最低层要将皮面向下、肉面向上，最上一层要皮面向上、肉面向下。并且每两层肉之间都淋入一些白酒，撒入少许混合腌料。
2、用大石块或重物压在五花肉上面进行腌制，为了入味均匀并保持空气流通，应每隔两天就将肉块翻面一遍。期间还应该把肉块渗出的水分......余下全文>>
腊肠炒米粉的做法，腊肠炒米粉怎么做好吃，腊肠 ？
步骤
1.米粉，江西出的，头一次买
2.所有蔬菜洗净
3.腊肠蒸一下
4.胡萝卜切丝，韭菜切段（花盆里种的，特细）
5.胡萝卜切丝，腊肠切片
6.米粉煮熟
7.捞出过一下凉水，加油拌匀，省的粘连
8.锅烧热，倒油，加胡萝卜煸炒
9.下葱花
10.下青椒腊肠翻炒
11.青椒变色
12.放米饭，番茄酱盐一起炒匀
13.再放些生抽调味
14.煮熟的鸡蛋