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无水南瓜蛋糕 正宗无水南瓜蛋糕配方

无水南瓜蛋糕怎么做 ?

用南瓜做出来的小蛋糕,美味且健康。材料:小南瓜1个,面粉375克,白糖400克,烘焙苏打2茶匙,烘焙粉1/2茶匙,丁香粉2茶匙,肉桂粉2茶匙,肉豆蔻粉2茶匙,5香粉1茶匙,盐1茶匙,植物油160毫升,鸡蛋3个做法:1.预热烤箱至175度。用油抹1下小蛋糕模的烤盘,或放入烤小蛋糕用的纸。2.把南瓜切开1半,去掉籽和筋,然后把南瓜放在烘焙纸上,切开的那面朝下。用锡纸包好,放在预热好的烤箱里烤90分钟,或直到南瓜变软。然后将南瓜肉放在搅拌机里搅拌,倒出2杯南瓜肉,放1边。3.在1个大碗里,把面粉、糖、烘焙苏打、烘焙粉、丁香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、5香粉和盐混合在1起。在另外1个碗里,用打蛋器打匀2杯南瓜、植物油和鸡蛋。把南瓜混合物倒进面粉混合物里,搅拌均匀后,把他们舀到小蛋糕的模子里。4.在预热好的烤箱里烤20⑵5分钟,或直到牙签插进去拔出来没有碎屑为止。以上只是普通大众做法,打自己品牌的话要多参考,多实践了。关于利润,那还得从销量来讲,如果没有销量1切都是空话,我们这有家蛋糕店,开始就连家店面,现在已是全县连锁了,而且都是直营的哦,好像正向市区发展。关键是要让人觉得你家的东西:干净,卫生,还有有档次哦 查看原帖>>

无水南瓜蛋糕的配方 ?

无水南瓜蛋糕的配方
1.南瓜去皮

2.切成小块

3.放入蒸锅中蒸熟

4.把蒸熟的南瓜在搅拌机中,打成南瓜泥。

5.这是打好的南瓜泥。

6.鸡蛋打开,分开蛋白和蛋黄备用。

7.先在蛋黄中加入糖20克、油拌匀。

8.再放入南瓜泥,用打蛋器拌匀。

9.接着放入过筛的低粉。

10.充分拌匀。

11.蛋白隔着40度的温水中打发,打至粗泡时,加入醋适量、分3次加入糖,继续打。

12.打成硬性发泡

13.分2-3次把蛋白放入蛋黄浆中。

14.充分搅拌均匀

15.倒入铺了油纸的烤盘中,烤箱预热,150度烤20分钟。

16.从烤箱取出,趁热倒扣的烤架上,稍稍放凉即可切块享用。

无水南瓜蛋糕里的材料有哪些 ?

无水南瓜蛋糕的做法一:

材料:蛋白4个,白醋几滴,白砂糖50g,蛋黄4个,南瓜泥150g,油50g,低筋粉80g,牛奶70G

做法

1.南瓜蒸熟,压成泥(注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里)。

2.南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。

3.筛入低筋粉,拌匀,注意:要翻拌,速度要快,不能画圈拌,以免面粉出筋。

4.蛋清加入几滴白醋,砂糖分三次加,打至硬性发泡。

5.将打发好的蛋白,分三次2拌匀,注意,必须翻拌。(在葡萄干和核桃之间犹豫了一会,最后为了营养,选择了核桃。烤了几分钟切碎,在最后一次翻拌的时候加进去)。

6.倒入模具中,震出气泡。

7.烤箱预热5分钟160度,下层,上下火,40分钟。

做法二:

材料:南瓜300g,(也可用其他瓜类,例如西葫芦200g和胡萝卜100g),糖150g,香草糖1小袋(15g),鸡蛋3只,发酵粉一小袋(15g),面粉75g,杏仁碎或榛子仁碎200g,黑巧克力100g,牛奶或鲜奶油  50g

做法

烤箱预热180度。

南瓜去皮,擦丝。万圣节用南瓜最应景,其他时候就用其他的瓜类吧。

混合糖和香草糖,加入南瓜里。

把鸡蛋打到3的混合物里,用橡皮刮好好搅拌。

把发酵粉和面粉混合,加入混合物里,再加上杏仁碎,搅拌。

在模具底铺上一张烤纸,周围抹上黄油。把混合物倒入模具中,放入烤箱烤20分钟。

黑巧克力加牛奶或奶油(具体是多少,我也不知道,大概用了30ml)隔水煮溶或微波炉煮溶,比较像液体;涂在蛋糕面和周围。

在蛋糕面撒上杏仁片。

冷食为佳:这个蛋糕在做完几小时后味道比较好,甚至过夜。

在对无水南瓜蛋糕的做法认识后,制作无水南瓜蛋糕的时候,都是可以按照以上方式进行,对无水南瓜蛋糕制作的时候,需要注意对它的材料准备都是要齐全,这样制作无水南瓜蛋糕的时候,才不会有缺乏材料现象,这点也是要注意的。

南瓜蛋糕可以用无水蛋糕的方法做吗? ?

