万丰美食菜谱大全怎样煮白肉才嫩？ ？
:),你这样做，先放料酒，下肉，把水烧开。表面断生捞起来。然后把水倒掉。重新放水加生姜，花椒等调料。水烧开后放凉了的肉。小火煮10分钟。然后把肉捞起来，用冷水泡凉，然后再放到汤里小火煮，再煮10分钟。捞起来从中间切开。应该刚好断生。如果没有，就再放汤里最小火煮5分钟。OK。
应该很嫩的。汤料放上葱也可以吃。
煮白肉怎么做好吃，煮白肉的家常做法 ？
食材
主料
后腿肉
100g
肥肉
200g
地瓜
1个
辅料
油
适量
盐
1.5勺
白糖
1勺
老抽
适量
味精
少许
小葱
少许
郫县豆瓣酱
1大勺
青椒
半个
红椒
半个
姜
适量
步骤
1.新鲜地瓜一个
2.剥皮洗净后切簿片，备用。
3.煮好的肥肉和后腿肉
4.切片
5.热锅倒油，放青、红双椒煸香盛起另
6.另倒油，煸葱姜，放入肥肉片，转中小火
7.变色后，再倒入瘦肉片，炒匀
8.再倒入切好的地瓜片，转大火；同时放1勺半食盐，翻炒均匀
煮白肉的做法，煮白肉怎么做好吃，煮白肉的家常 ？
主料五花肉300g 辅料油适量盐适量葱花8g姜适量
步骤
煮白肉的做法步骤11.五花肉、姜片、葱花、香菜
煮白肉的做法步骤22.锅中加入适量的水，把葱段和五花肉，2个八角煮30分钟
煮白肉的做法步骤33.30分钟后
煮白肉的做法步骤44.煮好的五花肉
煮白肉的做法步骤55.切成薄片
煮白肉的做法步骤66.再淋上生抽，烧热油倒入，撒上葱花香菜即可
小贴士
肉一定要煮熟，切的时候最后切薄片
白煮肉的做法，白煮肉怎么做好吃，白煮肉的家常做法 ？
主料：猪肉、葱、姜、花椒、八角
辅料：料酒、盐、蒜瓣、生抽、味极鲜、米醋、香油、生菜、冰糖
口味：家常
功效：温中、止泻、补肾
做法：
1.里脊肉，下面带一层小猪皮
2.味极鲜米醋，冰糖
3.生抽，盐
4.葱姜，花椒粒，料酒，冰糖，八角一起放入锅内，锅开后大约40分钟，用筷子很顺利穿透猪肉就可以了
5.煮熟后自然冷却
6.如图切片，尽量切的薄一点
7.生菜一盘，是用来把猪肉蘸蒜后包起来吃的！
8.蒜葜成蒜泥倒入味极鲜，生抽，米醋，香油！
9.一道简单营养的白煮肉就做好了，沾着蒜泥夹在生菜里面，外脆内嫩
做法，蒜香蒸白肉怎么做好吃，蒜香蒸白肉的家常做法 ？
食材
主料
五花肉
200g
黄瓜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
芝麻
适量
大蒜
适量
姜
适量
步骤
1.选一块带皮的五花肉，把皮上的毛刮干净。
2.放葱头，姜片，开水煮肉半个小时。
3.煮到能用筷子戳穿。捞出来凉凉。
4.切成薄片
5.把黄瓜切片摆在盘上。
6.码上五花肉，入锅蒸10分钟。
7.把大蒜和姜片加少量水，用榨汁机榨成汁
8.大火煮开，放少量盐，葱花，调味。
9.淋在肉上，撒熟白芝麻。
10.再烧一些红辣椒油，淋在上面。香喷喷的可以开吃了。
小贴士
煮肉的时候，要开水下去煮，放姜片和葱白段是为了去腥。
煮白肉为什么不白，谢谢各位大师。 ？
主料： 猪肋条肉（五花肉） 2000克
辅料： 韭菜花 20克
调料： 盐 30克 味精 3克 花椒 3克 酱油 10克 大蒜 10克 虾油 5克 腐乳（红） 10克 辣椒油 10克 各适量
煮白肉的做法：
1.先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤（汤要多于肉），放入精盐、味精、花椒，把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好。
2.把煮好的白肉切成薄片，码在盘内，吃时蘸酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油等。
白肉的做法，凉拌白肉怎么做好吃，凉拌白肉的家常做法 ？
五花肉
整体煮，
水中放：姜、葱、花椒、八角、料酒等，盐少许或不放；大火烧开，小伙煮20~30分关火，汤中浸20分捞出！
切的技巧，切记一定放凉了再切；
酱油、糖、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻(或香油)、香菜等(看个人喜好)，调汁即可！
开吃！
满意否?
白肉连锅怎么做 ？
白肉连锅的做法
土豆、胡萝卜去皮切小块，藕、白萝卜去皮切片
整块五花肉放水里，加姜片，煮到挤不出血水。把水倒掉，肉晾凉切片。
煮汤的锅放水、放姜片、花椒，煮沸。把五花肉和蔬菜放进去煮到蔬菜熟了就可以吃了。
晾衣白肉的做法，晾衣白肉怎么做好吃，晾衣白肉 ？
晾衣白肉的做法
1将五花肉清洗干净，冷水放入锅中，将肉放入，最好能水没过肉，放入盐3g、姜3片。大火烧开锅中的水，不盖盖子，一直大火煮20分钟，直到肉可以用筷子完全扎透为止。
2将辣椒面、1颗草果、1枚大料、肉蔻1个、桂皮半块、姜6片、香叶2片放入一个大碗当中，草果最好能提前弄碎一点，这样出来的香味更加充足。
3锅中放油，中火烧到油略略有点冒烟，关火，略微放凉1分钟。用小勺将锅中的油，分几次加入到混合好香料的辣椒面当中。
4将酱油中，加入香叶2片、草果1个、大料1块、红糖5g混合均匀，放入锅中，中火烧开，转小火直到收汁为止。
5将黄瓜切成长条薄片，备用。大蒜捣成蒜泥。
6将酱油与红油、鸡精、蒜泥混合均匀。如果感觉太稠可以适当加入一些煮肉用的原汤调和。煮好的肉捞出，稍稍晾凉，切成长条薄片。与黄瓜一起混搭在架子上，底下放上蘸汁即可。