万丰美食菜谱大全草莓的做法大全，草莓怎么做好吃 ？
草莓怎么做好吃
材料
吉利丁12片，细砂糖120公克，草莓果泥300公克，牛奶400公克，装饰：适量，打发鲜奶油适量，巧克力豆适量
做法
1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化，捞起和细砂糖一起置于钢盆中，备用。
2.草莓果泥和牛奶一起煮开后，冲入作法1中一直搅拌，至细砂糖与吉利丁完全溶化。
3.准备布丁模，待作法2的温度冷却至适温后，倒入布丁模中约9分满，再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后，即可脱模置于盘中。
4.于作法3布丁表面，挤上适量的打发鲜奶油，再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。
草莓怎么吃 介绍几种新鲜草莓的花样吃法 ？
草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、防止便秘。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。下面介绍几种新鲜草莓的花样吃法，不妨动手试一试。
牛奶草莓西米露
原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。
做法：
1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。
2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。
3.冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。
4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
草莓布丁
原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油（超市有售）1升、明胶60克、草莓果汁30克。
做法：
1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成形，然后倒入盘子里，成为奶油果冻。
4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
糖水草莓
原料：新鲜草莓、冰糖。
做法：
1.新鲜草莓先冲洗两遍，用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。
2.将洗净的草莓沥净水分，去掉蒂部，放入小锅内。
3.根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入几块冰糖。
4.中火煮沸后转小火煮至草莓软身（约10分钟）即可关火（刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅）。
5.放凉后即可食用。
草莓塔
原料：草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片。
做法：
1.曲奇饼擀碎，和牛奶拌一下，铺进派模。
2.烤箱预热180度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了。
3.脱模放凉后，在塔皮里铺满酸乳酪，再摆上草莓、罗勒叶就可以了。
4.筛上糖粉，甜得更清爽痛快一些。
草莓有几种吃法 ？
草莓鸡尾酒
鸡尾酒——草莓龙舌兰（Strawberry Tequila ）
这种果汁浓厚的调酒最适合在草莓成熟时享用。
特点：清凉提神
一杯饮料所需的材料：中型熟透的草莓3－4个（以能做出4匙调酒匙新鲜草莓泥的分量）、碎冰3汤匙、新鲜柠檬汁30毫升、草莓糖浆20毫升、龙舌兰酒（Taquila）50毫升、盐、新鲜磨碎的黑胡椒
装饰需用：带叶的草莓1/2个
此外您还需要：果汁机、事先冰镇过的鸡尾酒杯1个
制作过程：
1、草莓洗净后拭干，必要时留下半个最后作装饰。剩下的草莓摘去叶、蒂，放入果汁机中。
2、把碎冰也放进果汁机，再加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒，在强速下打6－8秒钟，直到打匀为止。
3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里，把半个草莓切开，插在杯缘即可。
草莓圣代
标题: 自制草莓圣代
冰冻莓果有的时候甚至比新鲜的质量和营养都好，因为超市里卖的草莓，并不是在熟透的时候才采摘的，而冰冻莓果，都是在莓果的全盛期也就是熟的最恰到好处的时候才采摘的，所以很值得买，呵呵，况且上次买了一袋冰草莓，老也吃不完，所以，用来打糊糊吧，教大家一种圣代的做法。
。 蔓越莓果汁半杯，冰的草莓适量，红糖适量。
2）一起放到搅拌器里。
3）打匀即可.
配料:什锦水果丁一大匙,草莓冰淇淋,鲜草莓七颗,棉花糖少许,奶油适量.
1.将什锦水果放在杯内.
2.取一大匙草莓冰淇淋放在水果上.
3.将鲜奶油挤花样于冰淇淋上.
4.把鲜草莓摆在奶油旁.
5.撒上少许棉花糖即成.
