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糖醋泡大蒜的做法 冰糖和醋泡大蒜的做法

醋泡大蒜的做法 ?

主料:大蒜。做法:1、大蒜去皮洗净;2、用清水浸泡2-3天,每天换次水;3、晾干的蒜放入干净的瓶中,放入适量的冰糖;4、加入米醋,没过大蒜,密封一个月。

醋泡蒜怎么做? ?

根据口味,选各种醋。比如你是扬州的,可能喜欢镇江香醋.也可能选上海的白醋\米醋等,泡出来的大蒜,颜色深浅不一样.泡原色的蒜,用白醋.
关键是选大蒜头,要选新鲜出土的嫩蒜头,不能用晒过的老蒜头.
用玻璃瓶即可,过去我们家用的是罐头瓶,也可以把蒜头掰开,一瓣瓣地直接塞到醋瓶子里泡,还可以喝泡过蒜的醋胆

喜欢吃甜的,可以放些白糖.
如果你特别喜欢吃醋,可以不要放凉开水,直接用醋泡即可。

1、按你想淹制的量准备容器,玻璃瓶,现在可以用塑料保鲜盒更方便,洗干净,用开水烫过消毒。

2、把开水到入,放凉。水大约三分之一容器,根据口味放入盐、糖和其他调料。

3、把嫩蒜头洗净(不要剥皮,要整个一个蒜头)晾干后,放入容器。

4、倒入醋,直到把蒜头没过去,

5、把盖子盖严,来回颠倒几次,把泡液搅匀。

6、放到冷藏室,5-7天可以食用。就看你喜欢辣一点,还是喜欢不辣的糖醋蒜头了。

7、泡蒜的醋液可以反复使用,觉得不够,可以加一些醋进去补充。

醋泡大蒜怎么做好吃,醋泡大蒜的家常做法 ?

醋泡蒜 醋泡蒜材料: 蒜若干醋瓶(山西陈醋或者镇江香醋) 醋泡蒜做: 一、冬至或腊月初八候始泡制蒜剥外皮切蒜蒂蒜放入密封坛或者瓶 二、醋倒入直至没蒜瓣 三、容器密封放置阴冷 漆 – 一0 蒜变绿即食

糖醋泡大蒜的作用 ?

醋和大蒜都是家庭常用的两种常见的调味品,大蒜被誉为最天然的抗生素,杀菌而且并无任何副作用;醋能润肤防止色素斑的形成。
网友提供的做法:

醋泡大蒜的做法,醋泡大蒜怎么做好吃,醋泡大蒜的家常 ?

醋泡大蒜醋泡大蒜材料:
大蒜若干头,醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好)。
醋泡大蒜做法:
1、冬至,或是腊月初八的时候开始泡制。将大蒜剥去外皮儿,切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。
2、将醋倒入,直至没过蒜瓣儿。
3、将容器密封,放置到阴冷的地方。 7 – 10 天后,蒜变绿以后即可食用。

如何泡制糖醋大蒜 ?

1.把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中间换两次水
2.捞出后,加入100g食用盐腌制3天,每天翻动1次
3.把白糖放入醋中搅拌融化(我腌制了25头蒜,大概三斤左右,用了500g醋和250g糖,)
4.将腌制好的蒜用清水冲洗拎干,放入调好的糖醋汁中,封口,常温放置5—7天,就可以吃了

糖醋泡大蒜请问用什么糖好? ?

材料
新鲜大蒜10斤(5000g),白醋4瓶(2000ml),黄晶冰糖500g,蜂蜜400ml
做法
1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,将根须部分切去,将茎部剪齐。
2.先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8-10小时沥干水分。
3.在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置,放凉至室温。
4.取干净干燥的泡菜坛子,先将沥干水分的大蒜码进坛子,再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜),最后把蜂蜜均匀地浇在表面。
5.将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用,最多可腌制12个月。

我想请问醋泡大蒜的做法 ?

1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。

2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即可,另外用同样大小的缸一口,备用。

3.每天早晚各换缸一次,这样,蒜头腌制均匀,腌至15天后,即成咸蒜头。

4.捞出蒜头,在席上晾晒,每天翻动一次,晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。

5.将咸蒜头装坛,轻轻压紧,待装到偿子3/4时,将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片,以免蒜头上浮。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧,用三合土封好,2个月后即可食用。如密封贮藏,可以长期保存。

6.糖醋液配制:先将食醋加热到80℃,再加红糖使其溶解,酌加五香粉少许。

产品特点:红褐色,色泽美观,很有地方色彩

醋泡蒜的效果和具体制作方法怎样 ?

醋泡大蒜,吃起来不仅口感好,还具有去腥腻和助消化的作用,同时 也具有避毒的功效,可以消除人身上的红肿之处。 制作方法: 1.将蒜茎切去,留有约6厘米假茎。 2.将蒜头洗净,沥去水分。 3.将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内,并用缸中盐水浇洒缸内蒜头,使之全部湿润腌透。 4.将腌好的蒜头捞出晾晒,每天翻晒一次。 5.把半干的咸蒜头装入空缸中,只装一半,留一半准备倒入糖溶液。 6.将醋煮沸,再把红糖掺入,另用少许沸水溶解糖精,然后掺入糖醋液中。 7.将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制,缸内放一个十字形竹篾片,防止蒜头体积膨胀,冲出缸口。 8.用皮纸将缸口糊上,上面再用猪血调石灰涂好,使缸口封闭严密。

醋泡大蒜怎么做? ?

原料:新蒜、白糖、米醋、盐。
工具:泡菜坛子或带盖玻璃瓶,事先要用开水烫过。
做法:
新蒜买来后,把外面的老皮剥掉一些,剩下一、二层内皮;
把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,留下约1-2厘米长;
准备一些凉开水,加点盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换一次水;
把泡好的蒜捞出来控干水分;
按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水,多搅拌几次使糖完全溶解,糖和醋的比例随意,喜欢甜的就多放点糖;
把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里,倒入调好的糖醋,量要没过蒜。盖好盖子,放到阴凉的地方就行了。

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