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家常菜谱,美食攻略

红烧排骨饭的做法 电饭锅怎么做排骨饭

红烧排骨饭怎么做 ?

用料
排骨 250g
鸡蛋 1个
小米椒 3个
青辣椒 1个
酱油
蚝油
陈醋
剩饭 两碗
姜蒜 适量
红烧排骨饭的做法
排骨剁好洗净汆一下去血水,用盐油姜还有老抽腌一下,大概20分钟
热锅下油放葱蒜爆香放排骨煸炒,变色时加蚝油,加水,和排骨持平
等排骨还有四分之一汤汁的时候放剩饭,蛋打散放进去,不断搅拌,差不多上锅时候加生抽和香醋,炒干一点,关火,撒煎饺和青椒粒,上锅。
上传你做的红烧排骨饭

72街红烧排骨饭怎么做法 ?

原料:
肋排、 葱、姜、蒜、八角、色拉油、盐、生抽、老抽、白糖、西兰花、橄榄油、玉米、米饭。

做法:
1、锅内烧开水,放入斩好的排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用。
2、将葱,姜,蒜,八角准备好。
3、锅中放适量油,将葱,姜,蒜先炒香。
4、加入排骨,倒入生抽,老抽,加白糖八角炒到上色。
5、倒入没过的排骨的清水,大火烧开后加盖转小火慢炖。
6、炖至汤汁浓稠,排骨软烂时即可,出锅前加盐调味。
7、开水中加盐加少许色拉油,将西兰花烫熟捞出后加少许盐及橄榄油拌匀。
8、盘中盛米饭,将煮熟的玉米剥下,摆上排骨,西兰花即可。

红烧排骨做法 ?

食材
主料
排骨
800g

辅料
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
料酒
2汤匙

1.5茶匙
鸡精
1茶匙
五香粉
1茶匙
干辣椒
适量
大葱
1段

1块
八角
2个
花椒
半汤匙

步骤

1.原料图。

2.配料图。

3.配料图。

4.锅里放水和花椒煮开。

5.放入排骨大火煮开。

6.排骨捞出洗净沥干水备用。
7.锅里放油,小火炒葱姜八角。

8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒,继续煸炒排骨边缘焦黄。

9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。

10.兑水淹没排骨,大火烧开。

11.转小火炖30-50分钟。调入盐。

12.大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。

13.成品图。
小贴士
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。
要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要

红烧排骨的做法,电饭锅版红烧排骨怎么做好 ?

电饭煲红烧排骨—寝室必备

主料

排骨500g 葱适量 生抽2勺 老抽1勺 花椒桂皮香叶等大料适量 白砂糖1~2勺 料酒1勺
电饭煲红烧排骨—寝室必备的做法步骤

1. 排骨拿清水洗净,用锅将水煮开,放入排骨,烧开至2分钟,去除血水,捞出排骨后继续用开水冲洗一遍,去除表面的血水和多余的油脂。
2. 将处理好的排骨放入电饭煲中,加开水将排骨没过,同时加入准备好的一些大料,生抽,老抽,还有葱段,千万不要忘了加一勺料酒哦!
3. 排骨在电饭煲中煮大约1小时左右,将排骨以及汤汁转移到普通的锅中(如果是在寝室,其实煮火锅煮泡面的那种小电锅就可以哦),开盖收汁,大约15~20分钟!

4. 最后一步哦! 收汁完毕之后,将排骨盛出,撒上葱末,然后将热乎乎的汤汁浇上,使葱香充分的散发出来! 简单又好吃的电饭煲红烧排骨就完成了!

红烧排骨盖饭的做法,红烧排骨盖饭怎么做好吃 ?

步骤

1.将西兰花,胡萝卜,排骨洗净切好

2.锅里烧水,加入一勺盐,水开后放入胡萝卜焯熟

3.西兰花焯水

4.排骨也放入水中焯熟
5.生姜,蒜头切片

6.锅里放油,加入几粒冰糖,小火将冰糖炒融化

7.冰糖融化后倒入排骨翻炒

8.加入生姜片,蒜片

9.倒少许料酒翻炒

10.加入适量生抽,老抽

11.加入没过排骨的水,小火炖至排骨软烂,

12.当排骨软烂后,大火收汁,浇到饭上,摆上西兰花和胡萝卜就可以开吃了。

秘制红烧排骨米饭以及排骨米饭配方谢谢 ?

