万丰美食菜谱大全豌豆饭的做法 ？
下面这个方法就不用炒的，其实我老妈就煮过豌豆饭，也没有先炒，可能先炒会更香些吧，既然没有炒锅，直接煮来吃也不错，至少现在都提倡少吃油嘛！糯米或大米都可以，糯米饭可能有点腻，而且不是很好消化，天气热了，还是用大米吧，或者香米也行。
香肠豌豆饭的做法
原料： 广式香肠、鲜豌豆粒、大米
做法：
1、大米淘洗干净；
2、广式香肠切小丁；
3、鲜豌豆粒洗净用沸水焯一下，捞出过凉后沥干水分；
4、大米、广式香肠和豌豆粒一起放入电饭煲中，加入清水（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮；
5、电饭煲跳闸后不要立刻断电，再多焖10分钟断电，打开盖子搅拌均匀即可食用。
豌豆饭的做法，豌豆饭怎么做好吃，豌豆饭的家常 ？
用料
主料
大米1碗
糯米1碗
豌豆（干）1碗
辅料
咸肉
1块
春笋
1个
调料
食盐
少许
植物油
适量
豌豆饭的做法
1.咸肉先用温水清洗干净；把咸肉切成细条或者细丁；豌豆剥好
2.春笋切成细丁；热锅倒入油
3.加入咸肉煸炒出香味；加入笋丁和豌豆煸炒几下
4.所有食材煸炒出香味后倒入电饭煲里；加入提前两小时淘好的大米和糯米
5.加开水没过食材一点即可，搅拌均匀，可以加一点盐调味，摁下键完成煮饭即可
豌豆焖饭的做法，豌豆焖饭怎么做好吃，豌豆焖饭的家常 ？
主料：豌豆、糯米
辅料：腊肉、花椒、盐
耗时：15分钟
功效：补中益气、温中、止泻
1.腊肉用温水稍泡一会，切小丁备用
2.糯米淘净
3.锅里放少量的油，放花椒再放腊肉丁爆炒到腊肉出油
4.加入洗好的豌豆一起炒，放入适量的盐炒分钟（腊肉是有盐味的，注意盐别放多了）
5.加入淘净的糯米，一起翻炒几分钟
6.把炒锅里的糯米饭翻到焖锅里，加入高于米饭一手掌高的水，大火开锅后转中小火焖50分钟（为了节省时间，我这次用的高压锅焖的，开锅后焖16分钟左右）即可
7.出锅盛上
豌豆米饭的做法，豌豆米饭怎么做好吃，豌豆米饭的家常 ？
1.五常的香米
2.冰冻过的青豌豆
3.长粒的江米特别的糯
4.三种材料混合在一起，用清水清洗干净，放在电饭煲内
5.加入适里的水蒸米饭，蒸熟即可
6.入碗香味四溢
豌豆大米饭的做法，豌豆大米饭怎么做好吃，豌豆 ？
豌豆焖饭的做法步骤
1
大米与糯米，以1:1的比例，提前浸泡2个小时以上。我用了电饭锅配套的最高160ml刻度的米量杯，一杯大米，一杯糯米。
2
准备土豆、胡萝卜切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1.5:1::1。胡萝卜、豌豆焯至半熟
3
香肠煮熟。切小丁。香肠是四川地区过冬必备的家常美食，一般是年前去肉店买鲜肉，让肉店帮助加工，煮熟即吃，非常美味。如果没有自制香肠，也可以用市售的成品广味香肠
4
锅中倒油，倒入香肠丁，小火慢炒，将油一点点逼出，这样更健康
5
倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁
6
炒至8成熟，加入盐，咸淡程度和平时炒菜差不多即可
7
米饭沥干水，倒入电饭煲
8
将炒好的香肠菜丁，和油一起拌入米饭
9
加入水。水的量很关键，一般和米的比例是1：1多一点，我用同样的量杯，用了2杯半。
10
将饭焖熟。用普通煮饭程序即可。煮好的样子，菜肉会在表面
11
将饭和菜拌匀
12
装盘。非常软糯，咸淡合适，非常美味
