万丰美食菜谱大全海参炖鸡怎么做 ？
海参也是一种非常罕见的食材，鸡肉是高蛋白低脂肪的食材，因为属优质蛋白，所以吸收率高，两者搭配，相得益彰。（01004）
从“海参资讯网”转载的海参炖鸡的做法：
主料：海参一只、鸡腿肉一只、虫草花少量、玉米三块
辅料：盐半小勺、葱两小段、姜两小片
1、准备好食材水发海参、去皮鸡腿肉、玉米。
2、虫草花、姜片、葱段。
3、砂锅放入清水，放入姜片、葱段。水沸后放入鸡腿肉、玉米段、虫草花。葱可提早捞出。文火慢炖一小时加入海参继续煲一小时以上加盐即可。
海参炖鸡这道菜非常营养，是温和的滋阴补阳圣品，无论家中男女老少都很适合吃，而且海参炖鸡做起来难度不大，只要细心，一定能用非常鲜美的味道报答您的，还有更多海参的家常做法，都可以到海参资讯网去看看。
粤菜里面海参炖鸡怎么做法 ？
1. 海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状；
2. 老母鸡剁成块；
3. 鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，加盖，用小火炖至鸡块七八成热；
4. 再放入海参，继续用小火炖20分钟左右；
5. 揭去盖，放精盐、味精调好口味即成。
海参能炖鸡汤吗？ ？
最好不要哦 遇油会缩小的 ，吃这东西就是为个营养 建议煮熟配上 鲍汁吃 原汁原味 还健康~
海参可以炖鸡汤吗 ？
楼上的答非所问啊。海参不能炖鸡汤，人参能炖鸡汤。海参一见油就化了，何况还炖它。炖完后一锅渣。
煲的鸡汤里边能放海参吗 ？
可以的 不过海参要最后放哦，久煮会破坏其营养的
海参炖鸡吃可以吗 ？
菜系及功效： 清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 [ 转自子佩社区 bbs.zipei.com ] 口味： 咸鲜味 工艺： 蒸 八宝江米鸡的制作材料： 主料： 母鸡1250克 辅料： 糯米200克,海参（水浸）100克,鱼肚50克,鲜贝100克,鳜鱼100克,冬笋100克,香菇（鲜）30克,油菜心50克,胡萝卜100克,鸡蛋50克 调料： 姜汁10克,料酒20克,味精5克,鸡油40克,大葱50克,姜30克,八角5克,淀粉(玉米)20克,盐12克 教您八宝江米鸡怎么做，如何做八宝江米鸡才好吃 1. 把江米洗净，加水上锅蒸熟，放少许精盐拌匀； 2. 将开膛净鸡从脊背劈开洗净，放开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉； 3. 海参切成2厘米长的条； 4. 鱼肚切一字条； 5. 鲜贝往硬筋用鸡蛋黄、淀粉浆好，用温油滑透； 6. 鳜鱼肉砸成茸； 7. 鱼茸内加进精盐、蛋清、料酒、姜汁，搅匀用沸水氽成小球； 8. 胡萝卜往皮削成球； 9. 冬笋切片； 10. 冬笋、菜心、冬菇分别用开水烫透，冷水过凉； 11. 将晾好的鸡往骨，按平，脯朝下整洁地推进大碗中； 12. 放上江米，浇上鸡汤； 13. 加进精盐、料酒、葱段、姜片、大料上锅蒸透； 14. 将蒸透的江米鸡滗出原汤，扣在大盘内； 15. 坐勺上火，放进鸡汤烧开； 16. 将配料放进撇往浮沫，调进味精，淋进鸡油，浇在鸡上即成。 [ 原文转自子佩 bbs.zipei.com/viewthread.php?tid=60007 ] 小帖士-食品相克： 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 鸡蛋：与鹅肉同食伤害受害脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 摘自 子佩海参
花㬵海参鸡汤用什麼配料煲汤好 ？
给您推荐一个菜谱
食材:
海参4条,花胶2个,黑爪鸡1只,江珧柱4粒,姜1块,蜜枣4颗
做法：
1. 海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。 煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。
2. 大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。
3. 再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。
海参的营养价值
1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
鲍鱼海参母鸡汤做法 ？
花胶和海参是补充骨胶原的，女人喝这汤超级补而且很养颜的哦，比较适合秋冬季节
步骤
1.准备好洗干净的花胶，海参，鲍鱼，虫草花
2.准备好辅料
3.鸡和骨头（由于我只喝汤，骨头和鸡从来不吃所以鸡可选鸡骨架）
4.装满水大火煮沸后转慢火煲两小时
海参和老母鸡一起煮汤行吗？ ？
可以，海参要提前泡发，汤里加点红枣枸杞也可以，加点党参沙参当归也可以
香菇鸡汤和海参能不能同时做汤 ？
香菇鸡汤和海参能同时做汤
香菇鸡汤
菜谱简介 汤鲜味美，营养丰富。
材料
料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块
做法
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
小诀窍
汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
海参鸡汤
材料
鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升
做法
1.鸡去皮洗净后斩件焯水。
2.海参洗净后焯水。
3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。
4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5.加入适量盐调味即可。