南瓜馅的饺子怎么做才好吃,加什么佐料? ?
主料:南瓜750克,饺子粉650克
辅料:油适量,盐适量,香油适量,鸡蛋3枚,味精适量,虾仁适量,香葱适量
步骤:
1.南瓜去皮,掏瓤,洗净
2.用擦子擦碎,撒盐搅匀,挤出多余水分。
3.香葱洗净切碎
4.虾仁剁碎
5.鸡蛋炒熟与南瓜,香葱,虾仁,香油,味精,盐搅拌均匀
6.饺子馅就和好了
7.饺子粉,加适量的水和好,醒面20分钟
8.做成小面剂
9.擀皮
10.馅放在皮的中间,两边对折捏紧
11.饺子就包好了
12.锅中水开后放入饺子,盖盖煮至开锅,打一遍凉水再煮
13.煮开锅后,打开盖再煮一小会即可
14.出锅装盘
南瓜鸡蛋饺子怎么做 ?
一、食材:
主料:南瓜1200g、小麦面粉1000g、鸡蛋400g
辅料:花生油适量、盐适量、大葱20g、姜10g海、天蚝油适量、五香粉适量、花椒适量、水适量
二、步骤:
1.南瓜丶蒜苗丶大葱洗好备用.
2.温水和面,饧30分钟.
3.洗净的鸡蛋备用.
4.清理好的南瓜.
5.姜.
6.南瓜擦丝,加入适量的盐拌均杀水.五分钟后用手将南瓜丝水挤掉备用.
7.姜改刀切末.
8.葱改刀切碎.
9.蒜苗改刀切碎
10.鸡蛋去壳将蛋液嗑到碗里.
11.热锅凉油.
12.将蛋液倒入锅中,中小火进行炒制.
13.将鸡蛋炒成金黄色的鸡蛋穗,稍大的鸡蛋可用铲子在锅里轻轻的剁剁.
14.锅中再添入适量的花生油,放入少许花椒,爆香后将花椒捞出.
15.调馅:加入鸡蛋穗丶蒜苗丶大葱丶姜丶五香粉丶盐丶海天蚝油和开好的花椒油,然后搅拌均匀.
16.搅拌均匀的饺子馅.
17.将面一分二份,拿其中的一份,将面搓成长条.用刀切成大小均等的剂子,用手压扁,用面杖杆成圆型面皮.
18.将馅放入面皮上,再将面皮对折,将对折后的饺子边捏住.
19.拿着饺子用双手一挤,饺子就包好了.
20.包好的成品饺子.
21.开水下锅煮饺子,开锅后往锅里加入少许凉水,用勺子顺锅边趟一下饺子,防止粘破饺子,二次开锅后关火,将饺子盛出来.
三、成品展示:
南瓜饺子的做法,南瓜饺子怎么做好吃,南瓜饺子的家常 ?
1.南瓜去皮去瓤洗干净切成片
2.入微波炉打熟压成泥晾凉
3.猪肉加油、盐、味精、酱油、料酒、姜末顺一个方向搅拌上劲
4.晾凉的南瓜泥加小麦粉
5.适量水和成面团饧10分钟
6.胡萝卜洗干净去皮
7.洋葱切碎与搅拌好的肉馅放在一起
8.胡萝卜擦碎,与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀作水饺馅
9.饧好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作水饺皮
10.水饺皮中间添加馅料
11.前后片捏 严,包好水饺
12.煮锅加水烧开,水饺入锅煮
煮熟捞出即可享用
13.煮熟捞出即可享用
南瓜虾仁饺子馅的做法(怎么弄馅 ?
1.首先把青虾去皮剁成泥备用,再把日本小南瓜洗净,一切两半,放锅蒸15-20分(高压锅更好10左右)蒸到可以碾成泥为止,晾凉,可以把青虾和南瓜泥活在一起包成饺子,还可以只把虾团成球备用,南瓜一样蒸成尼,放些面粉少许和南瓜一起熬,熬成糊状,把备用的虾球放下去,等待虾球变色就可以关火了。南瓜很有营养,对多大的孩子来说都可以吃
2.可以用生的包.味道更鲜美.一般配韭菜和少量的肉(放不放都可) 如果要煮熟以后包的话 就要用水煮. 其实个人觉得把生虾仁切成丁以后包的味道更好一些
3.用虾仁的包饺子里面一般的东西都可以放的哦,一般虾仁是不可以和西红柿一起的,做馅西红柿也用不到的
参考资料:摇篮网,百度知道
南瓜馅儿饺子怎么做 ?
