紫菜包饭的做法视频最简单好学的 ?
配 料: 1.米饭 一 小锅不要 太 热 会烫手也不要太 冷 太 硬了也不好吃(可以 大 米糯 米等 掺 着 煮 吃起 来 会更香)。 2.韩国紫菜 若 干 张。 3.香 肠、胡萝卜条、鸡 蛋 若干。少 许 的盐,白芝麻,芝 麻 油 。 ·操 作: 1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀了放在一边晾着。 2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中,煎成蛋皮后切作长条,趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。 3.一切准备就绪,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面,倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力,然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。 4.把紫菜卷起来,一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。 5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。 PS:如果大家喜欢,还可以在包饭中加入自己喜欢的东东,比如我很喜欢吃金枪鱼紫菜包饭
紫菜包饭做法视频 ?
紫菜包饭的做法步骤
1
准备所有的材料;
2
刚做好的米饭盛入大碗里,倒入适量的寿司醋搅匀,尽快让米饭散热;我用现成的寿司醋,但感觉口味不合适,又添加了少许的糖、盐调理一下;寿司醋的用量要根据自己的口味调整;
3
卷帘上铺一张紫菜或海苔;
4
在紫菜上铺上米饭,边缘留一点不要放米饭,尽力铺的厚薄一致,放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋皮条(这些都需要事先切好);
5
挤上适量的沙拉酱;
6
借助卷帘卷起紫菜;
7
利刀沾凉开水快速切开,摆放盘中,鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料,也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用;
紫菜包饭 怎样做紫菜卷 教程视频 ?
食材
原料:黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香肠、寿司醋、紫菜、米饭(加了一点糯米)。
如何做紫菜包饭
1
原料备用。
2
油锅烧热,倒入鸡蛋液。
摊成鸡蛋皮。
蛋皮和香肠,切成丝。
胡萝卜洗净,切丝
胡萝卜丝用水焯一下。
黄瓜切丝备用。
蒸熟的米饭,趁热加入寿司醋(米饭和醋的比例是5∶1,)搅拌均匀,然后将其放凉(略低于手温即可)。
铺开寿司帘,摊开紫菜,先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。
再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝。香肠丝均匀的放在一端。
用竹帘将紫菜卷起,尽量卷的稍微紧一点。
卷好后,用刀沾点水,切成相同大小,摆盘即可。
韩国紫菜包饭的家常做法大全怎么做好吃视 ?
韩国紫菜包饭的家常做法
食材用料
米饭
海苔
腌萝卜
寿司醋
香油
鸡蛋
黄瓜
盐
红萝卜
1.米饭煮好剩出,加香油和寿司醋,比例是10:2,搅拌均匀,放置备用
2.胡萝卜削皮切丝
3.腌萝卜超市都有卖,切条状
4.打鸡蛋,煎成蛋饼切条
5.所以材料切丝
6.锅里放油炒萝卜丝,炒两三分钟就好了
7.拿出小竹席,放一片海苔,粗糙面朝上(海苔有两面,一面光滑,一面粗糙),把米饭均匀放上,最上方留一片空,放几粒米饭粘。
8.先放腌萝卜和黄瓜,再放鸡蛋和红萝卜丝卷起来
9.用小竹席卷起来
特色紫菜包饭的家常做法大全怎么做好吃视 ?
特色紫菜包饭的家常做法
主料
米饭 紫菜
辅料
韩式腌萝卜适量 火腿适量
熟鸡肉丝适量 蟹棒适量
鸡蛋适量 菠菜适量
韩式拌饭酱适量 番茄沙司适量
沙拉酱适量 熟芝麻适量
1. 锅子加水烧开,放入菠菜焯烫至菠菜变软。
2. 菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根,挤净水分后待用。
3. 重新起锅,倒油烧热,倒入搅匀的鸡蛋液,中小火煎熟。
4. 盛出放凉后切成条待用。
5. 利用煎鸡蛋后的余油,将蟹棒煎至表面微焦。
6. 放凉后撕成条待用。
7. 取一张紫菜,放在专用的竹帘上,戴上一次性手套。
8. 将米饭均匀的铺在紫菜上,铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满。
9. 要留一小条紫菜不铺米饭。
10. 再靠近自己的这一边,依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒。
11. 挤上一些沙拉酱,撒一些芝麻。
12. 将竹帘卷起,先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起,卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。然后,继续卷,卷的时候要双手均匀用力,一边卷一边将卷好的部分捏紧。
13. 待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷。
14. 卷好的紫菜卷,用刀切成约1.5-2cm厚。
15. 装盘即可。
紫薯紫菜包饭的家常做法大全怎么做好吃视 ?