小窍门
1、泡米的步骤不可少，如果时间紧张，可以用热水泡米，会快很多。
2、土豆的量可以稍多一点，切丁的时候可以稍大一点，因为很好熟，口感也好。
3、炒制的时候，油不要加的太多，因为香肠里会出油，如果用的香肠很瘦，那就需要稍多一点油
4、如果不用电饭锅，直接倒进砂锅里小火焖熟，味道会更好
豌豆糯米饭的制作方法 ？
豌豆糯米饭 原料：豌豆，糯米，玉米油，盐 做法 1.将豌豆洗净，糯米洗净，一起放入电饭锅。（也可先将豌豆炒一下） 煮糯米饭要少放水，因为糯米比较不吸水，煮出来的量也没有大米多的。 2.在水里滴几滴玉米油。这样煮出来的饭更香。也可以在最后搅拌饭的时候滴几滴香油。 3.按下煮饭键，待水大开后将煮饭按键跳掉，焖5分钟。我平常煮饭也会这样，据说可以省电呢。而且让米粒充分吸收水分，口感也更好，会更软糯些。 4.等米粒充分吸收水分后，打开电饭锅盖，可以看到米饭已经基本熟了，也差不多干了。这时稍微加点盐，将米饭搅拌均匀。盖上锅盖，按下煮饭键继续煮。 5.很快按键会跳到保温档，别急，继续焖5分钟。这回OK了。香喷喷的糯米饭完成了 南瓜糯米饭 材料：大米，糯米，南瓜 1，所有食材准备好。 2，米淘洗干净，沥干水分。 3，南瓜削皮洗净。 4，洗干净的南瓜去皮，切成段。 5，将米放入电饭煲的内胆，放入适量的水，并将南瓜段一起加入。 6，用饭铲将水，米，南瓜搅拌均匀，盖上锅盖。 7，电饭煲擦上电源，调成煮饭档，焖20分钟，米饭即熟。 8，香喷喷的南瓜饭做好啦。 小贴士： 1，糯米比较黏，和大米的比例大约在3:7，煮出来的米饭口感教佳。 2，南瓜有水分，而糯米也黏，所以水的量只需要按照平常的量来加即可，不需要多加，也不要少加。
豌豆菜饭的做法，豌豆菜饭怎么做好吃，豌豆菜饭 ？
食材
主料
豌豆
50g
大米
2杯
广式腊肠
1根
胡萝卜
50g
黑木耳
6朵
辅料
油
适量
盐
适量
糖
少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.豌豆开水焯烫过凉沥干水分。
3.胡萝卜，香肠，黑木耳分别切丁。
4.炒锅倒油放入香肠翻炒。
5.再加入胡萝卜，豌豆，黑木耳一起翻炒。
6.加盐继续翻炒。
7.再加少许糖。
8.翻炒均匀关火备用。
9.把炒过的豌豆和洗净的大米混合拌均匀，放入电饭锅。
10.加入适量的清水。
11.加盖按下煮饭键。
12.豌豆菜饭煮好开盖播散即可食用。
小贴士
香肠和蔬菜提前翻炒一下，再和米饭混合，菜饭的滋味更香醇。
豌豆烧饭怎么做 ？
用料
大米、糯米 各100g
豌豆米 200g
新鲜肉、咸肉 各100g
豌豆烧饭的做法
豌豆200g
大米、糯米各100g
把鲜肉及咸肉切成丁待用
将米淘净放入电饭锅，加水后，加入肉及豌豆搅匀，放入少量盐一起烧。
40分钟后香喷喷的豌豆饭出锅了!
青豌豆焖饭怎么做 ？
用料
豌豆 约500g
米饭 约1000g
盐 适量
香肠或腊肉 适量
食用油 适量
青豌豆焖饭的做法
1.青豌豆洗净滤干水，香肠或腊肉切小片。
2.适量油入锅，热锅后放入香肠丁翻炒，出油即可倒入豌豆一起略微翻炒，加入适量食盐。
⚠️不用待豌豆炒熟，因为还要焖。
3.将豆与肉丁均匀铺于锅底，熟米饭均匀铺于其上。沿着锅边淋入少量冷水，盖锅盖，开发焖。
4.因煤气火力在锅底中部，故需不时移动锅底受热的部位，以保证受热均匀。
⚠️听到锅中有轻微的“呲啦”声，溢出香气时，说明水已干，饭已香