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家常菜谱,美食攻略

乱炖排骨 炖排骨的家常做法

乱炖排骨的做法,乱炖排骨怎么做好吃,乱炖排骨 ?

1.
锅中加水倒入排骨焯一下捞起!

2.
香菇洗净横竖切成四块,姜切片!

3.
热锅起油,加入火锅底料花椒姜煸香!

4.
倒入排骨,加点料酒,不断翻炒!

5.
加入香菇继续翻炒!

6.
加入水,菜多就多加些水!(我是倒入一个大铁盆中,这样煮好了就可以直接端出来吃)

7.
玉米切段,青笋萝卜切滚刀,竹笋斜切小根,四季豆掐成小节!

8.
水开后炖10分钟加入玉米萝卜竹笋四季豆,加入适量的盐和味精!

9.
炖上30分钟加入青笋!

10.
小葱切小段!

11.
青笋煮5分钟加入小葱关火!

排骨杂炖怎么做 ?

用料
排骨 200g
土豆 1-2个
海带 1大片
鸡蛋 2个 干辣椒 3-5个
姜 半个
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1厘米
单晶冰糖 10个
老抽 2勺
料酒 2勺
盐 适量
干豆角 一把
杂炖排骨的做法
把排骨用料酒,老抽拌匀腌制。期间洗净海带,浸泡;土豆切厚片,干豆角泡发,鸡蛋煮熟。凉油入锅,放入冰糖,用小火不停翻炒直至糖慢慢融化,粘稠,变色,释放出棕黄色泡沫,即可下排骨翻炒,炒至排骨变色,加入腌制用的料酒和老抽继续翻炒。

炒排骨到汁水基本收干后加入凉水,漫过排骨,加入香叶,八角,桂皮,姜片,辣椒壳,水开后加盐调味,加入土豆片,海带片。加入煮熟剥壳的鸡蛋,搅拌均匀,小火焖炖约30分钟。

小贴士
1.炒糖时如果不能掌握就在糖完全融化后即加排骨翻炒以免糊糖。
2. 排骨多腌制一会可以入味,期间准备配料,煮鸡蛋。
3.加水至漫过排骨约1厘米。

排骨乱炖的做法,排骨乱炖怎么做好吃,排骨乱炖 ?

肋排用流动水冲洗干净,再剁成5cm长的小段,随后放入沸水中汆煮约5分钟,去除血沫后捞出沥干水分待用。
土豆和胡萝卜洗净,削去外皮,切成3cm大小的滚刀块。长茄子洗净,带皮切成3cm大小的菱形块。
老玉米切成1cm厚的圆段。南瓜去籽,带皮切成3cm大小的滚刀块。油豆洗净,掐去两端,掰成两半。
中火烧热锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有热气升腾),将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香,随后放入东北大酱和盐翻炒出香味。
将肋排小段、胡萝卜块、土豆块、南瓜块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀,随后加入适量的水(约1200ml),大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。
最后将茄子块放入继续炖煮15分钟即可。

怎样用高压锅炖排骨才好吃?不懂的,请不要乱捣乱,谢谢! ?

先开水煮排骨,不加任何作料,等排骨好了,就捞起来,换水,加作料,配菜,等作料均匀了就放排骨

排骨蔬菜乱炖的做法,排骨蔬菜乱炖怎么做好吃 ?

主料排骨700g土豆1个玉米2个胡萝卜1根辅料油适量盐适量葱适量蒜适量姜适量酱油适量花椒适量香菇5朵南瓜适量豆角适量大料适量
步骤
排骨蔬菜乱炖的做法步骤11.排骨焯水
排骨蔬菜乱炖的做法步骤22.捞出
排骨蔬菜乱炖的做法步骤33.豆角洗净掰断
排骨蔬菜乱炖的做法步骤44.锅里放油,葱蒜姜片爆香
排骨蔬菜乱炖的做法步骤55.倒入排骨
排骨蔬菜乱炖的做法步骤66.加入适量食盐和酱油翻炒
排骨蔬菜乱炖的做法步骤77.翻炒好了
排骨蔬菜乱炖的做法步骤88.豆角玉米压低倒入排骨
排骨蔬菜乱炖的做法步骤99.放入香菇胡萝卜土豆南瓜等,加入适量花椒大料和水开始炖
排骨蔬菜乱炖的做法步骤1010.炖好的
排骨蔬菜乱炖的做法步骤1111.盛盘
小贴士
食材丰富营养丰富

排骨鸡五花肉地锅乱炖 ?

淡不上乱炖。
其实就是鸡与猪肉炖在一起罢了。
排骨五花肉不就是猪肉吗。

腊肉排骨乱炖的做法,腊肉排骨乱炖怎么做好吃 ?

食材
主料
腊肉
500g
排骨500g
土豆
250g
香菇
200g
辅料

适量

适量
陈皮
适量
老抽
适量
料酒
适量

适量

适量
大蒜
适量
步骤

1.腊肉、排骨用清水抄过捞出备用

2.锅烧热加少许油,加入葱姜蒜末炒香

3.把腊肉排骨到入炒锅中同炒,加入老抽、料酒、醋炒香

4.转入砂锅中,加上水炖,撒入少许胡椒粉,去腥味

5.土豆切块、香菇切条备用

6.出锅了,大肉块是不是很诱人啊

信阳乱炖杂鱼的做法 ?

步骤

杂鱼宰杀洗净。
五花肉切小块,葱切段、姜切片备用。
锅置火上少许油烧热,下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒,煸香。
倒入黄豆酱炒香。
倒入适量开水,大火煮沸。
码入杂鱼,水量可没过鱼即可。
加入适量酱油、醋、白糖,大火烧开,转小火盖盖焖至1小时。
大火将汤汁收至浓稠,撒入葱段即可。

剑侠情缘3洛阳战乱那里弄上等排骨 ?

你好:
  你好:
  战乱洛阳的风雨镇有只嗜血战狼,可以庖丁出来,但是怪物太少,我一般是去战乱长安。动物怪比较多。尤其是茶馆对面
若帮助到你,还望采纳n(*≧▽≦*)n

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