南瓜馅水饺的做法
1.自己家种的南瓜
2.调好的馅子,就是简单的调的,南瓜擦成的丝再剁碎,肉馅是在超市买的,最后放葱姜油盐调匀即可
3.和好的面
4.老妈就是疯狂,每次都是一下子把箕子给切出来
5.老妈负责擀皮
6.我负责包水饺了,包的还不错吧
7.热锅烧水下水饺了
8.好吃的水饺出炉了
南瓜面饺子的做法,南瓜面饺子怎么做好吃,南瓜 ?
食材
主料
南瓜汁
150g
面粉
500
饺子馅
500g
辅料
盐
适量
步骤
1.备南瓜汁,
2.面粉少许,
3.倒进南瓜汁,
4.合匀,
5.揉成面团,
6.醒发,
7.分成小剂子,
8.擀成皮,
9.备南瓜猪肉馅,
10.放上饺子馅,
11.包成饺——
12.包好的饺子,
13.放进锅里蒸二十分钟,
14.蒸熟就行。
小贴士
老南瓜去皮蒸熟拌进面粉里揉成面团。
怎样用南瓜和面包饺子 ?
食材明细
面粉适量
熟南瓜泥适量
萝卜干适量
豇豆适量
猪后腿肉适量
调和油适量
料酒适量
胡椒粉适量
葱姜末适量
蚝油适量
盐适量
香油适量
原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度
南瓜饺子的做法步骤
1
面粉+南瓜泥+少许盐(面粉的1%),揉成光滑的面团,松弛半小时以上。
2
利用面正在松弛的时候来准备馅料。猪肉洗净剁肉末后,将料酒、胡椒粉、葱姜末腌制一会.萝卜干、豇豆洗净,切小丁。
3
萝卜干、豇豆、肉末加入调和油、蚝油、盐香油分别炒半熟后,混合一起再炒几分钟。起锅,装碗里备用。
4
松弛好的面团,分剂擀成10g剂子的饺子皮。(在擀饺子面皮的过程中,可再表面沾少许面粉在擀面皮,因为加了南瓜泥的面团很黏)
5
在饺子皮中间放上适量的馅
6
先将饺皮对折,中间捏合后,再于两边分别打褶,成形.
7
蒸屉铺上笼布,摆入饺子,锅内烧滚水,蒸15分钟即可。(图片是已经蒸好的)
8
若是要煮的话,在锅中放入适量的水烧开。水滚后下入饺子,待饺子浮上来后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一小碗凉水,共淋三小碗凉水。饺子鼓胀后,关火,出锅。
南瓜水饺怎么调馅好吃 ?
嗯哼~
猪肉南瓜水饺
材料
猪肉300克、南瓜200克、
面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量
1、先把肉馅剁好,倒入适量料酒、小葱末,花生油、香油、耗油、生抽,按照一个方向将肉馅搅好,放一边备用。
2、南瓜去皮,刮丝,撒入一点盐,用手抓一抓,腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来,这个汁水千万别倒掉,要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁,倒入刚才养好的肉馅里,加入适量的食盐、鸡精,仍是按照一个方向把馅子搅拌好。
3、用挤出的南瓜汁和面,放一边饧一饧(约十几分钟)。
4、开包,煮水饺、出锅。。。。~
以上~
南瓜猪肉馅水饺的做法,南瓜猪肉馅水饺怎么做 ?
用料
主料
面粉500g
猪肉馅500g
南瓜1只
调料
食盐
适量
酱油
适量
芝麻油
适量
五香粉
适量
南瓜猪肉馅水饺的做法
1.葱姜切碎末
2.猪肉馅是冷冻的,化冻后切小块
3.加适量香油、酱油
4.加五香粉
5.拌匀
6.南瓜擦丝
7.剁碎
8.挤出南瓜中的水分,拌入肉馅中
9.提前30分钟左右揉好的面团,现在已经醒好了
10.搓成条
11.切小剂子
12.擀片儿
13.包成饺子
14.热水下锅煮饺子
15.水开后打小半碗凉水,再次水开,再次加凉水,加三次凉水后,饺子就变得胖胖的,说明煮熟啦
南瓜陷饺子怎么调 ?
南瓜饺的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味:本味咸鲜 工艺:煮南瓜饺的制作材料: 主料:猪肉(肥瘦)250克,南瓜500克,小麦面粉250克
调料:大葱5克,姜3克,植物油10克,盐5克,味精1克,鸡蛋75克南瓜饺的特色: 香香甜甜松松软软,如阳光般闪光着金黄的颜色,散发幸福热情的温暖感觉。教您南瓜饺怎么做,如何做南瓜饺才好吃1.鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.南瓜去皮,再去掉籽,先切成片,再切成丝,然后切成细粒。
3.把南瓜放入盛器中,放调料、葱花、姜末,再加鲜肉馅拌匀即成南瓜馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。