香蕉千层蛋糕怎么做 ?
食材
主料
香蕉
2根
低筋面粉
80g
牛奶
240g
鸡蛋
60g
糖
20g
奶油
200g
辅料
奶油用的糖
20g
步骤
1.面粉糖粉混匀,加入牛奶,鸡蛋一个,搅拌均匀
2.加入融化的黄油,搅拌均匀
3.不粘锅,放入适量面糊,摊成饼,等形状固定了,有一点点变透明的时候翻面。用硅胶刮刀滑动周围一圈便于翻过来
4.摊的皮晾凉。
5.奶油加一半糖打发,用刮刀收一下边上的奶油,加另一半糖再打发
6.香蕉切4mm左右薄片备用。喜欢细腻口感也可以把香蕉压成泥
7.铺一张皮,抹上奶油,摆上一层香蕉片,再盖一张皮,再抹奶油。如此往复到皮用完。冷藏半小时食用
8.切的时候基本垂直用力,不要来回拉动,容易把每一层弄散
香蕉千层蛋糕可以冷冻吗 ?
蛋糕在常温储存好一点,冷冻之后就不是很好吃了。
香蕉芒果千层怎么做如何做好吃 ?
香蕉芒果千层的做法步骤
1. 准备开始!原料备齐!
2. 将20克砂糖加入鸡蛋中搅拌均匀。
3. 随后,倒入牛奶。
4. 筛入面粉
5. 再倒入隔水融化的黄油,温柔的搅拌,不要出筋。过程中肯定会有小疙瘩,正常,不要着急。用勺耐心碾碎即可。有点像冲芝麻糊的感觉有木有…
6. 搅拌完成后,将面糊过筛,得到了无比光滑的面浆。
7. 拿出红太狼的平底锅…
将锅加热,手掌放上有余温即可。
提示:选择宜家9.9元的平底锅就很好哦!
实惠又好用。大小正好是6寸。
8. 离火倒入一勺面浆,快速转动,让面浆流动成一个圆型。薄厚依据个人喜好。
香蕉味千层饼怎么做 ?
香蕉100g
调料
食盐
适量
调和油
适量
做法
1.超市买的千层饼从冷冻室里拿出来回温变软。
2.超市买的千层饼从冷冻室里拿出来回温变软。
3.千层饼变软后轻轻拉大。
4.拿两张千层饼盖在意大利饺子模具上,轻轻压平。
5.放上香蕉片和芝士小块。
6.盖上两块千层饼,压心形边缘,千层饼还是挺厚的,要用点巧劲儿。
7.把心形千层饼从模具上拿下来。
8.放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来烤烤就可以吃了。
9.早上做早餐,把冷冻的香蕉芝士千层饼拿出来,不用解冻,直接放入烤箱,烤3分钟,上下换换再烤3分钟,(可适当增减时间)烤到表面酥皮鼓起微焦即可。
千层香蕉酥怎么做 ?
千层香蕉酥的做法
甜味飞饼常温解冻
用飞饼把香蕉裹起来
切成小段
整理 装盘
烤箱230°上下层 烤12分钟
新鲜出炉
千层香蕉酥
有什么水果可以用来做千层蛋糕. ?
菠萝的果肉也可以做千层蛋糕
为什么千层蕉不能食用 ?
千层蕉 原产地为马来西亚,植株与一般香蕉无大分别,但果房由细小果指组成,可持续生长成长型果穗为其特徵。一般可以食用,主要作观赏用!
主要是果实肉少,待软熟后可食用。
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哈密瓜能做千层蛋糕吗 ?
一般千层都是芒果 榴莲 草莓 香蕉 可以看下它们共性就是软。夹到里面不影响切件。如果做哈密瓜的话切开会塌。因为哈密瓜相对硬一些。如果就是喜欢哈密瓜的味道也可以做哈密瓜的。但是卖相可以不会好哦。
芒果千层蛋糕要什么做? ?
一、千层蛋糕关于这围边蛋糕跟蓝带法国糕点基础II的封面很像,书里叫“久贡的”,用到了大量的杏仁粉,没有任何低粉,杏仁粉和糖粉的比例是1:1,考虑到杏仁的味道可能很重,习惯传统口味的朋友不喜欢,所以后来找了这个方子 1、沙拉油加入蜂蜜,用手动打蛋器搅拌均匀,再加入全蛋B拌匀,筛入低粉,翻拌均匀。 2、加入牛奶翻版均匀 3、全蛋A加细砂糖搅打至颜色变白体积变大,用打蛋器勾起流动缓慢,痕迹不会马上消失 4、将3分次加入2中,翻拌均匀 5、烤箱预热180度,另取一个烤盘装水一起预热,以隔水的方式烘烤以免底部太焦 先取大约40克的面糊,倒入准备好的模具中,烤制面糊上色即可取出再倒入30~40克的面糊继续烘烤至上色,直到面糊用完。 6、放凉后脱模,切成宽约1.5cm的长条,再根据模具高度切成小段 7、用果酱抹在连接处,如图所示,把蛋糕沿着模具围成一圈 二、百利甜酒卡士达酱材料:1、全蛋和蛋黄放入碗中,搅散后加入一半砂糖搅拌均匀 2、筛入生粉后搅拌均匀 3、牛奶中加入另一半砂糖,加热至溶解,往牛奶中加入蛋黄糊,并不断搅拌 4、边加热边继续搅拌至稍微粘稠状后离火,不要太粘稠了,离火后余温还继续加热变稠 5、离火后加入黄油,搅拌均匀 6、稍凉后加入适量百利甜酒,可边加边尝,加到自己喜欢的浓度 三、戚风蛋糕用习惯的方子烤一个8寸的原味戚风,片成3片 四、组合1、夹层水果:苹果和香蕉 2、一层蛋糕、一层卡士达、一层水果组合起来,最上层是卡士达(抹平),表面再装饰水果 3、冷藏后脱模 五、制作糖丝平底锅中放适量白砂糖,小火熬至熔化,变至咖啡色浓稠状,熄火,用铲子挑起糖丝,堆砌在你想要装饰之处。 挑起来的糖丝粗细不均,要拉出漂亮的形状好难哦,多玩几次可能会找到感觉吧,我觉得挑得短一些应该会比较好操作。(这步不方便拍照,没有图片哦) 六、水果装饰1、装饰的水果有苹果、芭乐和红提 2、苹果和芭乐的切法如图,左一刀右一刀,切完后推出去就得到想要的样子。我的刀工不够,切得比较后,切薄片的话层次多一些会更好看 3、苹果和芭乐放在四角 4、红提对半切,堆放在四周 5、水果表面抹上镜面果胶 小贴士1、细细的糖丝很容易融化,本来堆得蛮高的,过一会就塌下去了,在最后再弄这步,之后马上冷藏 2、千层蛋糕围边,需要耐心一层一层烤,烤完后再切成合适的长度,抹上果酱粘合在一起,沿着蛋糕模围成一圈,选用的果酱要比较粘稠,粘黏度好 3、在水果上划几刀就能变成简单的装饰品,这也很考验手艺,我片得不够薄,要不可以多弄几层,会更好看