万丰美食菜谱大全的做法，大葱炒牛肉怎么做好吃，大葱炒牛肉的家常做法 ？
步骤
1.煲过汤的牛颈骨里，取肉，骨弃之；
2.大葱切小段备用；
3.豆瓣酱加一点点水调开；
4.平底锅热油，爆香姜蒜；
5.倒入牛肉炒匀；
6.加入调开的豆瓣酱炒匀；
7.加少许盐，一点糖调味，
8.加入大葱炒至断生，水份收干；
9.起锅前淋一点香油，撒上炒香的芝麻即可！
小贴士
没有豆瓣酱，可以加生抽，或者蚝油炒一下，一样美味！
大葱炒牛肉好吃吗？ ？
好吃
1.煲过汤的牛颈骨里，取肉，骨弃之；
大葱炒牛肉的做法步骤22.大葱切小段备用；
大葱炒牛肉的做法步骤33.豆瓣酱加一点点水调开；
大葱炒牛肉的做法步骤44.平底锅热油，爆香姜蒜；
大葱炒牛肉的做法步骤55.倒入牛肉炒匀；
大葱炒牛肉的做法步骤66.加入调开的豆瓣酱炒匀；
大葱炒牛肉的做法步骤77.加少许盐，一点糖调味，
大葱炒牛肉的做法步骤88.加入大葱炒至断生，水份收干；
大葱炒牛肉的做法步骤99.起锅前淋一点香油，撒上炒香的芝麻即可！
大葱炒牛肉丝怎么做 ？
牛肉250克，洋葱200克
辅料：
盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量。
做法：
1. 牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌
洋葱炒牛肉丝
制15分钟；洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。
2. 油烧热，倒入牛肉片滑散后捞出。留底油，放入洋葱片炒至变色，再倒入牛肉翻炒片刻，加盐、酱油、胡椒粉炒匀出锅。
大葱是炒牛肉好吃？还是炒瘦肉好吃？ ？
要根据个人口味爱好而定，二样肉都可以用大葱炒，习惯上洋葱炒牛肉，大葱炒瘦肉的多点，你也可以轮流炒试一下那个更合你口味
葱爆牛肉，是先炒葱还是先炒牛肉？ ？
1.把葱切成丝、姜片切成丝、香菜切成四段
2把盐，味精，糖，老抽，料酒，淀粉，香油，胡椒粉倒入牛肉片中、再加上几条姜丝，用手抓拌均匀腌制15分钟
炒锅内倒油烧热，放入姜丝爆一下后倒入腌制好的牛肉片快速炒散
5、党牛肉变色后，加入香醋快速炒匀后熄火然后放入香菜和葱丝，利用余热把香菜和葱丝炒软即可
我按这个菜谱炒的，但是炒出来的牛肉很硬而且很老，是怎么回事呢？请大家帮帮忙~~~~
炒牛肉可以放葱吗 ？
可以的！放适当就好！炒的时候不要太干，如果火候不够的话可以打芡
求 大葱炒牛肉小品剧本 ？
将大葱和牛肉形象化，一人扮演大葱，另外一个人扮演牛肉，小品的名称叫做论谁更重要，可以加进去一些群演，比如姜蒜酱油等，只是扮演过客，想要加入他们，都被残忍拒绝，因为葱和牛肉都认为自己重要，最后，这家以大葱炒牛肉出名的饭馆黄了，倒闭了～事实告诉我们团队合作远远过于个人英雄主义
羊葱炒牛肉的做法，羊葱炒牛肉怎么做好吃，羊葱 ？
食材用料
牛肉300克相克食物
洋葱200克相克食物
姜适量相克食物
生抽适量
蚝油适量
盐适量
胡椒粉适量
生粉适量
青椒一个相克食物
料酒少许
洋葱炒牛肉的做法
洋葱炒牛肉的做法图解11.把牛肉切薄片，洋葱切块，青椒切块备用。
洋葱炒牛肉的做法图解22.切好的牛肉，放入适量姜末。
洋葱炒牛肉的做法图解33.再加入生抽，蚝油，料酒、胡椒粉，盐，拌匀。
洋葱炒牛肉的做法图解44.再加入少许生粉拌匀，最后加入适量食用油拌匀腌制15左右分钟以上。
洋葱炒牛肉的做法图解55.锅中倒入适量油烧热，油要比平时多一点，倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色，盛出装入碗中备用。
洋葱炒牛肉的做法图解66.锅中再加少许油，把洋葱青椒块倒入锅中翻炒。
洋葱炒牛肉的做法图解77.加少许盐调味，
洋葱炒牛肉的做法图解88.洋葱快熟时，倒入牛肉下锅翻炒均匀，继续炒片刻，再滴入少许生抽提鲜既可。
洋葱炒牛肉的做法图解99.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
牛肉事先腌制一下，不但会使牛肉去腥入味，还会使牛肉变得很嫩。
大葱牛肉粒怎么做 ？
大葱牛肉粒的做法
用料
牛肉粒 150g
猪肉粒 150g
洋葱 半个 青椒 两颗
红椒 两颗
朝天椒 两颗
食用油 适量
黄油 10g
胡椒粉 适量
盐 适量
黄酒 适量
老抽 适量
生菜或包菜 可选
牛肉切小粒，猪肉切小粒，放入黄酒，盐，胡椒腌制
洋葱，青红椒切小粒，朝天辣椒切圈
锅里倒入食用油，烧热冒少许烟的时候，均匀撒入肉末，炸至肉末颜色变深变酥加点老抽调色收干汁后滤去多余油脂后盛出
黄油爆香洋葱后将肉末倒入后翻炒片刻，加入青红辣椒粒，加盐翻炒出锅
将烧好的肉沫卷到生菜里大咬一口，幸福感爆棚。。今天没买生菜，将包菜随意烫了下卷了吃了一口，超级好吃！当然就着米饭吃也很好吃。
为什么葱爆牛肉炒出的牛肉很硬呢？ ？
不知道你放的这些酱料的比例有多少，据现在翡翠台的一档知名教做菜的节目《苏good》介绍，淹牛肉的时候一定要放一些水，要让牛肉充分的吸收足够的肉汁，然后淹入味了之后，才放生粉（也就是淀粉）和油，让油和生粉形成一种膜包裹住牛肉，让牛肉的汁能够锁在里面。然后炒的时候，有多大火开多大火，才放牛肉进去快炒！而且一定要动作快！