万丰美食菜谱大全番茄炖猪蹄的做法，番茄炖猪蹄怎么做好吃，番茄 ？
主料
猪蹄
500g
辅料
番茄
适量
鸡腿菇
适量
花生
适量
黄豆
适量
枸杞
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
大料
适量
鲜贝露调味汁
适量
番茄酱
适量
十三香
适量
步骤
1.番茄两个，鸡腿菇一根，花生、黄豆适量。
2.猪蹄斩块，入凉水，水开后捞出。
3.将猪蹄、花生、黄豆、鸡腿菇一起放进高压锅，加料酒，压十五分钟。
4.开盖，猪蹄已经软烂。
5.切好葱花、姜丝、蒜片。
6.番茄切块。
7.7枸杞洗净。
8.油热爆香葱姜蒜。
9.炒番茄。
10.加入猪蹄。
11.加料酒。
12.加生抽。
13.加大料。
14.加枸杞。
15.加番茄酱。
16.加十三香。
17.加蒜末。
18.放盐调味。全部调料放齐了，盖盖子炖10分钟。
小贴士
1、猪蹄先焯水，可以去掉很多油腻。
2、要多放番茄酱，颜色红亮，口感也好。
3、第二次加蒜末可以使蒜香浓郁。
番茄炖猪脚的好处 ？
番茄炖猪脚含丰富的胶原蛋白，美容养颜，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
番茄炖猪脚的做法如下：
材料
食材：猪手1个、小番茄200克、香葱2根
调料：盐3克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、料酒10克、红糖20克、生姜一大块、番茄酱20克
做法
1、猪手请店家帮忙斩成件，洗净，放入锅中，加入清水，烧开，继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味。
2、把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水。
3、加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火再煮10分钟，关火。
4、等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手。
5、洗干净番茄，对半切开。
6、把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可。
煮猪蹄放西红柿容易烂吗? ？
1，山楂片炖肉能快熟，炖猪蹄时， 在每500克肉里放3块山楂片， 可以很快熟烂， 且味道更鲜美。
2，烧猪蹄加醋好。在烧猪蹄时， 稍加一点醋， 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收， 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来， 增加营养价值。同时也能促进猪蹄熟烂。因此， 烧猪蹄放醋好。
炖猪蹄的做法：
1，把猪蹄洗干净切成小块。
2，用开水把猪蹄焯一下，然后放入锅中加适量的水。
3，把黄酱倒入小碗中，然后放入少量的冰糖、大料、香叶、花椒、十三香调成酱，上锅蒸20分钟。
4，等酱蒸好之后，往锅里放入西红柿、洋葱、小葱、香菜梗、香菜根，然后放入已经调好的大酱一起炖上45分钟就可以出锅了。
西红柿白萝卜炖猪蹄 ？
猪蹄能和胡萝卜西红柿一起炖
玉米胡萝卜猪蹄汤
材料
猪蹄，玉米，胡萝卜，新鲜莲子，生姜
做法
1.猪蹄洗净剁大块淖掉血水
2.玉米去皮洗净，剁小段，胡萝卜去皮切块，莲子去皮去芯，生姜去皮切片
3.将所有材料放电砂锅里，加足水，两个小时之后就有汤喝啦
材料
猪蹄500g，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐
做法
1.猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块（最好让卖肉工作人员完成）。放清水在锅中烧开，放入切好的猪蹄烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。
2.姜、蒜切片，葱切成葱花，干辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐锅，中火将锅中的油烧至七成熟，放入大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒，爆炒出香味。
3.加入烫好的猪蹄，翻炒2分钟。
4.加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、酱油、白糖，炖煮1小时，之后调入盐和醋（如觉得咸淡味可以就不必放入盐了），再炖10分钟收汁即可。
来自百度知道
请问猪蹄能和西红柿、黄豆一起炖吗？ ？
完全可以，最好是清炖，这有点西式做法，会吸引人的。
猪蹄和西红柿炒蛋一起吃会怎样? ？
食物当中主要包含三种食物：猪蹄、西红柿、鸡蛋，由食物的相克关系可知，三者之间不存在相克关系，是可以一起吃的。
有关与猪蹄、西红柿、鸡蛋相克的食物如下：
1.鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
2.豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
3.鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。
4.西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
5.冰棍+西红柿： 同食会中毒。
6.西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
7.西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
炖猪蹄可以加红枣和蕃茄吗? ？
加红枣会比较甜，根据个人的口感适量就好，猪蹄的胶原蛋白比较丰富，建议清炖就好，里面可以加适量的香菇，增加口感，
炖猪蹄汤后能吃生西红柿吗 ？
可以吃，猪蹄富含胶原蛋白、西红柿含维生素C不冲突。
请问板栗和西红柿可以炖猪脚吗? ？
板栗和西红柿可以炖猪脚，但是味道很怪