新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

白果冬瓜粥 包子馅做法大全

用白果煮什么粥好吃? ?

【白果冬瓜粥】

  工艺:煮 口味:原本味
  主料:稻米(100克) 冬瓜(150克) 白果(干)(25克)
  调料:姜(3克) 盐(2克) 胡椒粉(1克)

  制作工艺
  1.大米煮成稀粥。白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。
  2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉,用旺火烧开,下入冬瓜片搅匀,煮5分钟即可。

  健康提示
  白果有小毒,成人一次最多吃七颗,儿童应低于五颗。
  春季防病养生粥

  【白果麦片粥】

  工艺:煮 口味:清香味
  主料:粳米(150克)
  辅料:白果(干)(50克) 燕麦片(20克)
  调料:盐(1克)

  制作工艺
  1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。
  2. 白果仁洗净,浸泡回软,焯水烫透备用。
  3. 锅中加入约2000毫升冷水,下入粳米和白果,旺火煮沸后,改用小火煮半小时后,用干净纱布包住麦片,放进粥锅里再煮半小时。
  4. 见粥体浓稠时,取出麦片渣包,加入盐拌匀,即可盛起食用。

  【白果粥】

  工艺:煮 口味:原本味
  主料:稻米(250克) 白果(鲜)(150克) 腐竹(50克)
  辅料:燕麦片(20克)
  调料:盐(4克)

  制作工艺
  1.洗净白米,用少许精盐拌匀。白果去壳切开,去掉果中白心。腐竹浸软切细。
  2.将清水注入器皿内,用高火煮12分钟沸后,下入米、白果、腐竹同煮。
  3.高火10分钟,用纱布包一小包麦片,用绳系好,放器皿内,高火10分钟,取出麦片即可。

  【白果养颜粥】

  工艺:煮 口味:甜味
  主料:薏米(100克)
  辅料:白果(鲜)(50克)
  调料:冰糖(20克)

  制作工艺
  1. 将白果及薏仁洗净后,放入冷水中浸泡二三个小时,捞出,沥干水分;
  2. 锅中加入约1500毫升冷水,将薏仁及白果放入,先用旺火煮滚;
  3. 然后改用小火熬煮1小时;
  4. 待锅内米烂白果熟时,下入冰糖煮溶,即可盛起食用。

  【白果莲子粥】

  工艺:煮 口味:清香味
  主料:白果(干)(60克) 莲子(50克)
  辅料:燕麦片(30克) 芡实米(30克) 桂圆肉(30克) 枣(干)(15克)
  调料:冰糖(15克)

  制作工艺
  1. 莲子以温水泡开;
  2. 白果仁洗净,浸泡回软,去除白果心;
  3. 芡实、桂圆肉、红枣均洗净备用;
  4. 锅中加入约2000毫升冷水,将麦片、白果、芡实、桂圆肉、红枣放入,先用旺火烧沸;
  5. 然后改用小火继续熬煮15分钟,加入莲子,再煮10分钟;
  6. 最后加入果糖调匀,即可盛起食用。

  【红枣白果粥】

  做法很简单:红枣6-8颗,白果6-8颗,大米适量,以上均洗净备用;先在砂锅中放入米、白果和水,煲1-1个半钟,再加入红枣煲半个钟即可,味道非常清新,白果微苦、回甘,红枣软糯、清甜,很好喝。

  再说养生:书中记载红枣10粒、白果10粒,加水煮15-20分钟,每晚临睡前吃,可达补血固肾、止咳喘、治尿频等功效,白果秋天上市,可以一直吃到第二年春天,特别对于老人孩钉,是补肾和止咳喘的特效方。

  就这些,都是简单的材料,简便的做法。希望我的答案对你有帮助。...余下全文>>

百果山药冬瓜汤有什么好处 ?

山药的功效
  1.滋补健身,延缓衰老
  国内外研究证实:山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。
  山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
  山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
  2.收涩固肠止泻
  山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
  山药能滋阴又能利湿,能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻,是因为其有利小便的功能,小便利,使水分从膀胱排出,减少了肠道内的水分,所以减少了溏泻的症状。
  山药健脾益胃宽肠而能止泻,因为山药可平补脾气,加强了补气运脾之功,故能止大便。
  3.防治动脉硬化的冠心病
  山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一,其原因如下:
  ①.山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,避免出现过渡肥胖。
  ②.山药含有的淀粉酶,能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类,能减肥轻身。山药所含的谷甾醇,有降低血胆固醇的作用,对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。
  ③.山药含有丰富的纤维素,它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间,从而减少胆固醇的吸收,有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外,避免了血胆固醇的含量增高,减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。
  ④.山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素,具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。
  ⑤.山药的重要成分之一——多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能,该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位
  ⑥.山药有调节内分泌、补气通脉作用,能改善冠状动脉及微循环血流,治疗冠心病、心绞痛等。

冬瓜,山药,白果汤攻效 ?

山药的功效与作用
山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

白果如何做配菜?可以配那些菜? ?

