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奶油排包 奶油排包 君之

奶油排包的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

奶油排包
材料:

高筋粉280g
打蛋盆
细砂糖50g
电子称
酵母4g
擀面杖
盐1g
毛刷
鸡蛋1个

牛奶100g
淡奶油40g

黄油20g

模具:排包盒

制作步骤:
步骤一
280g高筋粉、4g酵母、50g细砂糖和1g盐(盐和酵母不能倒在一起)一起倒入打蛋盆中拌匀
步骤二
再倒入1个鸡蛋、100g牛奶和40g淡奶油
步骤三
揉成面团(面粉的吸水性不一样,可根据面团的软硬度加牛奶或减少溶液量)
步骤四
拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团
步骤五
加入20g软化的黄油继续甩揉
步骤六
揉成能拉出薄膜的面团
步骤七
面团包上保鲜膜,放入烤箱中层上下火38度第一次醒发。
步骤八
30分钟后拿出面团
步骤九
撕掉保鲜膜排出气
步骤十
平均分割成5分
步骤十一
搓圆擀长卷起
步骤十二
依次放入模具底部
步骤十三
放入烤箱中层上下火38度醒发。(烤箱底部可放一盆刚煮开的水提高烤箱内部的湿度)
步骤十四
45分钟到1个小时后,面团发满整个吐司盒,拿出。烤箱温度调至上火150度下火180度预热10分钟.吐司表面刷上蛋液
步骤十五
放入预热的烤箱倒数第二层烘烤(烘烤时表面提前颜色变深可在上面放一层锡纸)
步骤十六
30分钟左右拿出,放在凉架上晾凉,切片。

淡奶排包的做法,淡奶排包怎么做好吃,淡奶排包 ?

食材明细
高筋面粉250g
低筋面粉50g
淡奶油75g
牛奶100g
糖40g
盐2g
奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
淡奶油排包的做法步骤

1
将食材都准备好,混合搅拌揉面

2
揉到能拉出膜

3
放入盆中盖上保鲜膜发酵

4
发酵至2.5倍左右的大小

5
取出揉匀排出空气后,平均分割成7个面团

6
将每一个揉圆,盖上保鲜膜饧10分钟

7
将每一个小圆团擀成椭圆,然后盖上保鲜膜继续松弛10分钟左右

8
松弛好后,再来擀成长长的椭圆形

9
压薄一边的边缘

10
然后向上卷起来,口子收紧

11
将每一份都这样做好

12
盖上保鲜膜再次发酵,大约30分钟左右

13
发酵好后,刷上一层鸡蛋液

14
放进预热好的烤箱,中层,180度,20分钟左右即可
小窍门
小圆面团一次不好擀长,可以分两次擀,让面团松弛一下会很好操作!

鲜奶油包的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料
水120克

淡奶油18克

元贞糖35克

酵母(干)4克

食盐3克

鸡蛋38克

黄油38克

鲜奶油包的做法
1.将所有材料(除黄油外)放入容器中,揉成稍具光滑的面团,放入黄油,继续搅拌。

2.揉至扩展阶段,能拉开大片薄膜状

3.将面团放入容器中,盖上保鲜膜,进行基础发酵至2-2.5倍大

4.擀压排气,分割成12等份

5.滚圆后放入烤盘中,进行最后发酵至2倍大

6.放入预热好的烤箱,上火190度,下火170,中层,20分钟即可

面包里牛油排包里的淡奶油酱是什么啊,说是有奶味,还说什么牛奶做的,可以用什么代替吗? ?

用炼乳就可以代替,超市有卖的。

这种面包的具体名字,在淘宝的那个网址 ?

芝麻排包,或者奶油排包

蓝莓果酱排包的做法,蓝莓果酱排包怎么做好吃 ?

1.把牛奶、蛋液依次放入面包桶,在一个角落里放入糖,另一个角落里放入盐,放入高筋面粉,在面粉上面挖个小坑,里面放入耐高糖的酵母,把酵母盖上,启动一个和面程序(柏翠的一个和面程序是15分钟)。
蓝莓果酱排包的做法步骤22.一个和面程序结束后,加入黄油,再启动一个和面程序。
蓝莓果酱排包的做法步骤33.把面团团好,按发酵键进行发酵。
蓝莓果酱排包的做法步骤44.发至原面团的2-2.5倍。
蓝莓果酱排包的做法步骤55.取出排气后分成8份,盖上保鲜膜醒15分钟。
蓝莓果酱排包的做法步骤66.取一面团擀成椭圆形。
蓝莓果酱排包的做法步骤77.从上端开始往下卷起。
蓝莓果酱排包的做法步骤88.依次卷完放入烤盘(我这个是不沾的,如果沾的烤盘要垫油纸)。
蓝莓果酱排包的做法步骤99.放烤箱里发酵,在烤箱下面放一碗热水,中间换两次。
蓝莓果酱排包的做法步骤1010.发酵好后在表面刷上一层蛋液。
蓝莓果酱排包的做法步骤1111.把蔓越莓果酱装入裱花袋,剪个小口。
蓝莓果酱排包的做法步骤1212.在排包两端适当的位置,用小刀轻轻的划一下,上面挤上蓝莓果酱。
蓝莓果酱排包的做法步骤1313.烤箱预热175度,中下层烤15-20分钟左右。
蓝莓果酱排包的做法步骤1414.成品。

鸡蛋汉堡面糊里面都放什么 ?

