万丰美食菜谱大全儿童蛋花汤的做法加图片 ？
许多妈妈都有为孩子不好好吃饭而苦恼过，变着法的给孩子弄好吃的，但是孩子就是不喜欢，该怎么办?下面美食杰小编为大家整理了儿童一周的推荐食谱，虽然不能保证每款孩子都喜欢，但总有一款适合你的孩子。为了孩子能够健康成长，让我们一起努力打造适合自己孩子的小饭碗，把美食做得花样百出，轻松让孩子爱上吃饭、喜欢吃饭!
周一食谱
早餐：红小豆粥：大米25克，红小豆10克；内卷：面粉40克，猪肉15克；拌萝卜丝：萝卜80克
午餐：米饭：大米75克；肉末蛋羹：猪肉10克，鸡蛋50克；虾皮紫菜汤：虾皮5克，紫菜、香菜各少许。
午点：水果50克。
晚餐：肉末烧菜花：菜花150克，肉末15克；家常饼：面粉50克；玉米面粥：玉米面25克。
蛋花汤怎么做 ？
关键点是提前把鸡蛋充分打散啊~~~~
推荐你做紫菜蛋花汤。
水煮开放几片干紫菜，加点盐，再次煮开后，小火，把提前打散定鸡蛋缓缓沿着锅转，边转边倒，尽量均匀一点，全倒完了，拿个勺子在汤里搅搅，蛋花就更均匀了。这个过程要短，蛋花一浮上来就关火，这样蛋才嫩哦~~~~最后关火的时候加点碎葱花，香死了。
哈哈~
蛋花汤的做法，蛋花汤怎么做好吃，蛋花汤的家常做法 ？
主料
豆腐皮
1张
鸡蛋
1个
辅料
青菜
50g
料酒
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.将豆腐皮洗干净用手撕成小块
2.鸡蛋打散加入几滴油和料酒
3.将水烧热倒入豆腐皮煮开
4.倒入打好的鸡蛋液搅拌开，放入盐
5.最后放入适量青菜煮开即可
怎样做鸡蛋汤能把蛋花打得很薄很薄 ？
将适当的生粉与鸡蛋充分的搅拌后放入沸腾的水中，这样煮出来的蛋花又薄又多
为什么我做蛋花汤，蛋液做出来是泡沫状的，不是饭店里一丝一丝的？？怎么做？？ ？
1.鸡蛋一定要新鲜的打开鸡蛋蛋黄没有散的鸡蛋。
2.锅一定要大开。
3.鸡蛋在碗里多打一会。
4，往锅里到的不要太快，慢慢到边到边搅。Ok
蛋花汤的做法 ？
原料：
鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。
做法：
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。
2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。
酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
蛋花汤怎么做 ？
一般都是紫菜蛋汤、虾皮蛋汤、西红柿蛋汤。都是先把前者放下去煮，差不多了，把打好的蛋浆慢慢倒入锅里，一边倒一边搅动，这样才能均匀