精美小炒菜谱快餐小炒菜谱

快餐小炒菜谱大全？

碟头饭粥粉面肉丸卤味卤肉饭8-10元白粥2元猪肉丸20元/斤肉卷饭8-10元鱼蛋粉/面5元猪肉卷20元/斤肉片饭8-10元皮蛋瘦肉粥5元卤肉28元/斤油鸡饭8-10元猪肝瘦肉粥5元卤猪脚28元/斤烧鸭饭8-10元肉片汤粉/面5元牛肉丸30元/斤鸡翅饭10元鱿鱼肉片粥6元牛筋丸30元/斤鸡腿饭10元肉片炒粉/面6元特色炒饭10元排骨粥7元凉瓜肉片饭10元排骨粉/面7元白饭2元/个青椒肉丝饭10元特色鱿鱼粥10元卤蛋2元/个蕃茄炒蛋饭10元卤肉粉/面10元荷包蛋2元/个青椒炒蛋饭10元猪肉丸粉/面10元猪肉丸汤10元麻婆豆腐饭10元特色炒/汤粉/面10元牛肉/筋丸汤15元凉瓜肉片饭10元牛肉丸粉/面12元洋葱肉片饭10元猪脚粉/面12元丝瓜肉片饭10元椒丝香干肉片饭10元排骨饭10-12元卤猪脚饭10-12元蜜汁叉烧饭10-12元任意双拼饭15元蕃茄牛肉饭15元精美小炒系列炒时疏8元鱼香肉丝15元卤肉18元酸辣大白菜10元青椒肉丝15元卤猪脚18元蕃茄炒蛋12元红烧茄子15元凉拌猪耳18元青椒炒蛋12元鱼香茄子15元蕃茄牛肉20元麻婆豆腐12元丝瓜炒肉片15元红烧鱼块20元红烧豆腐12元凉瓜炒肉片15元凉瓜炒牛肉20元韭黄炒蛋12元洋葱炒肉片15元麻辣猪肚22元葱花煎蛋12元椒丝香干肉片15元鼓汁蒸排骨22元虎皮尖椒12元小炒肉18元姜葱鸡25元干煸豆角12元爆炒肥肠18元回锅肉15元酸菜肥肠18元菜类：红烧鱼块18元塘坝鱼 18元老碗鱼18元宫保鸡丁8元鱼香肉丝8元木须肉8元回锅肉8元蘑菇炒肉8元香菇肉片9元泡菜肉丝8元孜然炒肉8元洋葱炒肉7元干煸辣子鸡18元大盘鸡18元西芹炒肉7元木耳肉片9元蒜苔炒肉8元莲菜炒肉8元盐煎肉10 元水煮肉片10元青笋肉片8元肉末粉条8元爆炒猪肝8元尖椒炒肉9元素菜类：麻辣豆腐5元家常豆腐6元麻婆豆腐6元蒜蓉油麦菜5元手撕包菜5元西红柿炒鸡蛋6元尖椒炒蛋6元酸辣土豆丝4元醋溜白菜 4元黄瓜炒蛋6元清炒笋片4元西芹腐竹5元鱼香茄子6元红烧茄子6元素三样5元蒜蓉菠菜5元凉菜：蒜泥黄瓜5元菠菜粉条5元一清二白4元凉拌土豆丝4元三丝豆芽4元炒饭：蛋炒饭4元扬州炒饭6元主食：米饭（250克）馒头（2个）汤类：西红柿鸡蛋汤4元紫菜蛋花汤3元青菜豆腐汤4元新增菜品：地三鲜：8元辣子肉：10元风味茄子：7元香葱豆腐：8元虎皮尖椒：8元红烧肉：12元韭香木耳：8元