银杏果是我国批准的首批药食同用的中药材之一,在我国古代就用银杏作为治病的良药和入馔的佳肴。银杏果 亦名白果,食法主要有烤食、

煮 食、炒食和配菜等,与肉 煮称“长生肉”,与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先 放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓

去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右,用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖

食,也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐。

银杏粥:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法:
银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。
银杏汤圆:
做法:
将银杏仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒香捣烂。
将蜂蜜压成泥状,加入白糖、银杏粉、黑芝麻,和上鸡油加炒面,揉成馅儿。
将糯米粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆。
待锅内水开至沸,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。
特点:
馅内加入银杏,有祝福"千秋长存"之意。

糖腊银杏:
配料:
银杏400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法:
银杏用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁。荸荠削皮洗净,切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后,投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒,至银杏呈黄色时,加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘。
特点:
银杏金黄晶莹,荸荠丁洁白如玉,果荠脆嫩,香味诱人,酸甜适口,其营养和食疗价值与其他菜肴相比,有过之而无不及。
糖丝银杏:
配料:银杏500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克。
制法:取银杏去壳和红衣,洗净后用开水氽一遍,沥净水分,冰糖研成末。加入银杏继续煎烤,用铲不断炒动,防止焦化。待糖拉成丝,银杏呈金

黄色时,放入糖桂花推匀,即可起锅入盘。
特点:香味清雅,色如琥珀,甜糯爽口,食而不厌,可称宴席上的妙品,且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
拔丝银杏:
做法:
将银杏仁0.5斤煮熟,去内种皮,稍粘一层面粉,蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。
锅内放猪油2斤,烧至五六成熟,将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内,炸成浅黄色连油倒去。
锅内放少许油和水,加糖炒成浅黄色,冒泡,倒入炸好的银杏, 离开火口,边颠边撒青红丝、芝麻,挂匀糖浆时出锅。
注意:需趁热食用。
桂花果:
做法:
将银杏肉(去膜、去心)放入清水锅中,置中火上烧煮约10分钟,捞出洗净。
将锅置旺火上,舀入清水750克,烧沸后放入银杏再烧煮至熟,然后,加入白糖200克,用水淀粉40克勾芡,去浮沫,放入糖桂花5克,盛入碗 中即成。
注意:
银杏去壳的方法,用干净锅爆炒,然后加清水,煮约5分钟,趁热去壳。
去心时,不要使果粒破损;也可不去心,食用时去除。既使不去心食用,仅有微毒,不会伤害身体。
诗礼银杏:
做法:
将银杏750克去壳,用碱水泡一下去皮,再入锅中用沸水烫少许时间,以去苦味,再入锅煮熟取出。
炒锅烧热下猪油35克,加入白糖,炒制成银红色时, 加清水100克、白糖250
克、蜂蜜50克、桂花酱2.5克,倒入银杏,至汁浓,淋上猪油15克,盛浅汤盘中即可。
"诗礼银杏&q......余下全文>>

新鲜的白果怎样加工食用没有苦味? ?

先连壳在锅里煮,煮开口之后就拨了,然后再温油锅里去皮,就不会有苦味了。也可以烧鸡,也可以烧素。的。

养肺润肺汤冬瓜1斤,山药100克,请问是白果还是百合10颗 ?

百合润肺,白果止咳,都有可能。
不过百合是一片一片的,白果是一颗一颗的。

银杏果可以和苡米冬瓜一起炖肉吗 ?

可以一起炖汤,营养丰富。
主料:
排骨、薏米、冬瓜
薏米排骨冬瓜汤

配料:
银杏果、枸杞(少许)、姜、花椒、盐

做法
1、将腔骨剁成块洗净,冬瓜洗净切大块,姜切片;
2、将腔骨焯烫后,放入汤煲中,一次性加够足量清水,放入姜片,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫,盖上盖子调中小火煲30分钟;
3、将薏米、冬瓜块和枸杞、姜、花椒入汤煲中,盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可,食用前调入盐即可。

排骨冬瓜白果煲汤 ?

用料:鲜排骨1000克,新鲜干白果500克 冬瓜500克
调料:生姜1块、胡椒20粒左右、精盐适量
做法:
1、拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞,轻轻咬开硬壳,将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2~3分钟,捞出浸于冷水中再去掉果皮
2、其后挑除嫩芽,用一根大头针从无芽的一端刺入,再从有芽的一端拉出,大头针就会顺带拖出果芽
3、将冬瓜洗净,切成长条形薄片,备用。
4、排骨洗净放进沙锅里,加拍破的生姜,大火烧开,撇去血污泡沫,改小火炖
5、排骨炖到七八成熟时加白果仁和冬瓜片,小火将排骨炖至酥软为止,菜成
小贴士:
中医理论认为白果芽有微毒,所以一定要去除果芽。
此炖菜汤里切忌加酱油,以保持汤色清爽,食用时可配酱油味碟。

谁给我讲讲仙剑1的金蚕王是怎么回事??? ?

使用了抚后,直接升一级

可以自己配制……

虫卵+糯米糕

在鬼阴坛的右边得到炼虫皿之后,在其中加入“天仙玉露”和“天香续命露”将二者合成,可以得到梦寐以求的“金蚕王”。

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