新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

吞拿鱼做法 吞拿鱼和金枪鱼一样吗

金枪鱼头怎么做 ?

炖炖煮煮……做汤挺不错的

吞拿鱼沙拉家常做法,正宗吞拿鱼沙拉怎么做 ?

食材明细
生菜半棵
黄瓜1根
小红萝卜6个
鸡蛋2个
罐头吞拿鱼180克
番茄2个
大蒜6瓣
熟芝麻适量巴萨米克醋4 大勺(日式寿司醋也可)
特级初榨橄榄油2 大勺
芥末1 大勺(不用也可)
清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
吞拿鱼沙拉的做法步骤

1
蔬菜洗净、切成自己喜欢的形状,我是把生菜手撕成小片,萝卜对半切,黄瓜切片,番茄切成4瓣

2
大蒜切成末,油里炒至透明;

3
在玻璃杯中倒入2大勺橄榄油、4大勺醋、1大勺芥末,顺时针混合,使其变成均匀乳浊液,加入炒好的大蒜,继续混合乳浊液至均匀,此为沙拉的酱汁;

4
将酱汁均匀地淋在蔬菜上;

5
放上吞拿鱼

6
将事先煮好的鸡蛋,剥壳,并纵向一切好,排放在沙拉上,完成。
小窍门
手撕的生菜比刀切的生菜口感更好。

新鲜吞拿鱼应该怎样做? ?

金枪鱼做法:
  如果是新鲜的金枪鱼,先要开生,去头骨,皮,取净肉,之后,按照自己喜欢的吃法来做,上面的各位已经说了很多熟食制法。
  我认为,金枪鱼生食比较好,口感比较好,做法也简单,
  首先将金枪鱼,切成1cm厚片,直接加入,生鸡蛋黄,日本龟甲万字酱油,少许清酒。拌均即可。还可以加入筷子粗的梨丝拌,也可以加入白萝卜茸去拌。
  当然,如果是偏中式的吃法,是加入嫩姜丝和白芝麻、细香葱葱花。
  鱼的头骨可以先煎后多放水去炖,既能喝汤,也可以作为煲仔来食用。
  鱼皮去鳞之后用清水洗净,凉水慢火微煮,加入白醋,过凉水,切丝,用白菜心切丝加香醋,香菜,凉拌。味道不错。
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  金枪鱼炒蛋做法主料:
  新洋葱 2个,橄榄油金枪鱼 1大罐,鸡蛋 3个,豆苗少许,牡蛎沙司半大匙,酱油半大匙,豆板酱1小匙 。
  制作方法:
  1.将洋葱去皮,纵向切成1.5厘米宽的梳子形。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开。豆苗去根冲洗。
  2.在锅中加入橄榄油汁1大匙加热,鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒,然后盛起。
  3.将锅子冲洗一下置于火上,加1大匙橄榄油汁,放入(1)中切好的洋葱煸炒。
  4.在(3)中再加入金枪鱼翻炒,均匀洒上牡蛎沙司、酱油和豆板酱,再将(2)中炒好的鸡蛋和(1)中洗好的豆苗放入锅中,一齐煸炒,至熟即可。(4人分)
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  主料:金枪鱼

  辅料:雪菜、黄豆、肉末、青红椒

  调料:盐、白糖、胡椒粉、姜末

  烹制方法:

  1、金枪鱼洗净切开,雪菜切成寸段,青红椒切成末,姜切片;

  2、坐锅点火倒入适量油,将鱼煎至两面呈焦黄色捞出;

  3、锅中留少许油,油热倒入姜片、肉末炒透,放入雪菜、青红椒煸出香味,放入鱼和黄豆,倒入清水将鱼和黄豆一起炖至汤白加盐、白糖、胡椒粉出锅即可。

  特点:汤白鱼鲜味醇,有雪菜香味。
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  辣味金枪鱼

  【原 料】
  金枪鱼110克;混合卡真粉25克;绿柠檬汁20亳升;日式芥末20克;日 式酱油10毫升;蔬菜色拉装饰30克;香油10毫升;大块盐1克;黑胡椒 碎1克。
  【制作过程】
  1、用卡真料将金枪鱼两面涂好,腌至2小时,用柠檬汁香油盐胡椒; 2、用平底锅煎金枪鱼20至30秒,取出,不要过火; 3、从平底锅取出拿走走锅,用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。 4、放在盘子中央成扇形展开。
  金枪鱼炒蛋

