万丰美食菜谱大全蒜香虾怎么做好吃，香辣蒜香虾的家常做法 ？
食材用料
新鲜沙虾400克
蒜头4~5瓣相克食物
姜1块相克食物
白砂糖相克食物
酱油
蒜香虾的做法
蒜香虾的做法图解11.沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚
蒜香虾的做法图解22.在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）
蒜香虾的做法图解33.用厨房纸吸干水分
蒜香虾的做法图解44.蒜头和生姜分别剁碎
蒜香虾的做法图解55.锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香
蒜香虾的做法图解66.倒入沙虾，中小火煸炒
蒜香虾的做法图解77.煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖
蒜香虾的做法图解88.淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒，我没放）
蒜香虾的做法图解99.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下即可出锅
蒜香炒辣虾的做法？ ？
1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。
2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。
3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
4、倒入虾仁，加 盐和胡椒粉调味
5、炒3分钟左右，或者直至炒熟
蒜香油焖大虾的做法，蒜香油焖大虾怎么做好吃 ？
食材
主料
虾
350g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
少许
蕃薯粉
少许
蚝油
少许
步骤
1.新鲜的虾，洗干净，弄去虾线。沥干水份。
2.起油锅，烧至七成热，把虾放进去。
3.炒熟的虾装盘待用。
4.蒜拍碎，起油锅，把蒜倒进去，爆香。
5.拿个小碗，放上一小勺蕃薯粉和少量的蚝油。
6.调成粉浆水，倒进锅里。
7.小火煮沸腾。
8.把弄好的汁浇到虾上面，搅拌，即可开吃。
小贴士
虾要洗干净。弄出那虾线。炒的时候，中火。
的做法，蒜香焗大虾怎么做好吃，蒜香焗大虾的家常做法 ？
食材：
虾一斤、蒜蓉少许、盐少许、味精少许
做法：
1)将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。
2)蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。
3)用小勺将蒜蓉加在虾背上。
4)烤箱预热180°。 5)把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。
6)烤制虾熟。
7)加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟就可
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蒜香焗虾的做法
1.
活的大虾用清水和小刷子冲刷干净，挑去虾线。放姜丝和料酒腌渍10分钟。
2.
一整头大蒜切末。
3.
锅内放油5成热时，放入蒜末慢慢炸至金黄色，煸出蒜油蒜香浓郁。
4.
炸好的蒜末用小漏勺捞出备用。
5.
将腌好的大虾直接倒入刚刚炸蒜的油锅中，大火翻炒。中间放盐，炒至大虾变成红色盛盘。
6.
最后将炸过的蒜末撒上即可。
蒜蓉大虾怎么做好吃，蒜蓉大虾的家常做法 ？
主料：大虾5～8只（大对虾、基围虾、大明虾 均可，建议选用每只30g以上的海虾）、大蒜 1只
辅料：色拉油、盐、料酒、盐、白砂糖、生抽、香醋、老抽、蚝油、白胡椒、香油、鸡精、红朝天椒
做法：
1、大虾洗净，平刀将虾背切开至虾尾，取出泥线（两侧的虾肉尽量均匀，方便菜品成型与放置蒜蓉），放入少许盐、黄酒、白胡椒、生抽腌制 ，做好放入冰箱冷藏备用（冷藏能令虾肉更加紧实Q弹）
2、大蒜薄皮拍碎，炒锅里热油，待油温6成热，放入大蒜碎末，小火煸炒出香至微黄，出锅代用。红朝天椒 切小圈 备用。
蒜蓉大虾怎么做简单又好吃
3、调配蒸虾酱汁：生抽2匙、老抽少许、香醋1匙、料酒少许、盐适量、白糖少许、蚝油1匙、鸡精少许，香油适量，搅拌均匀。酱汁口味，大家也可以依据自己的口味加以调整哦~
4、将蒜蓉均匀塞到大虾背部开口处，（吃辣的朋友可以在每只虾背开口处放1～2个小辣椒），摆盘，淋上调配好的酱汁，上蒸锅蒸7～8分钟，取出撒上少许小葱。这样香气四溢的 蒜蓉蒸大虾就做好啦！
5、建议可以在大虾下面放上适量的泡软的龙口粉丝，然后一起蒸制作，这样也能充分吸收大虾的鲜美汤汁哦~
蒜香开背虾的做法，蒜香开背虾怎么做好吃，蒜香 ？
蒜香开背虾主料
400g对虾
配料
适量料酒
适量盐
适量葱姜蒜
制作步骤
1将葱姜蒜切成末。 2对虾洗净，去虾须。3用小刀开虾背。4挑去虾线，看黑黑的虾线。5全部开背完毕后，均匀码放在盘中。6倒入料酒，去去腥味。7撒点盐，调调味道。8放上切好葱姜蒜末。9上锅蒸熟。10出锅即可。
大蒜炒虾的做法，大蒜炒虾怎么做好吃，大蒜炒虾的家常 ？
食材
主料
虾
大蒜
生姜
蒜
辅料
盐
花生油
鸡精
酱油
芝麻油
料酒
生粉
白胡椒粉
步骤
1.虾去掉虾头虾壳虾线
2.加入少许料酒
3.少许白糖和酱油
4.少许盐和胡椒粉
5.少许芝麻油
6.少许生粉，搅拌一下，腌制半个小时。
7.大蒜切段，蒜头跟蒜叶分开。
8.生姜切丝，蒜切片。
9.锅中烧热油，把虾仁倒进去，翻炒至变色，盛出备用。
10.锅中烧热油，把姜蒜，大蒜头放进去炒出香味。
11.把刚炒好的虾仁倒进去，翻炒两下。
12.加入少许鸡精，盐，和生抽。
13.再把刚刚切好的大蒜叶子放进去，炒两下就可以出锅。
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食材
主料
大虾
400g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱姜
适量
鸡粉
适量
蒜
1头
红椒
1个
步骤
1.把虾冲洗干净
2.剪须脚、去虾包、剪虾枪、挑虾线
3.加葱姜、少许盐、料酒翻拌均匀，腌渍10分钟
4.把大蒜和红椒切成蒜粒和红椒粒备用
5.把腌渍好的虾拍一层面粉
6.热油，放入虾炸制
7.炸制到外皮酥脆捞出备用
8.热油，放入蒜粒煸炒
9.把蒜粒煸炒至金黄色，再放入红椒粒煸炒
10.把红椒粒炒制到水分蒸发，加盐、鸡粉调味
11.放入炸制好的大虾
12.翻炒均匀，即可关火
13.出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、炸制虾时可以少放一些油，分几次炸制。
2、调味料不宜多放，用少许盐和鸡粉提味就可以了。
蒜香大明虾怎么做好吃，清蒸蒜香大明虾的家常做法 ？
蒜蓉蒸大虾的做法
1.姜蒜切成末，红彩椒切成丁，小葱切成葱花备用
2.处理虾：虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。去掉虾线后，用刀顺着虾背至尾部切开，不要切断，然后用料酒，盐，少许姜末去腥味
3.把切好的姜，蒜，彩椒末放一碗里，然后加生抽（我用的是六月鲜）盐，少许白糖(提鲜），香油拌匀后，填在切开的虾背里，然后上锅蒸五分钟，出锅完成