万丰美食菜谱大全用冷藏中种法做的吐司能放多久 ？
居然出品：北海道吐司（冷藏中种法）450克吐司模具一个
中种：高粉175克、酵母3克、牛奶73克、蛋白37克。
主面团：高粉75克、细砂糖45克、盐3克、淡奶油55克、黄油20克。
烤箱:couss co-2701 设定下火165度，上火175度，烤43分钟即可
步骤：
1 中种里的所有材料混合，揉至光滑的面团，室温发酵20分钟后入冰箱冷藏17个小时（我用的牛奶和蛋白都是冷藏过的，冬天的话就要放到常温再揉比较合适）
2 17个小时后面团发酵已经有两倍甚至大于两倍，取出室温放置20分钟
3 把中种面团用剪刀剪成小块，加入煮面团材料（黄油除外），揉至光滑的面团，还能拉出比较厚的膜，加入黄油继续揉
4 直揉到面团能出很有韧性的手套膜，薄膜戳破的小洞是光滑的即可
5 把面团放在手里整成光滑的圆状，放入涂了一层油的碗中盖上保鲜膜发酵1个小时左右
6 一个小时左右的面团已经充分发酵完毕，取出面团，排气分成3等份，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟左右
7 把面团用面擀擀成椭圆形的厚片，卷起，放入吐司盒中
8 放入烤箱，加入一杯热水，37度，发酵至吐司9分满（我的才八分满我就取出来了，所以吐司没顶角）9 烤箱设定下火165度，上火175度，烤43分钟即可
10 取出吐司，脱模冷却后密封保存即可。
中种北海道吐司的介绍 ？
中种北海道吐司，一种面食。
北海道吐司中种无奶油太粘手 ？
于是你的具体问题是？？？
君之什么是中种土司面包 ？
君之中种北海道吐司面包
用料
主料高筋面粉300g鸡蛋清25g
调料食盐4g淡奶油85ml元贞糖55g荷兰乳牛乳酪牛奶100g奶粉18g黄油15g酵母(干)3.5g
中种北海道吐司面包的做法
1.盆里放入高筋面粉300克 、酵母2.5克、牛奶100克、安佳淡奶油85克、蛋白25克。
2.所有材料放一起揉成团。
3.将中种面团放冰箱冷藏发酵24小时至2-2.5倍大小。
4.将发好的中种面团撕成小块，加入蛋白25克、细砂糖55克、盐4克、酵母1克、奶粉18克。
5.放入面包机里，选择8发面团的程序，让面包机自动揉面15分钟。暂停面包机，放入黄……
6.再启动面包机揉15分钟，面包机自动停止揉面。揉好后的面团可拉出大片薄膜状。
7.再次暂停面包机，将面团取出分成三份150克一份的面团，再分成三份约50克一份的面团，一共6份面团，揉圆放一边松驰10分钟。
8.松驰好的面团碾成长舌状。
9.再由上往下卷成圆柱形。
10.大面团放入在吐司盒里。
11.发至七分满。
12.小面团放进小吐司盒里。
13.发至七分满。
14.烤箱预热180度，最度下层上下火40分钟。约10分钟时见表面上色后及时加盖锡纸，两个吐司烤好后均要立刻倒出模子，在网上放凉。
中种北海道吐司的营养价值 ？
面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
中种吐司是什么意思？里面的中种是怎么理解的？为什么有些吐司叫北海道吐司呢？很好奇~~ ？
北海道吐司是指用北海道牛奶做的吐司，中种是指第二次发酵，时间较长