万丰美食菜谱大全红烧莲藕怎么做？ ？
1.将五花肉冷水下锅
2.煮至全熟捞出放凉
3.肉放凉后切成块状
4.藕去皮后切成片状
糖色怎么熬：
5.热锅倒入食用油，油烧至五成热放入冰糖
6.冰糖下锅遇热后会化成碎块
7.用铲子划动冰糖，当冰糖成呈现金黄色时将火调小
8.小火慢熬至冰糖呈现出褐色，并冒出小气泡时糖色就熬好了
9.将切好的五花肉块快速倒入锅内
10.将五花肉快速翻炒沾上糖色
11.倒入腐乳汁
12.放入老抽
13.加入少许料酒
14.快速将所有调料和五花肉翻炒
15.放入葱和蒜继续翻炒
16.倒入藕片
17.将藕片和肉翻炒过后倒入少许的醋
18.所有食材翻炒过后加入适量的水，漫过食材就好
19.大火煮开食材后改中小火慢煮，煮至汤汁收干
20.出锅装盘即可
红烧莲藕怎么做好吃，红烧莲藕的家常做法 ？
主料 五花肉500克 藕一节 调料 色拉油 适量 冰糖 适量 葱 适量 蒜 适量 料酒 适量 老抽 适量 腐乳汁 适量 红烧藕的做法 一.将五花肉冷水下锅 二.煮至全熟捞出放凉 三.肉放凉后切成块状 四.藕去皮后切成片状 糖色怎么熬： 5.热锅倒入食用油，油烧至五成热放入冰糖 陆.冰糖下锅遇热后会化成碎块 漆.用铲子划动冰糖，当冰糖成呈现金黄色时将火调小 吧.小火慢熬至冰糖呈现出褐色，并冒出小气泡时糖色就熬好了 9.将切好的五花肉块快速倒入锅内 一0.将五花肉快速翻炒沾上糖色 一一.倒入腐乳汁 一二.放入老抽 一三.加入少许料酒 一四.快速将所有调料和五花肉翻炒 一5.放入葱和蒜继续翻炒 一陆.倒入藕片 一漆.将藕片和肉翻炒过后倒入少许的醋 一吧.所有食材翻炒过后加入适量的水，漫过食材就好 一9.大火煮开食材后改中小火慢煮，煮至汤汁收干 二0.出锅装盘即
红烧莲藕怎么做 ？
一、食材：
主料：藕
辅料：花生（炒） 芝麻 食盐 醋 糖 鸡精 植物油 碎辣椒
二、步骤：
1.将辣椒面放入碗中
2.放入适量的芝麻
3.加上一小勺盐
4.锅内烧热油，关火等待15秒左右，将油倒入辣椒面中(油必须要烧熟，但是不能马上倒入辣椒面，不然会糊)
5.花生捣成花生碎
6.藕削皮洗净
7.将藕切成两毫米左右的片，放入清水中浸泡一下，去掉藕中的淀粉
8.锅内烧开水，放入藕片焯熟
9.将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下
10.加入盐、糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可
三、成品展示：
莲藕的做法，红烧莲藕怎么做好吃，红烧莲藕的家常做法 ？
红烧藕夹的做法
1.
材料准备
2.
藕片削皮切成0.5cm左右的薄片，泡水洗去表面的淀粉，沥干水分备用
3.
猪肉剁成肉沫，放入葱姜末，生抽1勺，料酒1勺，蛋液半个，淀粉少许，和胡椒粉适量，搅拌均匀，使肉沫稍有黏性
4.
沥干水分的藕片薄薄地裹上一层淀粉
5.
在藕片上放上肉沫，再放上另一片裹了淀粉的藕片
6.
准备红烧汁，料酒1勺，糖半勺，生抽1勺，搅拌均匀
7.
平底锅热油（油不需要太多，够煎就行），放入藕夹，转小火煎，每面煎2-3分钟，煎至两面金黄色
8.