蛋糕的种类很多,按做法可分为:
1、海绵蛋糕
主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕,是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好温
冷藏.
2、戚风蛋糕
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开,分别打发,最后才混匀。其组织最为膨松,水分多而味道清淡不腻,十分受人欢迎。
常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料,通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温 冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕
属于乳沫类蛋糕,只用无油脂成分的蛋白部分,毫不油腻而且有弹性,非常爽口,其成品清爽雪白,仿佛安琪儿的食物,故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇,特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕
主要是采用多量的乳酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表,亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。 需低温冷藏.
7、面糊类蛋糕
主要是采用大量的固体油脂,,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕. 面包的种类基本上分三种:
1.发酵面包
发酵面包中含有气孔,而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。
2.快速面包
制作快速面包所花的时间比发酵面包要少。它们发酵的效果是由发酵粉,而不是酵母引起的。例如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼都属于快速面包。
3.平面包
这种面包就像它的名字一样,是平的。平面包包括了墨西哥玉米饼皮、印度薄饼和中东皮塔饼。通常,它们都有用来填充馅和调味料的空隙。
白吐司 :传统的主食面包,较偏咸味,多用于涂抹果酱或夹心蔬菜类食用。
菠萝吐司:类属于甜味类的面包产品,表面包裹的菠萝皮口感香甜松脆,面包中夹心的提子干会令口感酸甜适中。
芋泥吐司:添加芋头酱,带有浓郁的芋头香,夹心的提子干会令面包口感酸甜适中。
全麦吐司:是带咸味的面包,吐司中含有麦片,比较有营养并有助于消化。
招牌吐司:吐司上面是沾有椰蓉,口感香甜,吃完后口齿间还留有奶油的香味。
丹麦吐司:外层酥脆,内层绵软,带有浓郁的奶油香,多层的酥皮纹路令外观精美。
豆沙面包:面包内夹有纯正的豆沙,口感细腻,甜而不腻而且价格适中。
椰蓉面包:椰蓉馅料经烘烤后散发出椰丝的清香,淡淡的黄色诱人食欲,添加的提子干令口感好。
椰丝: 面包上有椰丝口感比较甜,价格适中,适合作为早餐。
蛋糕面包:面包皮里夹有蛋糕,满足了既想吃蛋糕又想吃面包的人。
肉松面包:面包内夹有上等的肉松,属于咸味的面包,面包的表面撒有芝麻,吃起来有芝麻的香味。
恐龙蛋: 表面的酥皮块状纹路令产品有一种化石的感觉,面包充满一种淡淡的咖啡香,夹心的红豆粒令口感较甜。
拿破仑: 多层的酥皮,口感松脆,夹层的天使蛋糕口感绵软,食用时淡淡的甜味令人回味。
罗宋: 硬质面包类,口感紧密,组织成丝状细腻,细嚼时才能体会到真正的麦香味和淡淡的咸味。
毛毛虫: 表面泡芙画出的纹路营造出毛毛虫的外形,同时散发出浓郁的奶油香,绵软的面包夹层奶油令口感甜而不腻。
芝士蛋糕:绵软的海绵蛋糕上铺上一层乳酪蛋糕......余下全文>>

我正在减肥,早上吃一个白菜包和一个水果或者两个包子,中午吃麦片和牛奶(袋装的220毫升),晚饭不吃,其... ?

你把早餐和午餐换一下,晚上在加上半小时的运动
关于可以减肥不?热量是多少?要多久才能看到效果,不好算,不知禒你的基本代谢率,和吃的什么陷得包子,包子的大小,
你最好看看薄荷网,那里有各种食物卡路里的数字

玉米馒头和油条哪个热量更高? ?

当然油条的热量高啦!

1根油条相当于3碗米饭的热量呢!

一根油条100g,热量是386kcal
一个玉米馒头130g,所含热量为287.3kcal

请问面包的利润多少? ?

偿如,,,1元的面包生产时本钱是6角,只能8角批发给你,让你赚2角,2元的面包让你赚4角,或5角,,,以此类推,杀价效果不大,

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