主料
米饭适量
紫薯1个
鸡蛋1个
胡萝卜适量
菠菜1小把
辅料
醋适量
盐适量
香油适量
菠菜焯水,胡萝卜焯水;胡萝卜和菠菜分别用一点盐和香油拌一下;鸡蛋摊成蛋饼后切长条;三文鱼、放一点盐和料酒煎熟 切长条。
紫薯和米饭分别蒸熟;薯捣成泥,放少许醋拌匀(为了颜色更好看;将紫薯泥和米饭拌匀)
将拌好的紫薯米饭平铺在海苔上。
将拌好的紫薯米饭平铺在海苔上。
卷起、切块、装盘。
紫菜包饭卷法。有图片或者视频操作么? ?
材料准备:
1、熟米饭(1碗为例)
若干,蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米饭就很硬,不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗的说。
2、紫菜(1片)
那种薄的,一片一片的,不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~
3、鸡蛋(2个)
摊成蛋皮,切长条。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
5、辅料
肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松,其它能切的要切成条啊。
6、佐料:白糖、白醋、盐少许,喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。
开工:
1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量,然后搅拌均匀,放在一边晾着。懒人可跳过此步。
2、蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。
ps:烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭只要晾一会儿,不太烫就行。
4、铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来。一定要卷紧(最好有寿司竹帘)。 5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱,推荐配合绿芥末和日本酱油吃。 先说米:中国好大米就很好了,没必要用日本米
米的煮法,最好用电饭煲,煮米前洗米不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止。水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了。
煮好的米,要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋,如果没条件的可以用白米醋代替,但不管什么醋,事前都要烧一下,加些日本清酒(如果没有,可用白葡萄酒代替),放些糖。具体量,因个人口味而定,主要原则,没有过去原醋中的酸冲味道就好了。
米饭淘洗至水澄清,放到漏网内静置一个小时,放入1:1的水煮熟,焖15分钟.趁热拌入甘醋,用大些的勺子混合均匀,保证每粒饭都与醋接触. 醋加米饭拌匀,米饭要热,拌饭的东东要大,不用太深,一定要大,这样才会透气,米不会沾到一起。醋要一点点的加下去,一边加一边拌,有条件的最好是大木盆,这样米不会冷得很快。加多少醋呢?加到米中有酸味为止,味道可以重些,因为等米冷了,味道会淡下来。
卷式紫菜,还可以分两种,一种是外卷 , 一种是内卷(饭在里边,紫菜在外边)
外卷的做法:
紫菜一张,对折分成两片。取其中半片,仔细看看,紫菜分正反面,光滑的一面朝下,在粗糙的一面上均匀的涂上米,米的用量:手攥一个比手心略小的饭团,放在紫菜的中央,从里往外,从中间向两边推开。手如果觉得粘,可以沾些清水润手。
整张紫菜铺满米饭后,中间散些白芝麻,然后把紫菜翻过来,中间涂上一点绿芥末,然后放上自己喜欢的东西,现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷,然后再卷一下就好了。
内卷:
和外卷不一样的,要用个竹帘子,不用的话,也可以,就是寿司的形状不是太好,而且容易散。
半张紫菜放到竹帘的下方部位,还是光滑的面向下,然后手里攥个比手心小1/3的饭团,放入紫菜的中间,也是,慢慢的把米向外推,但是这次不要把米涂满整个紫菜,上边留下2公分,下边留下1公分。然后涂芥末,放你喜欢吃的东西(不要多)。卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下,就好了!
寿司用料:
黄瓜,蟹棒,萝卜,煎蛋饼,菠菜,香菇等等,,你喜欢吃的都可以裹进去,不过之前用水焯一下用盐拌拌,注意一定要去掉所有......余下全文>>
F(x)水晶说世勋给她买紫菜包饭是什么节目,要视频 ?
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怎么做水果紫菜包饭 ?
准备1.凉一点的米饭,蛋皮、黄瓜、火腿、沙拉、辣根(日本绿芥末)、肉松
制作:
1。铺一片海苔,铺一层米饭(半公分厚),涂一层沙拉酱,少量辣根,然后再中间横铺上蛋皮、黄瓜丝等然后卷起来。
2。卷的时候一定要卷紧,不然不好切。然后切成1共分厚的就可以了。
做紫菜包饭时,如果太软根本切不起来,怎么办 ?
我试过卷再紧刀再快切的时候还是会散,真正的窍门是铺米饭在紫菜上的时候,用饭板儿或饭勺压实,这样再卷再切才会又紧型又正