万丰美食菜谱大全老北京小吃现在什么最火啊，正宗的老北京小吃 ？
老北京小吃十三绝包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼，奶油炸糕等，口味与众不同，各有特色，成为北京小吃的亮点。
北京小吃哪里最好吃最全？ ？
北京小吃全攻略 现存比较有名的国营小吃店： 西城： 华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店（原北来顺），离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。 华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。 华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。 华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。 华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。 西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。早点供应部分小吃。 又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。 新荣清真小吃店：新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了，最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。 南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒（许多店是机制加大锅，吃起来像剩的），缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。 此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。 东城： 隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常有名，但随着东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。两家店是通着的，店面很大。 白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。 白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。 隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。 隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。临近景点：什刹海、钟鼓楼。 隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、孔庙。 此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只有几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。 兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。店面不大。临近景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。 清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。
北京哪里有全国各地的特色小吃，最好是一条街形式的。说一下。 ？
1、护国寺小吃四处都是，但是已经收归国营的华天饮食统一管理，做的是大锅饭的味道，不正宗了。王府井的东华门夜市，那是垃圾，不但贵，而且都是什么烤鱿鱼等乱七八糟的，这是为了配合旅游搞的，老字号不去这里。
2、隆福寺现在名存实亡，很多老字号因为搬迁已经走了。
3、您要去的话，就去“九门小吃”(百度百科里有详细介绍，我就不多写了)，很多老字号都由于前门拆迁原地址改建搬进来了。推荐理由有:
(1)北京传统小吃延续发展协会倡办的
(2)位于北京著名的风景区什刹海北沿，宋庆龄故居西侧，就是后海那块儿。吃完就能顺道去宋庆龄故居、南锣鼓巷、后海、烟袋斜街、鼓楼逛逛
(3)有名的有老字号:小肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居等。
