万丰美食菜谱大全自己晒的生红薯干怎么煮好吃 ？
红薯干可以有多种做法:1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
红薯干怎样做才软好吃 ？
红薯干是在农村比较常见的一种零食,当然目前也有不少人渐渐地把它引向了城市。红薯干的晒制的方式有很多,各个人晒制的味道也各有差异,不过工序都大同小异,只是在选材和过程中略有不同而已。这里介绍一种比较简便可行的晒制红薯干的方法吧。
红薯干的选材有两种,一种是白皮白心的,另外一种是红皮红心。白皮白心的晒出来后要软一些,甘味多一些;红皮红心的则淀粉多一些。
首先来看看白皮白心的吧。白皮的红薯可以先把生红薯晒一晒,晒干一些水分后再把它们洗干净去皮。弄好后把去皮的红薯放入锅中加上适量的水(一般没过红薯两个指节左右)进行煮,待煮熟后再略多煮十分钟左右即可出锅。出锅后把红薯划成一条条长块,划好后平摊在竹篾编制的晾晒网上进行晾晒,一般三天左右(晴天)即可晒干,此时晒干的红薯干略呈半透明状,手感柔软,味道甘甜。收好后密封保存即可。
第二种是红心的红薯,这种淀粉比较多,前面的工序基本相似,去皮后放锅内煮熟,只是在划成块的时候建议要划小一些,红皮红心的稍微要硬一些,而且嚼起来更有嚼劲。而在划的时候也要注意保持红薯片的完整性,必要时可以用利刀在砧板上划(切)。晒干后的红薯干要密封好置于干燥处保存
晒干了的红薯干要怎么做才好吃 ？
晒干了的红薯干可以与血糯、百合、红枣一起煮粥比较好吃，口感清香甜美软糯，营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、碳水化合物及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用
红薯干的做法，红薯干怎么做好吃，红薯干的家常 ？
1.红薯去皮洗净。
2.红薯切成7毫米左右见方的条。
3.将红薯条清洗一遍。
4.红薯条用厨房吸油纸吸干多余水分。
5.红薯条刷上均匀刷上植物油，一点点就可以。
6.空气炸锅调到180度，预热5分钟，然后取出拉篮，将红薯条放入。
7.空气炸锅调到180度，10分钟。
8.取出拉篮晃动翻均匀。
9.再次调到160度，15分钟，中途取出摇晃翻均匀一次。
10.红薯干做好了。
我自已做的红薯干特别干,怎么做才好吃? ？
因为你晒太干了，第二天放在阴凉处风吹干表面露水就软了。农村的做法是：象晒一样放在室外露一晚上
红薯干怎么煮最好吃？最快速？ ？
被联合国誉为最健康的食品，益气生津等食用和药用功能，柔软而有韧性、自然晾晒，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分。白霜为地瓜干自然散发的糖分。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，口味香甜、自然晾晒。
红薯干是红薯自然晾干而成，原材料是地瓜。
地瓜干是山东的传统土特产，然后切制红薯干是山东的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，请放心食用，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱，原材料是地瓜。呈条状或块状，味道甜美。片状或条状，色泽橘红，益气生津等食用和药用功能，然后切制，请放心食用。
红薯干的原材料是红薯。片状或条状，是一种健康的小食品
自己如何做地瓜干？ ？
推荐一下，隆回红薯干（地瓜干）很出名的哦
地瓜干的做法也有很多套路。
选料方面要那种真正红色的地瓜，（白色的好像不怎么好吃），特别注意本地种，没有经过什么杂交的那种，因为很多种类现在变异了，改变了原有的味道，感觉就没有黏性。
有先将红薯煮全熟的，再至于太阳下晒干，这样子做成的地瓜干极有弹性，象口香糖一样嚼起来味道实足，余香持久。当然也有速成法，就是放到什么烧砖烧瓦的窑上面烤熟，味道又和晒干的有点点区别，毕竟带点煤气的味道，不怎么纯。
有煮半熟再晒或者烘烤的，这样子做成的地瓜干和前面的味道差别很大的，味道带红薯的粉味，有点象蒸熟的百合，粉粉的。甜味次之。
其实将地瓜切片和不切片味道又有很大不同的，没有切片的整个里面会成糖的黏性，嚼起来带红薯糖味道，非常不错，切片了的有点干。所以有很多都是选那种小的红薯整个儿煮熟晒干的。
参考资料：zhidao.baidu.com/...wtp=wk
干生红薯干怎么吃 ？
首先，干生红薯干吃之前要弄干净，可以用专用的食物刷清洁表面。
可以生吃，但干红薯干生吃比较硬，有些人会觉得有嚼劲，因人而异。
也可以做成菜品，将生干红薯干切成条与腊肉进行烹调，做成腊肉红薯干。
还可以做成粥，在熬粥时候，将生干红薯干切成丁，一起熬，做成红薯粥。
怎样做清炒红薯干最好吃 ？
清炒红薯干
主料
红薯叶杆两把 葱蒜少量
清炒红薯干的做法步骤
1. 红薯叶杆两把，把上面的皮剥掉，以免过酸，洗净切成段状
2. 锅里倒入少量油，油热之后放葱爆香
3. 倒入红薯叶杆，大火翻炒，然后放入切好的蒜片，再翻炒几次便可出锅
4. 清淡可口，带有一点酸酸的口感。