万丰美食菜谱大全芝士寿司.怎么做 ？
芝士寿司制作方法
食材
主料
米饭
1碗
辅料
寿司海苔
1张
寿司醋
适量
青菜
适量
鸡蛋
1个
熟食肉肠
适量
奶酪片
2片
步骤
1.寿司竹帘上铺上保鲜膜，铺上用寿司醋拌好的米饭（寿司醋的分量依个人口味，可少量加慢慢尝）
2.米饭上铺上海苔，加入炒好的蛋碎，切好的肉肠，喜好的蔬菜
3.然后用竹帘采用擀、压、捏紧的方法卷好，注意保鲜膜不要卷进去
4.卷好压实的寿司卷
5.用奶酪片盖在寿司上面
6.放入微波炉叮2分钟
7.奶酪软化贴敷在寿司卷上，切好就可食用了
小贴士
1、青菜、蛋类、蟹肉棒、各种熟食肉类 都是寿司很好的食材，可根据喜好来自行搭配
2、2片奶酪正好覆盖寿司的长度，用微波炉加热至奶酪软化即可
芝士寿司怎么做，要详细方法，不要复制 ？
从别人那里转来的，开始是为了某个人，后来只是为了我自己。一、寿司的选料
寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米 日本粳米 ，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔 紫菜 、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬 如香菇、黄瓜、生菜 等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1 米和水的比例
寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多 5份以上 ，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2 盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1饥5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
3 醋和饭的比例
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。
除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。寿司醋调法——
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克
作法：将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
寿司醋的保存法——
材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三～四个月,冬季五～六个月。
寿司饭的煮法——
食用米+糯米以10：1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对
一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量。
饭与寿司醋的比例——
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
寿司饭与醋的搅拌时间——
1．电饭锅饭煮好约20～25分钟。
2．寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷。
寿司饭的保存法——
寿司饭若有剩余,可用二条干净湿布盖住即可,接触饭面之湿布不可太湿,略湿即可。
寿司饭材料调配表： 寿司醋
人数 米量杯 昆布(5CM) ( 糖 ＋ 白醋 ＋ 盐 )
2人份 1.5杯 1枚 大2 大2.5 小2/3
4人份 3杯 2枚 大4 大5 小1＋1/3
6人份 4.5杯 ......余下全文>>
寿司里可以放芝士么 ？
芝士寿司
芝士寿司的做法
“寿司是大家都喜爱的食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美。”
标签： 原味 其他 半小时 简单
主料
芝士(4片)海苔(1张)米饭(适量)
调料
青瓜(适量)八爪鱼(适量)小墨鱼(适量)海草(适量)蟹柳(适量)鱼籽(适量)盐(适量)寿司醋(适量)糖(适量)
厨具
其它
1 准备好所有材料。嘻嘻。很丰富吧。
2 米饭煮好出锅趁热，调入盐，糖，寿司醋，比例得按个人口味调配。然后放凉备着。
3 寿司帘上铺上保鲜膜一层。
4 在上面铺上四片芝士片。
5 再在芝士片上铺上1张海苔。
6 然后铺上米饭一层。
7 再放上喜爱的配料，我放的是青瓜和八爪鱼。
8 然后再用卷帘卷起来。
9 刀子要用水抹一下，切的时候才不会粘。切成一圈圈摆盘就可以了。看着是不是很有食欲啊。哈。
10 然后我还做了鱼籽的啊。
11 蟹柳的。
12 这是墨鱼仔和海草的。
13 各种口味的寿司。吃起来很不错。比去外面吃好多了，又卫生又新鲜。
小窍门：
吃的时候可以粘点寿司酱油和芥末。
爆浆芝士寿司的做法 ？
消化饼包两层保鲜袋，用擀面杖压碎，加入融化黄油后，倒入模具中，用勺子压紧，入冰箱冷藏半小时凝固。（饼底一定要压紧！）
奶油奶酪加白砂糖加黄油，隔水加热打顺滑。