原料:排骨一磅(这里用的是切好的排骨条,大骨头或纯瘦肉都可以),四季豆半斤,胡萝卜4两,大米1斤,葱白蒜瓣姜块各少许。做好的抓饭大约是五到六人的份量。这样的量够几个人吃了!
准备:排骨切小块,在凉水中煮开,捞出洗净浮沫后沥水;四季豆掐尖洗净,切成两厘米左右的小段;胡萝卜用刀刮去表皮,洗净后切丁。
做法:1锅内放少许油烧热,倒入焯好的排骨翻炒片刻,加六到八匙生抽,再炒片刻。
把排骨转移到焖烧锅里(这里图省事,直接用的电饭锅内胆),加水淹过排骨后,再加一倍体积的水。放入葱姜蒜和一粒八角,加一匙盐,大火烧开后改小火炖二十分钟。
2 捞出葱姜蒜和八角,把胡萝丁铺在排骨上,再铺上四季豆,最后把淘好的米铺在最上面。如果水量不足,可以稍加一点至刚好和米面平齐。3盖好后用大火烧开,改中火焖至米熟,汤汁收干,大约需四十分钟。待水蒸气变小,水沸腾的“咕嘟”声变成“嗞嗞”声时关火,焖几分钟后即可。火候控制很重要,以免糊锅。用铲子把米、菜和肉拌匀

红烧排骨的做法 ?

红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试

4.锅里放水和花椒煮开。

5.放入排骨大火煮开。

6.排骨捞出洗净沥干水备用。

7.锅里放油,小火炒葱姜八角。

8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒,继续煸炒排骨边缘焦黄。

9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。

10.兑水淹没排骨,大火烧开。

11.转小火炖30-50分钟。调入盐。

12.大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。

红烧排骨的做法 ?

原料:排骨400克;
调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
做法:
1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。
2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。
3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1汤勺白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能没过排骨的开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀。
4、开大火收汁,收到汤汁将干时,出锅摆盘撒上葱花即可。

红烧排骨怎么做才好吃呢? ?

食材用料

猪肋排一根相克食物
红辣椒3个
大蒜3瓣相克食物
香菜5根相克食物
花生油适量
酱油适量
豆瓣酱适量相克食物
盐适量
鸡粉适量
红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解11.猪肋排切成小段后,烧开水过掉一遍血水。放入高压锅中炖5分钟左右捞起备用。(这个过程老公提前帮我弄好了,所以没有拍到)
红烧排骨的做法图解22.红辣椒去籽切丝,大蒜切碎,香菜切碎备用。
红烧排骨的做法图解33.锅烧热放入适量花生油烧至七成热倒入排骨炸片刻。
红烧排骨的做法图解44.捞出控油备用。
红烧排骨的做法图解55.锅底留油放入辣椒,大蒜爆香。
红烧排骨的做法图解66.再倒入排骨翻炒均匀。
红烧排骨的做法图解77.放豆瓣酱,酱油翻炒均匀。再加入盐调味。
红烧排骨的做法图解88.再倒入高汤煮开(我这里放的是之前高压锅炖排骨的汤汁)熬至汤汁快收干,放入适量鸡粉调味。
红烧排骨的做法图解99.最后装盘,撒上香菜即可。
红烧排骨的做法图解1010.开吃吧!是不是很有食欲呢!
用手机看这道菜做法
小贴士

肥胖,血脂较高者不宜多食。

红烧排骨的正宗做法 红烧排骨选择什么排骨比较好 ?

红烧排骨的正宗做法
主料

排骨
800g

辅料
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
料酒
2汤匙
盐1.5茶匙
鸡精
1茶匙
五香粉
1茶匙
干辣椒
适量
大葱
1段

1块
八角
2个
花椒
半汤匙

步骤

1.原料图。

2.配料图。

3.配料图。

4.锅里放水和花椒煮开。

5.放入排骨大火煮开。

6.排骨捞出洗净沥干水备用。

7.锅里放油,小火炒葱姜八角。

8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒,继续煸炒排骨边缘焦黄。

9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。

10.兑水淹没排骨,大火烧开。

11.转小火炖30-50分钟。调入盐。

12.大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。

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