万丰美食菜谱大全金针菇排骨汤怎么做 ？
金针菇排骨汤的做法
1.
准备好排骨洗净。
2.
锅加水，放入排骨。
3.
焯水煮一下。
4.
捞出排骨。
5.
排骨放锅里。
6.
加点料酒。
7.
加点姜和盐炒一下。
8.
排骨倒入汤锅内。
9.
煲煮45分钟。
10.
准备金针菇。
11.
金针菇洗净。
12.金针菇加入锅里。
13.
煮上两三分钟。
14.
加盐调味。
15.
盛碗，撒上葱末。
排骨和金针菇怎么炖才好吃呢。 ？
金针菇排骨汤
材料∶ 小排十二两、金针菇半两、姜二片。
调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针菇泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味，盛出食用。
重点提示∶ 喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。 金针菇打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。
菇怎么做好吃，蒸排骨金针菇的家常做法 ？
蒜香金针菇蒸排骨的做法
1：排骨洗净 飞水后 放在大碗里 放少许盐 一勺花生油 2勺蕃薯粉 与排骨搅拌均匀 腌20分钟 2：金针菇洗净 去水 铺在盘子低下 3：辣椒条切粒待用 4：蒜末 姜末 一勺糖 少许盐 俩勺蚝油 一勺半排骨酱 加入辣椒粒 把这些材料调成酱汁待用 5：把调好的酱汁与腌好的排骨搅拌在一起 最后 把排骨铺在金针菇上面 6：蒸锅水煮开 下排骨蒸15分钟 蒸好后 不要马上开锅 等 6 7分钟在开锅
小白菜金针蘑排骨汤的做法 ？
原料：小白菜，排骨，金针菇
佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜
制作方法
1 猪排骨清洗干净
2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
3 焯水的排骨捞出备用
4 小白菜，金针菇摘洗干净控干水分
5 将小白菜切大段备用
6 准备葱段，姜块，大料
7 排骨放进锅中，加足量的水
8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
10 接着放入小白菜，金针菇
11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可
12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
排骨汤里可以放香菇和金针菇吗?营养会流失吗? ？
最好是放香菇，味道比较好，不会流失营养
金针菇排骨汤的做法，金针菇排骨汤怎么做好吃 ？
金针菇加入锅里。
烹饪技巧
1，撒上葱末，煮出来更香.
准备金针菇.
煮上两三分钟。
2.
煲煮45分钟。
15。
4.
捞出排骨.
加盐调味。
7。
10。
14.
金针菇洗净.
锅加水.
排骨放锅里。
13。
5。
12。
3，放入排骨。
11。
8，可以去掉血水和异味.
排骨倒入汤锅内.
焯水煮一下.
加点姜和盐炒一下.
加点料酒。
6、排骨先炒一下用料
主料
排骨360克
金针菇200克
辅料
盐
1勺
料酒
1勺
姜
适量
花椒
半勺
葱
适量
金针菇排骨汤的做法
1；
2.
准备好排骨洗净.
盛碗。
9、排骨焯一下水
新鲜的金针菇怎的家常做法有那些? ？
金针菇日本豆腐的做法：材料 日本豆腐·300 克 金针菇·100 克 香葱·3 棵 大蒜·3 瓣 调料 食用油·500 克 (实耗30 克) 香油·1 小匙 蚝油·2 小匙 酱油·2 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙 1.金针菇洗净去根日本豆腐均切成段香葱切末大蒜切片; 2.锅内入油烧热后放入日本豆腐待炸成金黄色后捞起; 3.锅内留少许油放入香葱大蒜炒香再加入少许水倒入炸好的日本豆腐金针菇翻炒几下; 4.加入精盐味精酱油蚝油翻炒均匀淋入香油起锅即可 特点 质地酥嫩口感顺滑 ★厨师一点通 烧制前先把金针菇放入开水中焯一下以去除异味。金针菇莲藕排骨汤： 金针菇莲藕排骨汤的制作材料： 主料：金针菇100克,莲藕50克,小排骨150克。 辅料：姜片10克,红枣4颗,盐4克。金针菇莲藕排骨汤的做法：①将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。②锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。金菇肥牛卷的做法：主料： 肥牛片辅料： 金针菇 芥兰 青红辣椒 蒜肉、黄瓜、胡萝卜调料： 蚝油 绍酒 酱油 水淀粉 白胡椒粉 冰糖做法：1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上6、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可肥牛片包裹着鲜嫩的金针菇（这可是我食尚小米的良苦用心，希望女孩儿们别被情人节的浪漫冲昏了头，少喝点酒，尤其要严防死守，哈哈，写到这儿遭到哥们们的怒斥）.蚝油和冰糖打好的芡，亮而且浓郁，浇在肥牛卷上，让肉卷瞬间饱满了起来。牛肉和蚝油味道的组合堪称绝配，一口下去，还有一些隐隐的丝丝的辣，提神、芥兰也爽口、肥牛带劲儿，比吃金针肥牛的锅子还味道浓。
排骨炒金针菇作法 ？
金针菇排骨汤
材料∶ 小排十二两、金针菇半两、姜二片。
调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针菇泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味，盛出食用。
重点提示∶ 喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。 金针菇打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。
排骨鲜金针菇汤可以放红枣吗? ？
再每根打结，各有风味，骨多肉少，加姜并加开水七腕。 金针菇打结放入，放入炖盅内。 金针菇泡软后，汤汁略油，但较肥，放入同蒸。蒸二十分钟，排骨可选用肉层较厚者、姜二片金针菇排骨汤
材料∶ 小排十二两，待排骨熟软待、盐一茶匙，盛出食用。
重点提示∶ 喜欢吃肉多的，冲净，蒸好不会散开，先摘除蒂头硬结、金针菇半两。
作法∶ 排骨洗净，肉层薄的排骨较瘦。
调味料∶ 酒一大匙、川烫除血水后，吃起来较脆，淋酒一大匙。 十分钟后即可加盐调味
冬瓜排骨汤里可以加金针菇吗 ？
冬瓜排骨汤里可以加金针菇。
材料：
排骨500克、冬瓜200克，金针菇80克，水750毫升、枸杞5克、瑶柱适量
做法
1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，金针菇洗净，瑶柱泡软，撕一丝一丝备用。
3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
5）加适量盐、鸡精调味。
6）将金针菇、冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。