万丰美食菜谱大全豆沙包里面的豆沙是怎样做成的？ ？
外面的豆沙包，很多都是用马铃薯然后加色加味做的，所以不怎么好吃。豆沙的话我简单说说我的做法吧，1 红豆泡一晚的水，然后倒进锅里（电饭煲或者压力煲都可以），加多多的水然后一起煮到软烂（电饭锅估计要3个小时左右，压力煲30mins－1个小时左右，还是得看你的量有多大）
2 煮好的红豆捞上来，压烂（想细腻点的话要过1／2次筛子）
3 炒制。 红豆放进炒锅，中火炒到干水，这时候可以放油（不要用油味大的油，我用的是葵花籽油），边炒边放糖，到最后适合你自己的口味为止。
莲容的话我介绍烘焙达人君子的方子给你，我觉得挺不错，不过我用他的方子，通常糖量会减少1／3或者1／2。或者你用他的方子试下做豆沙吧
莲蓉配料：莲子200克，砂糖100克，植物油90ML。
莲蓉做法：
1、莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出（如果是已经去芯的莲子可省略这步）。
2、洗净，去芯后的莲子，用小火煮2-3个小时。要煮到用手轻轻一捏就成泥状。
3、将煮好的莲子略凉，倒入食品加工机，再加少许水，搅拌两分钟，搅烂成莲泥。
4、搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。炒到莲泥变浓稠，起锅，即成莲蓉。
豆沙包里面的豆沙怎样做出来的？ ？
推荐做法：
红豆沙
食材
主料红豆100g 辅料白砂糖40g色拉油40g
步骤
1.超市购买红豆，取合适的份量，这次我用的是100克。
2.红豆洗净加冷水泡清水3小时。
3.泡软的红豆放入高压锅内，加清水没过红豆，水量是红豆的两到三倍就OK啦，如果水加少了，是很容易烧干的。
4.高压锅上汽后，小火煮，大概是20分钟，就可以把红豆煮烂了。
5.红豆煮烂后晾凉。
6.准备好色拉油和白砂糖。油和糖的量可以自己随意，喜欢口感润一些的，就多放油，糖的量也可以自己把握的。我不太喜欢多油多糖，还是喜欢少放。不过糖还是加多点，因为红豆有股豆子气味，多放糖才好吃的。
7.凉好的红豆稀倒入搅拌机打成糊糊。
8.我不太喜欢豆子皮，糙糙的，打成糊糊更口感更细腻。
9.炒锅洗净，烧干水分。
10.锅内放入色拉油。
11.油烧成5成热就可以倒入豆沙糊糊了。
12.豆沙糊糊全部倒入锅中，还是很稀的状态。
13.开中火，将豆沙糊糊烧热，倒入白糖。
14.我倒了一锅铲白砂糖，大概是40克吧。
15.开中火，锅铲不停的搅动红豆糊糊。一定不要停下，而且要将铲子由锅底向上铲，以免糊糊粘锅。
16.锅铲边搅动，红豆糊糊受热温度渐渐升高，蒸汽比较大。
17.渐渐的，水汽蒸发了许多，糊糊开始开了冒泡了。这个时候一定要小心红豆糊糊会飞溅的，小心烫到，可以把火关小一点，并且加快搅动的速度。
18.水汽变少了，豆沙糊糊也能看到锅铲炒过的纹路了。这时红豆沙差不多做好了，不用炒的太干，太干的口感就不太好了。
小贴士
整个的制作过程不能离开，一定要盯着，因为红豆特别容易粘锅，一粘锅就很容易糊，糊了就白做的了。
喜欢粗糙口感的，炒豆沙之前就不需要用搅拌器搅糊糊。
家常做法视频，最正宗豆沙包制作视频，豆沙包怎么做 ？
主料
面粉400克
辅料
鸡蛋
3个
赤小豆
300克
调料
白糖
适量
酵母粉
适量
全手工豆沙包的做法
1.红豆洗净，用冷水浸泡半天
2.再次冲洗干净，添加没过的水，大火煮开，转中火煮至豆子绵软
3.添加适量白糖，把煮好的豆子捣烂
4.起油锅，中火翻炒豆沙至软硬适度
5.炒好的豆沙凉透，攥成圆球状待用
6.酵母用温水稀释，静置三分钟
7.打入鸡蛋，搅匀
8.添加面粉，一边添加，一边用筷子搅成湿面絮
9.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜
10.饧发至2倍大小，取出揉匀排气
11.分割成等大的面剂，擀成厚包子皮
12.包入团好的豆沙馅，收口捏紧，向下
13.包好的豆沙包，盖上湿布，二次饧发至蓬松轻盈状
14.垫上玉米皮，入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟关火，虚蒸5分钟开锅
豆沙包怎么做？怎么调馅？ ？
主料：红豆适量 面适量
辅料：糖或蜂蜜适量
做法：
将红豆倒入高压锅里，放1倍半的水，刚刚没过豆子就行，加入白糖，根据自己的口味，喜欢吃甜的人可以多放，如果不喜欢太甜可以放蜂蜜。
煮30分钟，然后煮好后用勺胆碾碎，如果煮好后红豆水分偏多，也可以在另一个锅中放入热油，加如豆沙翻炒，直到水分炒干为止。
醒发好面团。
切好的剂子按扁擀平。
将红豆馅包入面皮中。
热乎乎的包子出锅啦。
我想做豆沙包怎么做 ？
原料：面粉、香甜泡打粉、酵母、王致和豆沙
做法：合面（面粉+泡打粉+水），饧面一个小时。
揉面后把面分成均匀的等份，擀成厚面皮。
包入现成的豆沙 。
上屉大火蒸十五分即可。
豆沙包怎么做啊？ ？
用料
主料面粉200克酵母粉3克水100克白砂糖1小勺
辅料豆沙馅适量
豆沙包的做法
1.