草莓果茶
工艺流程：原料→清洗→去果蒂→挑选→打浆→灭酶→调配→脱气→均质→加热→热灌装→封口→二次杀菌→冷却→成品。
操作要点：
（1）原料 作为草莓带肉果汁饮料深加工的原料，应粒大、匀整、色鲜、无泥污、无伤烂和疤痕。而且汁多、甜酸适口、香气浓郁。
（2）清洗 采用粗洗和精洗两道工序进行。草莓原料在采摘和运输过程中会污染泥土及杂物，在打浆以前应采用人工或机械方法进行清洗。粗洗以后，摘除草莓果蒂，削除霉烂果实。
（3）打浆 草莓属于浆果类果实，其组织较柔软，水分含量丰富。为了最大限度地保持草莓风味及营养成分，直接采用冷打浆。其出浆率不小于90％。
（4）灭酶 草毒果实含有丰富的氧化酶及果胶酶，对原浆的颜色和稳定性有严重影响，冷打浆后的原浆如不及时灭酶，就会产生严重的褐变现象，对饮料的外观质量也产生严重的影响。灭酶温度95℃，时间3～5秒。
（5）调配 加入糖和柠檬酸以调整草莓的风味，最佳的糖酸比为16～17:1。
（6）脱气 草莓饮料在加工过程中，混入大量空气，空气中氧的存在会加速草莓中还原物质的氧化，产生褐变现象。同时对饮料的稳定性及维生素的保存产生不利影响。因此必须进行脱气。脱气主要采用真空法脱气，其真空度为650～680毫米汞柱（1毫米汞柱＝133．322帕）。
（7）均质 果肉果汁在均质后能使料液中残存的果渣小微粒破碎，制成液固两相均匀的混合物，减少成品沉淀的产生。均质压力采用20～40兆帕。
（8）加热杀菌 果肉饮料在均质后灌装前，采用高温瞬时加热，对饮料进行初步杀菌，同时保证灌装时的温度，杀菌条件为90℃、10秒。
（9）灌装封口 灌装采用效灌装，温工保持在80℃以上，主要是为了保证一定真空和减少微生物污染。
（10）二次杀菌 果肉饮料在封口后，再行商业杀菌，杀菌式为（10～15～30）／95℃。...余下全文>>
草莓小点心的家常做法大全怎么做好 ？
主料
草莓
1000g
辅料
糖
500g
步骤
1.草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣，密封放入冰箱存放1天以上。
2.取出腌制好的草莓，将草莓汁分离出来单独煮开，稍微浓缩一下
3.将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右
4.将草莓捞出控干汁液，平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中
5.烤箱开热风，120度烤60分钟左右，到草莓表面干燥，取出冷凉即可。
6.啊啊啊啊啊，1公斤草莓啊，烤完就剩这一点了，嘿嘿，当然，被俺偷吃了也不少。
草莓塔家常做法，正宗草莓塔怎么做 ？
低筋粉(酥皮)150g 盐(酥皮)1g 水(酥皮)70g 酥油(酥皮)40g 片状起酥油(酥皮)100g 草莓(馅料)6个 蛋黄(馅料)1个 绵糖(馅料)20g 鲜奶油(馅料)100g 酥油(馅料)5g 香粉(馅料)2g 玉米淀粉 (馅料)5g 低筋粉(馅料)5g
草莓酥塔的做法步骤
1. 先将低筋粉过筛后做粉墙状
2. 将盐 酥油 水加入拌至面团状松弛30分钟
3. 将片状酥油擀压成四方形备用
4. 将松弛完成面团擀开,呈四方形, 比片状酥油大1倍
5. 将片状酥油放在面皮上面,包起来,擀开
6. 以折叠4层的方式,连续3次松弛1小时
7. 将松弛完成的酥皮面擀开大约2.5mm厚
8. 用有花纹的圆形压模压出
9. 在表面刷上鸡蛋液
10. 在其中的一半用圆形的瓶盖在中间压一个小孔
冰糖草莓家常做法，正宗冰糖草莓怎么做 ？
冰糖草莓的做法
1.用清水浸泡洗净
2.洗净后控干水
3.先把草莓放入锅里煮
4.然后放入冰糖和草莓一起煮，水开以后可以小火煮20分钟
5.满屋都是香甜味的时候，冰糖草莓就好了
草莓鲜果汁的家常做法大全怎么做好 ？
草莓鲜果汁的做法