4、九门小吃里，也会有些做烤生蚝什么乱七八糟的，这不是北京小吃，忽略过去。
5、如果不去九门小吃，那就去“前门大栅栏+门框胡同”，前门新改建了步行街，虽然由于改建一部分老字号搬出来去了九门，但也留有许多，但相对贵一点。而且去前门一定要连同门框胡同一起去，因为九门小吃里面有些老子号的老店就在门框胡同。问题就是得多走点路
6、所以推荐是:(1)九门小吃。(2)前门大栅栏+门框胡同
北京最有名的小吃街是哪里？有什么好吃的？ 10分？
北京的名吃
特色:卤煮火烧
点评:提起享誉京华的传统名吃卤煮火烧，就一定要说小肠陈。时光流转，小肠陈家那口让外人看来有些神秘的卤汤锅，已经翻滚了一百多年。有四代传人先后在锅前执掌生意，而享用过汤锅中各色卤品的顾客已不计其数。“小肠陈”新推“卤煮什锦火锅”被评为“中国名菜”。 地址:方庄小区环岛南芳群园三区11号楼
■店名:瑞宾楼
特色:褡裢火烧
点评:当年润明楼里的两个伙计罗虎祥、郝家瑞合伙在前门门框胡同开起一家饭馆，继续经营褡裢火烧，成为家喻户晓的名吃。做褡裢火烧，面要和得软硬适中;馅要把肥瘦猪肉剁成碎泥，放进葱姜后再用由猪棒骨和小柴鸡炖的高汤打馅;包的时候用拌好的馅放在皮儿上卷包好并封住两头，上铛时拉成扁长形;煎的时候要放在饼铛里，直到两面金黄才能出锅。说得轻巧，做来可不简单，没有一样不要功夫。 地址:前门大栅栏门框胡同
■店名:金生隆
特色:爆肚
点评:金生隆的爆肚，依其牛羊肚不同部位分为13种。其中，羊肚板、羊肚葫芦、羊食食系儿、羊肚蘑菇又称爆肚中的四样“硬货”，为爆肚“发烧友”酷爱。关于这四样“硬货”的吃法，墙上悬挂的木质竖匾上刻有清人杂咏:“入汤顷刻便微温，作料齐全酒一樽。齿钝未能都嚼烂，囫囵下咽果生吞。”金生隆爆肚的作料分为爆肚作料和涮羊肉作料两种。配搭精细，各自对应。 地址:八达岭高速三环北健德桥西北角
■店名:南来顺
特色:各式京味小吃百十种
点评:北京的小吃店有不少汇集在南城，南来顺便是代表之一。这里店大干净，人不多，一楼小吃，二楼炒菜。在经营的众多特色小吃中，豆汁、面茶、杂碎汤、门钉肉饼、艾窝窝等都很受欢迎，特别是有十几种麻花，大有一尺，小如鸡蛋，馓子麻花最出名。 地址:南菜园街南口
■店名:隆福寺小吃店
特色:以清真风味见长
点评:焦圈、蜜麻花、甜卷馃、豌豆黄、椰蓉糕、豆面糕等等，种类繁多。要是到了夏天，还能吃到美味的凉糕和凉粉。这里的灌肠也是十分出名，外焦里嫩，浇上蒜汁更是鲜美可口，正如清朝流传至今的诗中形容:“灌肠红粉一时煎，辣蒜咸汁说美鲜。” 地址:东四北大街隆福寺
■店名:护国寺小吃店
特色:价廉物美，品种丰富
点评:从庙会中的“碰头食儿”传下来的北京小吃经过精细加工，变得小巧可爱起来。墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁儿插排、糖耳朵，还有驴打滚、面茶、豆汁儿、杂碎汤，都值得一尝。 地址:护国寺大街人民剧场对面
■店名:庆丰包子铺
特色:老字号包子铺，专营传统三鲜包子和炒肝
点评:庆丰包子铺可是京城最有名的包子铺了，历史悠久，包子当然是个儿大馅多，鲜美无比。另外，炒肝也是老北京的特色，想吃遍北京小吃，莫忘了这一道。 地址:西安门大街北
■店名:锦芳小吃
特色:从民国创店至今，以元宵出名，小吃品种很多
点评:元宵有几十种馅儿，如山楂、青梅、桂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等，除元宵外再推荐一些美味:麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、糖火烧、一品烧饼等。
地址:红桥十字路口北
电话:67169788
■店名:白魁老号
特色:清真饭庄，烧羊肉最为出名
点评:除烧羊肉外这里还有一样绝活叫“一窝丝”，是种拉面，爽滑筋道。此外，炸松肉、糖卷馃、烧肚板都很好吃。 地址:东四隆福寺
■店名:馄饨侯
特色:馄饨
点评:这里的馄饨被形容为“皮薄如纸，其馅三肥七瘦，一碗二两的馄饨，一两皮，一两馅，分毫不差”。 地址:北京有多家分店 .
其他那些很常见的小吃满街都是`很好找`...余下全文>>
北京 哪里 的 小吃 最多最好吃, 而且又便宜? ？
什刹海的九门小吃挺正宗的，不过不算便宜 隆福寺的小吃不错，挺正也不贵，好多老北京去吃
现在什么小吃生意最火 ？
地瓜球
台湾小吃盐酥鸡
小吃日式炸虾
福建小吃--花生汤
芸豆卷
北京小吃门丁肉饼
餐前小吃豆苗蛋饼
台湾小吃——“麻油鸡”
豌豆黄
泡椒鸡爪
老北京经典小吃蝴蝶酥
陕西小吃－－凉皮
碗仔翅
地方小吃虎头鸡丸子
夜市小吃『地瓜球』
小吃-梅花柿子饼
老北京新小吃可乐豌豆黄
北方传统小吃萨其马
