万丰美食菜谱大全红烧牛肉家常做法，正宗红烧牛肉怎么做 ？
料牛腩1000克牛筋500克
辅料洋葱1/3个
调料冰糖8粒姜1块蒜半头八角3个桂皮1小块料酒2大匙生抽1大匙老抽1/2大匙卤水1盒香叶3片草果1个水2杯植物油3汤匙
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味
1.准备好所需食材
2.牛腩切块后放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净
3.牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火，自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净
4.洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味
5.倒入老卤和清水，香叶、八角、草果、桂皮放入卤包后放入锅内煮开
6.放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖
7.转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可
8.全程小火炖煮，中途最好不要开锅盖，汤汁不用收干，可用于做牛筋冻或牛肉面的汤汁
私家红烧牛肉怎么做好吃又简单，做法图解 ？
私家红烧牛肉的做法步骤
1
选用牛肋条肉。
2
准备好八角 桂皮 香叶 辣椒 草果
3
葱切段，姜切片。
4
将牛肉洗净后切成块。
5
用水冲洗干净，最好沥干水分 。
6
牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。
7
另起锅，注入油下入八角 桂皮 香叶 草果 辣椒煸炒出香味。
8
再下入葱姜继续煸炒。
9
加入一勺豆瓣酱。
10
煸炒均匀。
11
加入开水后再加入 酱油 糖 料酒。
12
将牛肉和汤料一起倒入汤锅中。
13
大火煮开，转小火，焖至 1小时。
14
加入盐再焖至30分钟即可。
红烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
红烧牛肉土豆的做法
1.牛肉切块备用
2.土豆去皮切块
3.锅内加油，放姜，蒜爆香
4.倒入牛肉炒，加适量的料酒
5.待牛肉变色后，倒入土豆块
6.加入适量的生抽，盐
7.炒至土豆上色
8.倒入适量的水，没至土豆块上面。大火煮沸后，中火煮上30分钟。待汤汁干了，加适量的味精，可装盆。
不辣的红烧牛肉怎么做 ？
切长段：酒酿，锅中留1小匙油烧热、陈皮各80克 辅料、水1杯1，放入牛肉片小火炸至肉片干酥。陈皮切条状、锅中倒1杯 油烧热、倒出炸油，切0。2，姜去皮、糖、八角1大匙，葱洗净、干辣椒、八角和A料不辣的红烧牛肉做法
原料、牛肉洗净，加入陈皮炒香;4小匙： 牛肉600克。3、香油各1/、姜炒匀.5厘米长方形厚片、酱色 、胡椒粉、葱1根，再加入葱，小火焖烧至汤汁收干即可盛出、姜2片、最后加入 牛肉片： A料、切丝、鸡精。4、绍酒、酱油各1大匙，捞出，爆香干辣椒
私房炖牛肉的做法，如何做，怎么做，做法大全附图 ？
私房炖牛肉做法
私房炖牛肉材料：牛肉500克
盐3克，胡椒粉10克，老抽15克，葱少许。
私房炖牛肉详细做法
①牛肉洗净，切块，用胡椒粉、老抽腌渍入味；葱洗净，切花。
②油锅烧热，放入牛肉炒至上色，加水煮开，用慢火炖30分钟。
③调入盐、老抽搅匀，最后撒上葱花。
私房炖牛肉功效：补血养颜，特别适合孕产妇。
焖牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炖牛肉的做法
1.
准备辅料
2.
牛肉清洗干净，也可在热水中焯一下
3.
锅烧热后放适量的花生油，放辅料炸出香味
4.
放牛肉、酱油煸炒
5.
翻炒片刻后加盐接着炒
6.
加水
7.
放入电高压锅内桶中，按下牛羊肉间键即可
8.
熟后再多焖一会儿，肉质更软烂
哈尔滨最好吃的牛肉大串图片大全 ？
没有吃过啊
红烧牛肉有营养还是炖牛肉有营养 ？
敬请及时采纳你好 牛肉含纤维比较多 这两种吃法都一样
主要是根据 你的喜欢 吃东西别那么的太在意这些
想怎么吃就怎么吃最好 不然生活还有啥意思
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鲜茄牛肉 的做法图片大全2014 ？
主料： 牛肉(肥瘦) 250克
辅料： 茄子(紫皮、长) 200克
调料： 姜汁 4克 料酒 10克 大葱 5克 大蒜 5克 植物油 50克 淀粉(豌豆) 10克 豆瓣酱 10克 白砂糖 4克 盐 4克 香油 5克 胡椒粉 1克 各适量
茄瓜牛肉的做法：
1. 茄子每个直切成4块，滤干水分，葱切长段；
2. 牛肉顶刀切成长3厘米、宽1.6厘米、厚0.3厘米的薄片，下姜汁、酒腌匀，加少许淀粉拌匀；
3. 炒锅上火烧热，放入适量花生油，烧至七成热时，下入茄瓜炸过，捞出控油；
4. 油再烧至七成热时，改用中火放入牛肉泡嫩油，倒起；
5. 热锅下入蒜、葱、茄瓜、牛肉兜匀，下混合的其余调料，旺火迅速炒片刻，最后以淀粉调水芡即成。
正宗红烧牛腩的做法 ？
红烧牛腩的做法 ·配料:
主料：鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。
调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。
·操作:
1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。
3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。