可以,我今天就见到做南瓜无水蛋糕的,广告是台湾无水蛋糕,花一块的钱买一块五的蛋糕

谁有无水南瓜蛋糕的配方,说说呗!我的配方做出来不怎么好吃 ?

主料
南瓜150g玉米油50g 低筋面粉120g鸡蛋7个 葡萄干若干糖60g
步骤:
1. 将蛋清蛋黄分离。蛋清盆一定要无水无油不混入蛋黄。
2. 蛋黄中加入20g白糖,搅拌,不要打圈。
3. 加入玉米油搅拌均匀。
4. 加入煮熟的南瓜瓤,碾碎搅拌。
5. 筛入低筋面粉搅拌均匀,不要打圈。
6. 用打蛋器打蛋清,50g白糖分三次加入,打到有直立的尖角为止。
7. 蛋清分三次加入搅拌好的面粉液中。上下翻搅。直到完全混合。
8. 搅拌好。烤箱180度预热。
9. 倒入烤盘中,撒上葡萄干。
10. 烤30到35分钟。在20分钟上色了左右盖上锡纸
11. 出锅。

无水南瓜蛋糕 ?

用南瓜做出来的小蛋糕,美味且健康。材料:小南瓜1个,面粉375克,白糖400克,烘焙苏打2茶匙,烘焙粉1/2茶匙,丁香粉2茶匙,肉桂粉2茶匙,肉豆蔻粉2茶匙,5香粉1茶匙,盐1茶匙,植物油160毫升,鸡蛋3个做法:1.预热烤箱至175度。用油抹1下小蛋糕模的烤盘,或放入烤小蛋糕用的纸。2.把南瓜切开1半,去掉籽和筋,然后把南瓜放在烘焙纸上,切开的那面朝下。用锡纸包好,放在预热好的烤箱里烤90分钟,或直到南瓜变软。然后将南瓜肉放在搅拌机里搅拌,倒出2杯南瓜肉,放1边。3.在1个大碗里,把面粉、糖、烘焙苏打、烘焙粉、丁香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、5香粉和盐混合在1起。在另外1个碗里,用打蛋器打匀2杯南瓜、植物油和鸡蛋。把南瓜混合物倒进面粉混合物里,搅拌均匀后,把他们舀到小蛋糕的模子里。4.在预热好的烤箱里烤20⑵5分钟,或直到牙签插进去拔出来没有碎屑为止。

无水南瓜蛋糕要怎么做,无水南瓜蛋糕的做法 ?

低筋面粉
50g

辅料
葵花籽油
24g
鸡蛋
3个
白砂糖
40g
南瓜泥
40g
步骤

1.南瓜蒸熟打成泥(不需要加入水哦)
2.分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用,蛋黄加入糖打匀。

3.蛋黄加入油拌匀。

4.加入南瓜泥拌匀。

5.加入过筛的低粉拌匀。

6.拌成无颗粒的南瓜面糊备用。

7.蛋白分三次加糖打发至硬性蛋白即可,即提起打蛋头可以提起一个尖尖即可。

8.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。

9.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。

10.倒入一个六寸模具中抹平并轻震几下。

11.送入已经预热的烤箱中层160度45分钟。

12.做好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉

13.切块享用吧!加了南瓜的蛋糕一定会让你喜欢的!

无水南瓜蛋糕怎么做的 ?

用料
南瓜400克 白糖90克
低筋面粉90克 鸡蛋四个
无水南瓜蛋糕的做法
南瓜洗净去籽上锅蒸熟

捣碎用过滤网过滤一下

鸡蛋四个,蛋清蛋黄分离开分别放置

用打蛋器将蛋清打发至白色,筷子可立住

将蛋黄,低筋面粉,南瓜糊在一起搅拌均匀

将打发蛋清分次逐一到在蛋黄液中,搅拌均匀

碗中刷一层植物油,放置在碗中,用保鲜膜封好,上锅蒸五十分钟,关火。

蒸好后出锅,可以吃了,味道很不错呢

无水南瓜蛋糕的做法和配方 ?

配料: 南瓜150g,玉米油50g,低筋面粉120g,鸡蛋7个 葡萄干若干个,糖60g ,
步骤
1.将蛋清蛋黄分离。蛋清盆一定要无水无油不混入蛋黄

2.蛋黄中加入20g白糖,搅拌,不要打圈。

3.加入玉米油搅拌均匀。

4.加入煮熟的南瓜瓤,碾碎搅拌。

5.筛入低筋面粉搅拌均匀,不要打圈。

6.用打蛋器打蛋清,50g白糖分三次加入,打到有直立的尖角为止。

7.蛋清分三次加入搅拌好的面粉液中。上下翻搅。直到完全混合。

8.搅拌好。烤箱180度预热。

9.倒入烤盘中,撒上葡萄干。

10.烤30到35分钟。在20分钟上色了左右盖上锡纸。

11.好了可以出锅了。

无水南瓜蛋糕里边加入什么会更好吃加入 ?

葡萄干或红豆沙馅,也可以试着两样都放!红豆沙的甜度要和无水南瓜蛋糕一样,否则会有喧宾夺主的感觉

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