  金枪鱼炒蛋做法主料:
  新洋葱 2个,橄榄油金枪鱼 1大罐,鸡蛋 3个,豆苗少许,牡蛎沙司半大匙,酱油半大匙,豆板酱1小匙 。
  制作方法:
  1.将洋葱去皮,纵向切成1.5厘米宽的梳子形。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开。豆苗去根冲洗。
  2.在锅中加入橄榄油汁1大匙加热,鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒,然后盛起。
  3.将锅子冲洗一下置于火上,加1大匙橄榄油汁,放入(1)中切好的洋葱煸炒。
  4.在(3)中再加入金枪鱼翻炒,均匀洒上牡蛎沙司、酱油和豆板酱,再将(2)中炒好的鸡蛋和(1)中洗好的豆苗放入锅中,一齐煸炒,至熟即可。(4人分)
  金枪鱼头

  材料:
  1)20公斤重金枪鱼头一个
  2)罗卜苗100克
  3)天葵20个
  4)寿司饭半公斤
  5)三文鱼一只
  6)紫菜100克

  做法:
  1)将约20公斤重的日本进口金枪鱼头,洗净后放在一个大银盆里。
  2)鱼头四周用罗卜苗沙拉、三文鱼寿司、火焰金枪鱼楠寿司、金枪鱼天葵卷围起来。
  3)所有用料淋上超辣超呛的天葵(WASABI)及天葵酱。
  4)出......余下全文>>

金枪鱼的家常做法? ?

下油,热锅,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干净的金枪鱼倒进锅里,不要用力翻防止鱼破损过多,稍微翻鱼身就可以了的.然后倒黄酒去鱼腥味,倒酱油醋,加水煮7,8分钟使其熟透,等其沸腾了加入辣椒吃不来辣就不要了,差不多水煮亥浓了,加盐,味精,麻辣鲜之类的,呵呵每个人的爱好,放葱花,起锅开吃咯!!呵呵..以后要交流烹饪的东西,问我吧,希望可以助你一臂之力哦!

金枪鱼怎么做好吃 ?

个人认为清蒸和生吃是最为鲜美的,下面介绍清蒸金枪鱼的做法。材料:金枪鱼两条,葱三根(切段),姜丝半小碗,辣椒一根(切粒),酱油等。
做法:将鱼放在盘中,上锅蒸2抚分钟,开锅把菜料放在鱼身上,淋上热油,最后滴上酱油。

金枪鱼的做法 ?

冰鲜金枪鱼的话。
做生鱼片、寿司之类最好吃。
也可以橄榄油煎2面,然后挤上柠檬进烤箱烤10分钟。

冰冻金枪鱼怎么吃 ?

冰冻金枪鱼块龚料:80-100克 罐头金枪鱼 4叶 生菜 80克 黄瓜 1/2个 西红柿,切成半月状 10-12粒 橄榄,切成圈状 50克 羊乳酪 洋葱 盐和胡椒(随好) 俄勒冈醋汁: 2大勺 橄榄油 1大勺 柠檬汁 1/2小勺 干俄勒冈香草(新鲜用1/2大勺)
做法:1、黄瓜削皮,去籽,然后切成1寸块状。2、把醋汁的所有原料调匀。把生菜,黄瓜先铺入沙拉碗。西红柿围圈摆放。然后把橄榄圈,金枪鱼和乳酪摆在沙拉上面。3、入冰箱冰镇(冷藏),食用时配上醋汁。盐和胡椒粉调味。

金枪鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

美味金枪鱼的做法
1.金枪鱼肉、泡菜均切成碎末
2.放入适量面粉,加少许水调成稀面糊状,静置15分钟左右
3.冷锅放入油,倒入面糊弹匀,再开小火,待一面成形后翻面
4.煎至两面金黄即可

金枪鱼的做法 ?

1、用卡真料将金枪鱼两面涂好,腌至2小时,用柠檬汁香油盐胡椒; [美食中国] 2、用平底锅煎金枪鱼20至30秒,取出,不要过火; 3、从平底锅取出拿走走锅,用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。 4、放在盘子中央成扇形展开。

金枪鱼怎么烧比较好吃 ?

最好吃的应是寿司
其次是生鱼片
最后是熟的,清蒸、红烧、烤、煎炸等
金枪鱼寿司做法
原料:大米450g、水 100L、白醋60g、砂糖30g、黄瓜 1根、鸡蛋 4个、沙拉酱30g、火腿90g、紫菜 4-6张、金枪鱼 60g。做法1大米淘洗干净后放清水至内胆短粒米刻度3。2功能选择“标准”。黄瓜、火腿切成细条、金枪鱼和沙拉酱拌匀、鸡蛋液摊成蛋饼切条待用。3结束后开盖,用饭勺将米饭盛入开口大的器皿内。不停从下往上翻拌,使米饭冷却。此时再加入调料,再翻拌直至调料均匀。4取一片紫菜垫在寿司帘上,依次铺上米饭、火腿、黄瓜、鸡蛋条,再将寿司帘一端掀起,慢慢卷起。5卷完之后,再轻轻捏紧加固。再用刀将其切成4cm左右的寿司即可。

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