急求快餐小炒菜单？

菜类：红烧鱼块18元塘坝鱼 18元老碗鱼18元宫保鸡丁8元鱼香肉丝8元
木须肉8元回锅肉8元蘑菇炒肉8元香菇肉片9元泡菜肉丝8元孜然炒肉8元
洋葱炒肉7元干煸辣子鸡18元大盘鸡18元西芹炒肉7元木耳肉片9元蒜苔炒肉8元
莲菜炒肉8元盐煎肉10 元水煮肉片10元青笋肉片8元肉末粉条8元爆炒猪肝8元
尖椒炒肉9元
素菜类：麻辣豆腐5元家常豆腐6元麻婆豆腐6元蒜蓉油麦菜5元手撕包菜5元西红柿炒鸡蛋6元
尖椒炒蛋6元酸辣土豆丝4元醋溜白菜 4元黄瓜炒蛋6元清炒笋片4元西芹腐竹5元鱼香茄子6元红烧茄子6元素三样5元蒜蓉菠菜5元凉菜：蒜泥黄瓜5元菠菜粉条5元一清二白4元凉拌土豆丝4元三丝豆芽4元炒饭：蛋炒饭4元扬州炒饭6元主食：米饭（250克）馒头（2个）汤类：西红柿鸡蛋福4元紫菜蛋花汤3元青菜豆腐汤4元新增菜品：地三鲜：8元辣子肉：10元风味茄子：7元香葱豆腐：8元虎皮尖椒：8元
红烧肉：12元韭香木耳：8元

给我20道家常菜的详细做法，要有图有文？

10道超级简单的菜

　　一、炖排骨

　　炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。

　　注意： 1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。

　　2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。

　　二、闷蛋

　　1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。

　　2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上，然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。

　　三、红烧茄子肉丝

　　1、三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。

　　2、加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。

　　3、三分钟后即可食用。

　　四、鸡蛋炒西红柿

　　1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。

　　2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。（总耗时：2：42）

　　五、可乐鸡翅

　　1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；

　　2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；

　　3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。

　　六、蘑菇香菇红烧豆腐

　　新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）整个过程（总耗时4：43）

　　七、牛肉芹菜

　　材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。

　　做法： ①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。

　　②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。

　　八、皮蛋豆腐

　　内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。

　　九、洋芋头鸡蛋汤

　　洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。

　　十、咖喱鸡翅

　　鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水抄三五分钟即可备用；

　　土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（......余下全文>>

食堂大锅菜菜谱大全？

地三鲜（土豆炒茄子炒青椒）
西红柿炒鸡蛋
海米烧冬瓜
香菇油菜
红烧豆腐
大葱包羊肉
红烧带鱼
红烧排骨
木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）
红烧茄子
肉片烧茄子
肉片炒黄瓜
冬瓜丸子汤
干炸小黄鱼
干炸带鱼
炸丸子
芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）
溜肉片
小白菜氽丸子
菠菜炒粉丝
猪肉白菜炖粉条
素炒胡萝卜片
黄瓜炒猪肝
火爆腰花
麻辣豆腐
白菜豆腐汤
木耳炒白菜
肉片炒木耳
肉片炒平菇
肉片炒青笋素炒豆芽菜（素炒肉炒，绿豆芽，黄豆芽均可）
鸡蛋炒菜花
鸡蛋炒黄瓜
鸡蛋炒尖椒
鸡蛋炒口蘑
鸡蛋炒菠菜
鸡蛋炒韭菜
鸡蛋炒青笋
黄瓜炒鸡肉片
木耳炒鸡肉片
酱爆鸡丁（黄瓜丁炒鸡丁之后放甜面酱）
素炒豆角
蒜沫炒豆角
红烧肉焖豆角
肉片炒扁豆
红烧肉炖海带