面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2.
盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3.
取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
4.
再将每一份揉圆松弛后10分钟
5.
将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
6.
包入豆沙馅
7.
将收口朝下
8.
将每一个稍微戳一下，成高高的圆柱形
9.
所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天）
10.
好了后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
超简单豆沙包制作怎么做 ？
用料
红小豆 100克
白砂糖 2汤匙
杏仁糖 五块
面粉 200克（两人份）
牛奶 200ml
发酵粉 3茶匙
超简单豆沙包制作的做法
第一步当然是发酵面粉，把所有面粉发酵粉还有牛奶放在一起揉搓成面团，静止在面盆里发酵半小时，天冷时放在温水盆里。（发面过程具体细节另制作）
发酵标准是面团拍起来噗噗响，按下面团有回弹，感觉面团里面充满气体。就可以做包子皮了
发面的过程就要炒豆沙馅了，我刚才说了，豆沙馅我早有煮好了放在冰箱里，这里的豆沙是没有放任何其他料的，就是豆沙，所以在再制作时需要化冻炒制去水，然后再放人其他辅料
放杏仁糖，亦可以不放，这款杏仁糖味道很浓，也很好，但是单独吃不了这么多，放在包子里就味道不是过浓烈，味道恰恰好。
我放在冰箱里，五块，需要切碎，要趁冻切碎，否则变软就不好切了。很多糖会黏在刀上和板子上。
适当添加白沙糖有人喜欢甜口就多放些，我放了2汤匙。
放进豆沙馅后，刚刚炒干的豆沙会变得湿润，需要再炒制到干燥。否则不好包，馅子比较散，高手可以省过。
炒好后，为了便于包，我提前把豆沙握成小团子。
馒头和包子的面都不要发的太过，把面团拿出来后轻微揉搓分开小块，再擀成面皮，根据你的需要擀皮大小自己定，一般面皮边缘薄些，中间厚点。由于手不够用的就直接把包子包好直接上传了，（详细包包子过程另制作）
包好后再放置几分钟，去坐锅，我一般开水后就把包子放进锅里，喜欢冷水的也可以免去包子在外面放置的时间。
水开了，放包子，包子之间放松点，不要靠的太近，便于包子膨胀。
豆沙是熟的馅子，所以盖上锅盖后记时间，十到十五分钟即可，到时间后不要马上开锅盖关火静置半分钟再开，包子皮不会回榻。
好了香喷喷豆沙包出锅，不难吧。房间厨房小，放在阳台上通风。
豆沙包怎么做呀！！要具体步骤 ？
主要说一下家庭做法：红小豆500克，洗净用热水浸泡，大约半天，待小豆泡起，加高于小豆5厘米的水，最好用蒸锅蒸防止糊锅。蒸到小豆能用手碾碎即好了。然后加入白糖或红糖250克，和匀碾碎，捣成豆沙待用。面粉1000克，酵母20克，温水400克。和成面团静止发酵2小时。带面发起后下剂，擀成圆皮包入豆沙，包好后饧10分钟，温水装锅，慢火上汽12分钟即好。
如何制作豆沙包？ ？
基本材料 中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低钠盐1小匙
做法：
1.泡打粉加入面粉及调味料，揉成面团，切成10等分，发酵约30分钟，豆沙亦分成10等分。
2.每份面团捍成中间厚，边缘薄的面皮，包入豆沙后收口捏合，置于蒸茏内，以大火蒸15分钟即可
松软豆沙包怎么做 ？
松软豆沙包的做法
和面：水（水可以预留10克左右，有的粉吸水性强，有的差些，可以后面慢慢加，以免太湿），高粉，酵母一起放入厨师机揉10分钟，柔好后滚成圆，放盆里发酵60分钟！
发酵：如果温度低可以下面放盆温水！
发酵完成：发至2倍大，用手沾粉再面团中插个洞，不回缩！
把面团分成自己想要的大小，图片中是70克/个！盖上保鲜膜或纱布醒15分钟！
把面团在手中压匀成片，包裹上豆沙馅，别放太多，以免露馅！
包好
蒸锅里垫好蒸布（打湿可以防粘），依次放好包包！盖上锅盖在醒30分钟左右，知道包包变2倍大！
蒸锅里准备好沸水，大火蒸25分钟！关火焖5分钟！
出炉啦！
红豆沙做法：小红豆2倍的水高压锅压30分钟！
压好后用勺或料理机打碎！
加糖拌匀！
完成，可以包啦！