倒入红烧汁
9.藕夹均匀上色入味后大火收汁即可
红烧莲藕怎么做如何做好吃 ？
红烧莲藕的做法步骤
1. 将白胖胖的藕段去除外皮
2. 切成大小合适的块状
3. 生姜切片，五花肉切块
4. 将香菇改刀，备好适量冰糖
5. 锅底放少许食用油，放入五花肉及姜片煸炒～用中火慢慢将肥肉中的油都逼出来
6. 将油逼出后放入冰糖，让其融化
7. 放适量的料酒带走猪肉的腥气，放入适量老抽上色，这时要记得添加少许热水防止糊锅底
8. 将藕块放入，翻炒均匀
9. 放水，与食材齐平
10. 放入香菇，和1茶匙食盐，炖煮40～50分钟就好啦！
小贴士
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以炖煮、炒炸、煲汤。 莲藕应挑选外皮呈黄褐色、藕节肥大粗短、肉肥厚而白的，最好闻起来有清香。 莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕的第二节和第三节较老，最好用来炖，其余各节肉质太粗，只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。
排条怎么做好吃，红烧莲藕排条的家常做法 ？
食材
主料
猪大排
300g
莲藕
400g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
生姜片
适量
八角
适量
白糖
适量
料酒
适量
生粉
适量
鸡蛋
1只
柠檬
适量
步骤
1.大排洗净沥干水分后，用刀背拍松
2.切成排条
3.用盐，料酒，生粉，鸡蛋一只用手抓匀
4.滴入6滴柠檬汁后放入冰箱冷藏12小时
5.莲藕去皮洗净
6.先切断再切成块状
7.小葱打结，生姜片，八角
8.锅内倒油多一点
9.油温5分热，把排条一条条下入
10.爆煮变色断生后捞起
11.锅内留余油，下入生姜片和八角爆香
12.倒入莲藕翻炒均匀
13.再倒入排条，加入料酒
14.加入生抽和老抽
15.翻炒均匀后加入开水一小碗
16.倒入小葱
17.盖上大火烧开5分钟转中火10分钟
18.之后转大火加入适量的白糖
19.翻炒均匀后熄火
红烧肉莲藕的做法，红烧肉莲藕怎么做好吃，红烧 ？
1.准备好所需要的调料
2.五花肉洗净，煮五分钟，然后切小块备用
3.莲藕切小块泡水里去除淀粉
4.锅内放少许油，油热后放入切好的五花肉煸炒
5.等肉出油变色后，再依次放入所有调料再继续煸炒至上色，葱这里放的葱白，葱花留着后面再用
6.一次性加入足够的清水，并放入切好的莲藕块
7.大火煮开，然后小火慢煮40分钟左右至没有汤汁（中途可适当轻微的翻一下以免粘锅），出锅后撒上葱花
红烧排骨莲藕的做法，红烧排骨莲藕怎么做好吃 ？
用料
排骨 1斤
白色豆腐干 1块
藕 1节
葱 2个
大蒜 4-5片
生姜 4-5片
料酒 适量
盐 适量
醋 适量
白糖 适量 酱油 适量
红烧藕块豆腐排骨的做法
先将买来的排骨用水冲洗过后,过水水中可以加入适量的料酒,然后将排骨沥干。
将买来的藕去皮，切成长方形，放入水中，以免藕变颜色。
白色豆腐干冲水后，切成正方形。
大蒜剥好洗干净，切成块。
葱洗干净切成段。
姜去皮切成片。
锅中放入适量的油，放入葱、姜、蒜，翻炒炒出香味，放入准备好的排骨。
加入适量的酱油、白糖。
然后放入切好的藕块，顺势加入适量醋，翻炒。
然后放入切好的豆腐块，放入适量盐。
小火炖30分钟后出锅。
莲藕红烧肉怎么做 ？
家常小炒莲藕烧肉 准备好材料，肉，莲藕，葱末，姜，蒜，盐，鸡精。 锅热后，倒入油，然后依次放入肉，翻炒到金黄色，放入姜，蒜，炒香，放入莲藕，翻炒，出锅之前放入盐，鸡精。葱末增香。 翻炒均匀后，出锅，装盘。
红烧藕丁的做法，红烧藕丁怎么做好吃，红烧藕丁的家常 ？
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食...(展开)
食材
主料
藕
350g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.藕削皮洗净切成小方块
2.锅里放入适量油加入葱花和蒜片
3.直接倒入酱油翻炒
4.倒入藕丁
5.翻炒
6.多多翻炒
7.加入适量水
8.加入1小勺食盐
9.小火慢慢烧一会
10.烧好后出锅
11.盛盘