夏天的凉菜：
拌黄瓜
拌菠菜粉丝
糖拌西红柿
拌土豆丝
凉拌豆角
拌海带丝

酒店包桌菜谱大全？

包桌菜单的品种包括什么？大家不妨来参考一下下面这份某酒店的包桌菜单吧。
　　300元包桌菜单：
　　凉菜：四种
　　热菜：红烧鲤鱼香酥鹿肉排干烹狍肌铁板鸭脯山鸡丝炒长寿菜
　　莜面鱼炒酸菜农家大豆腐炒时蔬什锦锅孜然羊肉（一汤）
　　400元包桌菜单：
　　凉菜：蒜香肠酱香肘花风味莜面养生时蔬
　　热菜：铁板黑椒鹿肉圆葱爆鸭脯小炒山羊肉红运山鸡排榛蘑炒狍肌
　　鲜菇扒菜心干烧野生鱼西湖小炒（一汤）
　　500元包桌菜单：
　　凉菜：醋浇牛腱香拌苦菊风干肠保健大拌菜
　　热菜：葱烧海参素烧时蔬御锅山鸡浇淋野生鱼捞顿长寿菜鲜蘑炒野猪肉
　　铁板狍肌梅花鹿扒草地圆葱爆鸭脯养生豆腐
　　600元包桌菜单：
　　凉菜：四种
　　热菜：浇汁鲈鱼极品茶树菇脆皮狍肌葱烧美国瘆香酥鹿肉排铁板野猪肉红运招牌虾山鸡丝拌长寿菜山野菜炖土豆一品牛肉锅

求全国各地菜谱大全菜名，越多越好最好能写几百种适合川湘粤菜系名字安徽菜山东菜等等只要菜？

川：鱼香肉丝，宫爆鸡丁，炝炒土豆丝，麻婆豆腐，白油豆腐，毛血旺，酸菜水煮鱼，红烧猪蹄，葱油鸡，梅干菜扣肉，青菜酥肉，红烧排骨，磨芋烧鸭，芹菜香干炒肉，盐煎肉，农家小炒肉，卤水拼盘，凉白肉，青椒回锅肉，酸辣土豆丝，西红柿炒蛋，酸辣鸡杂，凉拌黄瓜，剁椒鱼头，黄豆炖肚条，夫妻肺片，菠菜粉丝汤，

新编家常菜谱2000例的介绍？

《新编家常菜谱2000例》一书由双福著，于2010年由化学工业出版社出版发行，该书精选经典家常菜，细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。为喜爱寿司、饮品、甜点的时尚人群和重视四季养生的人群编写了专门的食谱。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图。为读者精心编写了厨事实用内容，如做菜更好吃的厨房秘技300例、食品安全选购与食用窍门400例等。该书内容丰富，实例众多，文字科学实用，精美彩印，更特别赠送厨艺绝招Ⅱ实用VCD光盘。

婚宴菜单必选哪些菜肴？？

四喜丸子，传统婚宴菜，必须有。豆腐制品，都有福的谐音，要有。鱼要有，年年有余。其实婚宴就是酒店赚钱的最好机会，把陈年的冰货都拿出罚了，而且还死贵，要想省钱有面子，自己买海参或鲍鱼和大的虾（别让酒店换了）让酒店做个吃，省钱（成本比饭店低几倍），做个扣肉也行，鸡尽量不要，饭店直接从外面进成品，难吃死了，还贵，尽量少点成品或半成品的菜，基本都是不新鲜的。

有什么好吃的菜啊? ？

家常菜视频
　　糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁
　　麻婆豆腐红烧肉夫妻肺片回锅肉
　　棒棒鸡醋熘鸡圆笼粉蒸肉东坡肉
　　东坡鱼泡菜鱼鸡豆花瓤莲藕
　　板栗烧鸡水煮肉片可乐鸡翅

　　烤小鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签
　　锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美豆腐
　　芝麻鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇
　　龙凤双腿四喜鸭子泰山赤鳞鱼酥炸春花肉
　　炸豆腐丸子胡椒海参汤双烤肉奶汤银肺
　　换心乌贼馏鱼片炸菠菜脯麻粉肘子
　　双味蹄筋荷叶肉福山烧小鸡素火腿
　　冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝豆腐
　　山东菜丸烧罗汉面筋锅烧鸭整鱼两吃
　　焖大虾蜜汁金枣龙眼凤肝蜜汁梨球
　　凤尾金鱼蒜苗火鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球
　　酒香椒盐肘子奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆
　　玛瑙银杏炒豆腐脑番茄松鼠鱼珊瑚金钩
　　扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸子龙潭钓玉牌
　　软烧豆腐炸灌汤丸子紫桂焖大排更多 »