夏威夷土司披萨.. 美味小吃零难度!豆 皮
【武汉小吃】 之豆皮
河南小吃糊辣汤
红糖蒸糕
辣土豆片
济南名小吃油旋
团年饭小吃糟香鸡三样
糯米藕
煎薯仔饼
蚵仔煎
蛋烘糕
节庆小吃“冰花蛋散”（排叉新吃）
绍兴特色小吃——煎臭豆腐
柳州小吃----露水汤圆芜湖小吃：赤豆酒酿醋粉
自制防核辐射小吃
经典街边小吃羊肉串视频
云南小吃白参菌蒸鸡蛋
金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）
炒实蛋
陕西小吃简易蒸面皮
豆腐小吃
北京特色小吃加盟哪些品牌比较火？ ？
越火的特色小吃在当地竞争越是激烈。同一种类的小吃，就可以衍生出数个品牌。所以个人觉得考虑从外地引入新鲜血液是另一条不错的路。毕竟大多数人都对新鲜的事物抱有好奇心，如果自身产品过硬，是很容易经营成功的。最近在西南片区，重庆的渝李记火锅米线十分火爆，将火锅和米线所融合在一起的特色产品——火锅米线，吸引了无数食客的眼球和味蕾。极具特色而又不失传统口味的火锅米线，迅速地占据了西南地区的小吃市场。良好的火锅口味基础让渝李记火锅米线已开始逐渐渗透其他省市，有兴趣的话，不妨了解一下。
北京小吃街哪里最好 ？
方庄美食街
近几年方庄美食街已成为南城美食界的龙头，数十家餐馆编织成的方庄美食网络可与东城簋街齐名。食街餐馆设施完备，店面宽阔，菜系全面而多样，中餐、西餐交相辉映
乘车路线：乘37、39支、122、800路十里河站下
广安门美食街
广安门美食街以麻辣风味为主打，比如以经营川菜为主的麻辣诱惑，以香辣蟹闻名京城的李老爹，以及来自四川的谭鱼头等等。
乘车路线：乘5、6、19、109、201、816、特5路白广路站下
簋街
簋街发音为“鬼街”，但你可不要被名字吓到了，其实这条街的名字是源于这是一条24小时昼夜营业的食街，愈夜愈火爆。如果您也是个夜猫子，不如来这坐坐，吃吃聊聊，度过独在异乡为异客的漫漫长夜。这里的小店极其适合三五好友把酒言欢，店面不大，装修陈旧，却总有那么几道小菜令人回味无穷，麻辣小龙虾、香辣蟹，水煮鱼更是长盛不衰的名菜。夜里饿了？别委屈自己，打辆车直奔簋街，就齐活了。
乘车路线：乘106、116、807路北新桥站下，或乘606、713路东直门内小街站下
隆福寺小吃街
这里有众多美食，您可以在此悠哉悠哉的边逛边吃，全国小吃汇集在这里，正宗京味小吃当然非白魁老号莫属。这里有正宗的豆汁，焦圈，卤煮，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。当夜幕降临，小吃街更是热闹非凡，长达百米的小吃摊，热气腾腾的场面，此起彼伏的叫卖声不绝于耳，您可以站在摊边要上一份灌肠或是炒鱿鱼，价格在3－5元不等。如果您想吃快餐，这里还有麦当劳和肯德基，馄饨侯等供您选择
牛街清真食品特色街
牛街民族特色街区，北起广安门内大街，南至南横西街、枣林前街，西起白广路，东至教子胡同，占地35.9公顷，沿街两侧地区规划商业用房约8万平方米。作为北京市最大的回民聚集区，牛街历史源远流长，这里聚居着以回族为主的20多个少数民族。北京规模最大、历史最久的国家重点文物之一牛街礼拜寺便坐落其中。该地区汇集了回族的饮食、服饰、旅游、商业等诸多具有民族特色的伊斯兰教文化，随着吐鲁番餐厅、东来顺饭庄等清真品牌店的相继入驻，北京市第一家经营清真食品的牛街清真超市的建成，加之回民小学、小吃一条街等，此处形成了具有浓郁穆斯林特色的民族风貌。
地址：北京市宣武区广安门牛街
乘车路线：乘53、61、109、822路牛街站下车
前门大街
前门大街上汇集着京城众多老字号餐馆。这里代表着京城悠久的食文化，也是游客到北京必去的地方之一。百年老店全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等，口味相当正宗，光顾这里您不仅会被美食所吸引，更会被其文化内涵所折服。
乘车路线：乘2、5、17、22、44、110、120、201、826路，或乘地铁2号线前门站下
北京大学门口什么小吃最火 ？
北大附近的小吃很多，还有一个小吃一条街，小吃主要有：
桂林米粉、烤冷面、炸鸡柳等等。
以炸鸡柳为例：
制作方法：
食材准备
鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。
制作步骤
1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。
2.腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。
3.锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。