1.将草莓和提子洗净准备好
2.苹果香蕉去皮
3.冰糖准备好
4.将水果都切成小丁，放入搅拌机里
5.搅拌成果汁，倒入杯中装饰就可以
草莓的吃法 ？
储存方法：将新鲜草莓放入一个浅的容器内铺成一薄层（铺着分开放置，不能重置），然后放进冰箱冷藏保存，这样一般可保存几天。 草莓,形如鸡心,红似玛瑙,果肉柔嫩多汁,酸甜爽口,浓郁芳香,深受人们的喜爱.如今,盛夏也有草莓时时上市,可使人们大饱口福了.因为草莓不仅色鲜味美,其营养成分也十分可观.它富含蛋白质、脂肪、糖类、各种维生素及微量元素,对人体骨骼、肌肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用,是很好的滋补果品.尤其是草莓中的维生素C含量,比苹果、西瓜、葡萄高10倍,比柑橘高2～3倍.维生素C不但能促进人体的新陈代谢,而且有助于皮肤结实细嫩.一般来说,一个成年人每天有20毫克维生素C就够了,而草莓每100克鲜果中其含量就高达50～120毫克,同时还含有维生素A(营养头发)与钾(健康皮肤),而产生的热量却相当低,食用后无"发福"的后顾之忧. 拌草莓 草莓洗净，去蒂，（洗草莓时注意：洗好后才把后面的绿蒂去掉，这样防止农药进入草莓里面．） 做饭：放在容器里．先加一点盐，拌一下，再加适量的白糖拌均匀．这样的草莓口感比较好．盐把草莓的酸气去掉了些．味道很不错． 草莓汁 我通常都是买2-3斤草莓，一半拿来榨草莓汁． 材料：草莓，糖，水 做饭：把草莓放入榨汁机，放入适量的水和白糖，搅拌好，ok了，简单吧，特别好喝． 草莓酱： 很简单的一种做法，已经告诉了好多妈妈们来尝试了．味道很不错的说． 做法：在不锈钢锅里，放入洗干净的草莓，加点水和适量白糖（根据口味，喜欢酸的就少加糖），煮一会儿草莓就出汁了，如果怕水多就舀出来一些，慢火慢慢的煮，要10分钟左右，草莓会变软，用大勺一边搅拌，一边把草莓挤压成酱，再煮一阵子，等草莓彻底变软，成酱状了，就闭火． 放凉后，装入罐里，放冰箱冷藏． 用途：1．直接涂抹在面包上． 2. 浇在酸奶里 3. 浇在冰其淋里 草莓有去火、解暑、清热作用。最好饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进肠胃蠕动、帮助消化。 草莓外表粗糙，皮很薄，很容易洗破。一些人，简单洗洗就吃。 这很不科学。草莓属于草本植物，植株比较矮，易受到病虫害、微生物侵袭，因此，种植过程不免使用农药。 食用时，可用自来水不断冲洗，再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。 因为淡盐水可以杀灭有害微生物；淘米水呈碱性，可促进酸性农药降解。 而且，清洗时，千万不要把草莓蒂摘掉，否则，残留农药会随水进入果实内部，造成要严重的污染。 不要用洗涤灵等清洁剂浸泡，因为不容易清洗干净，从而造成二次污染。回答者：清新柠檬水 - 经理 四级 3-11 19:06
草莓冰点家常做法，正宗草莓冰点怎么做 ？
草莓冰点的做法步骤
1
制作草莓冰点的材料。
2
把洗净的草莓切成小块。
3
柠檬切成两半备用。
4
把草莓碎块放进搅拌机里。
5
加少许水把草莓打成草莓酱。
6
搅拌好的草莓酱倒进保鲜盒里，加入适量的麦芽糖。
7
草莓酱里挤入柠檬汁。
8
把麦芽糖、柠檬汁和草莓酱搅拌均匀，放到冰箱冷冻室，冷冻到一半时取出来摇一摇再继续冷冻。
9
盛草莓冰点的时使用冰激凌勺会更容易盛。
草莓水的做法，草莓水怎么做好吃，草莓水的家常做法 ？
主料
草莓
一袋
冰糖
适量
水
适量
步骤
1.把草莓的叶子去掉。
2.用盐水浸过泡1~6分钟。
3.浸泡完，将盐水洗掉。
4.将草莓切片。
5.在锅中加水。
6.把草莓放入锅中。
7.放入冰糖，开始煮。
8.煮1~20分钟即可。冰一下味道更好。
小贴士
最好把草莓切片。