　　粤菜精选辣拌血蛤香煎茄片炒桂花鱼翅蒜子焖酣鱼
　　广式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿豆腐甘菊猪肚
　　烧瓤鲜沙虫子萝鸭片金陵片皮鸭口福鸡
　　花雕鸡果汁鹌鹑打边炉金龙乳猪
　　红斑二吃蜜汁叉烧清烩海参古法扣全端
　　乳酸菌果汁酱京乳藕片枸杞猪肝瘦肉汤古老肉
　　红烧猪手三色龙虾三皮丝嘉禾雁扣
　　蒜香鲶鱼牛蒡香羹雪花片汤灵芝鸡汤
　　干炒牛河金银菜东菇墨鱼煲猪踭香蕉百合银耳汤凉拌海蜇
　　兰度鸽脯炸子鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾
　　鱼胶圆肉炖水鸭海参炖瘦肉秘制国药中华鳖西柠蜜糖乳鸽
　　皱纹圆蹄莲子山药粥剑花蜜枣猪肺汤园林香液鸡
　　酸汤龙骨面红扒羊肉蜜椒蝴蝶片五柳脆皮鱼
　　白玉翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆
　　豆泥红枣苹果牛肉炖煮罗汉果焖瓜子鸡椰盅海皇
　　昆布海澡瘦肉汤青蒜鲤鱼汤粟米香菇排骨汤三蛇羹
　　爆人参鸡片双菇炖南蛇蚝油生菜黑鸡拆烩老猫公
　　芥菜咸蛋鱼头汤香荽鱼松酿银萝梨花豆腐汤萝卜泡菜
　　苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨烩排骨可口的葡萄醋
　　牛蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖
　　西柚三文鱼鲜竹牛肉凉瓜浸田鸡舒心驻颜老火汤
　　八珍鲩鱼清汤银耳玉须泥鳅汤什锦烩饭
　　花生红米饭虾胶龙凤卷柠檬鸡芙蓉煎滑蛋
　　车前子油焖虾瓜薏米淡菜汤罗汉果西洋菜猪踭汤菜干鸭肾蜜枣汤
　　蚝皇凤爪番茄蛋花汤猴头菇炖竹丝鸡银耳杏仁百合汤
　　葛根清肺汤生鱼葛菜汤雪花鱼翅香酥凤腿
　　西红柿肉片汤杂豆小麦粥芥兰炒香肠槐花猪肠汤
　　荷叶鸡润燥黄豆肉排汤白汁鲳鱼咖喱海鲜锅
　　酥盐鸡块潮州肉冻红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉
　　油豆腐镶肉鹿角菜蛤蚧水鱼汤石榴鸡三菇浸鱼云
　　西式芦笋汤秘制鸳鸯鸡芦笋煎黄菜浅色海鲜豉油
　　煎丸子桑杏炖猪肺扁豆薏米炖鸡脚姜丝肉蟹
　　板栗焖仔鸡鲜粟子鸡肉汤豆腐咸鱼头汤芡实猪肚汤
　　银杞明目汤蜜豆鱼片菊花猪肝汤韭菜炒肉
　　奶味芦笋汤麻仁当归猪踭汤生炊麒麟鱼凉瓜肉排汤
　　润肺菜干汤燕窝炖雪梨罗汉果八珍汤山楂核桃茶
　　番茄海蜇沙参玉竹老鸭汤雪梨猪踭汤淡菜紫菜瘦肉汤
　　米茸芋丝虾煲七彩瓤猪肚乌骨鸡归黄汤密汁牛蒡
　　参果炖瘦肉玉米羹五彩牛肉丝更多 »

　　川菜精选醋溜黄瓜金钱口蘑汤一......余下全文>>

求一份四千块以上的宴会菜单，要八冷菜，十热菜，两份点心，一份水果，谢谢？

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