蛋黄分次加入奶酪糊中，每次搅拌均匀后再加下一次。
淡奶油，牛奶，柠檬汁，分别加入奶酪糊，每次搅拌均匀后再加下一种。
玉米淀粉，低粉，混合过筛，加入奶酪糊中，搅拌均匀无颗粒无白粉。
加入提前切碎的蔓越莓果干，搅拌均匀
入模具，160度60分钟，水浴。
温度和时间仅供参考，请根据自己烤箱进行调节。
出炉冷却，冷藏一夜后切块品尝比较合适哦
自制芝士鱼籽寿司怎么做如何做 ？
主料
糯米 大米
黄瓜 芝士
鱼籽 火腿
胡萝卜
自制芝士鱼籽寿司的做法步骤
1. 准备好胡萝卜，青瓜，火腿，芝士，鱼籽
2. 米饭和糯米混合蒸熟待用，海苔准备好
3. 竹帘上铺上海苔，铺匀米饭，放上食材，撒上鱼籽，
4. 放些芝士，用竹帘卷实
5. 抽出竹帘，把饭卷紧
6. 切段装盘
奶酪寿司的做法，奶酪寿司怎么做好吃，奶酪寿司 ？
主料
米饭
1碗
辅料
寿司海苔
1张
寿司醋
适量
青菜
适量
鸡蛋
1个
熟食肉肠
适量
奶酪片
2片
步骤
1.寿司竹帘上铺上保鲜膜，铺上用寿司醋拌好的米饭（寿司醋的分量依个人口味，可少量加慢慢尝）
2.米饭上铺上海苔，加入炒好的蛋碎，切好的肉肠，喜好的蔬菜
3.然后用竹帘采用擀、压、捏紧的方法卷好，注意保鲜膜不要卷进去
4.卷好压实的寿司卷
5.用奶酪片盖在寿司上面
6.放入微波炉叮2分钟
7.奶酪软化贴敷在寿司卷上，切好就可食用了
铁板芝士三文鱼卷寿司的做法？ ？
芝士三文鱼卷寿司的做法
芝士三文鱼寿司的做法步骤
1. 把寿司醋的材料放到一个锅里煮开，放凉，取适量倒入米饭中搅拌均匀待用
2. 把沙律酱的材料混在一起搅拌均匀待用
3. 将搅拌好的米饭放入寿司模内上面在放三文鱼片，最后再把芝士丁铺上，然后用寿司模盖用力压紧，取出压好的寿司
4. 将取出的寿司切成大小均匀的6快
5.用烤箱烤至芝士局部要烧焦的感觉或棕色
5. 把烤好的寿司摆到碟子上在把事先做好的沙律酱以“Z”字样挤到寿司上最后撒上发香粉这道菜就完成了。
榴莲芝士寿司怎么做的 ？
1. 碗中放入所有饼皮材料搅拌均匀。
2. 将饼皮材料揉成团，用保鲜膜封好发酵15分钟左右，发酵好的面团将是之前的两倍大小。
3. 在面团发酵的过程中开始准备馅料，把榴莲去核连碎，奶油奶酪融化。
4. 把面团再次揉捏挤出空气，烤盘底部刷上一层橄榄油，然后把面团均匀在烤盘内铺开，使面饼中间薄四周厚，面饼要紧贴在烤盘边缘。
5. 在面饼上均匀扎上小孔，放入烤箱上下火200度烤5分钟取出。
6. 然后按顺序把融好的奶油奶酪和榴莲肉均匀抹在面饼上。
7. 最后撒上芝士
8. 烤箱开上下火200度预热，然后入烤箱烤20分钟左右。
猪肉芝士寿司卷的做法香脆得不要不要的，口 ？
用料
米
寿司醋
酱瓜
水果青瓜
胡萝卜
芝士
紫菜
芝士寿司的做法
煮米饭，比平日煮饭少一些水。煮好后，趁热加寿司醋，在电饭煲中闷一下
胡萝卜切条，一根大概分成8条，过油锅，加盐
青瓜切条，不需过水，以免影响爽口的口感
准备好材料，开始做寿司，芝士一定放在最下面
切块，刀具可抹芝麻油防粘
芝士怎么吃？ ？
芝士干酪蘑菇
材料： (1)大小适中的蘑菇16个，去梗，清洗，切碎； (2)磨碎的乡村芝士和融化干酪各1/4杯；
调料： （1）蒜头4—5个，去皮，洗净，剁碎；（2）大小适中的洋葱1个，去皮，洗净，剁碎；（3）肉豆蔻粉和白椒粉各1/4杯；（4）盐适量；（5）黄油5汤匙；（6）柠檬汁1汤匙
做法： 1）洗蘑菇头，以用作填充物。
2）将碎蘑菇梗，洋葱，蒜头，乡村芝士，融化干酪，白椒粉，肉豆蔻粉和盐放入微波焙盘中混合，加入2汤匙黄油，不加盖，高火煮6分钟。
3）将混合物填入蘑菇头成三明治，用牙签叉上固定。
4）把剩余的黄油和柠檬汁涂在蘑菇上，不加盖，中火（70%）烹饪3分钟，之后取出。趁热食用。
芝士土豆盒
主料：土豆
辅料：春卷皮、面粉、培根、芝士、甜玉米、洋葱
调料：盐、鸡精、黑胡椒粉
做法：
1、 土豆煮熟碾成泥；
2、 培根、芝士、洋葱分别切碎；
3、 将土豆泥与培根、芝士、洋葱碎、甜玉米，加入盐、鸡精、黑胡椒粉拌匀。
4、 用春卷皮抹少许面粉糊，将拌好的土豆芝士馅包成1.5寸左右的小包；
5、 将包好的芝士土豆盒下油锅炸成金黄色即可。
特点：色泽金黄，奶香浓郁，营养丰富，老少皆宜。
椰菜芝士
配料：一个250克的椰菜，一大个洋葱，2根韭黄，40克碎黄油，855毫升汤料，150克低脂软芝士，两勺15毫升的上好燕麦粥，四个去皮梨，175克烤干的杏仁，570毫升牛奶，盐和新鲜黑胡椒。
制法：
1、把椰菜雕成小花，把茎部削成小块。放入炖锅，放黄油，溶解，加韭黄，洋葱和椰菜（叶子不放）。充分搅拌，炖10分钟（sweat），加入梨。
2、加入燕麦粥搅拌，杏仁和牛奶逐渐加入搅拌。加入汤料和调味料。充分搅拌并慢煮10分钟。在汤凉的过程中，把菜叶蒸5分钟。
3、把汤和软芝士放入处理器（processor），搅拌。放入菜叶重新加热。和法式面包一起食用
芝士焗茄子鱼柳
鱼柳：含较易被人体吸收的蛋白质，三文鱼、龙月利柳、比目鱼亦是建议食用的深海鱼，有奥米加-3的不饱和脂肪酸。
低脂芝士：含丰富蛋白质，可转化成所需能量。而且热量不会太高，减肥的人士也适用。
材料：茄子100克，鱼柳80克，低脂芝士2片，螺丝粉11／2碗。
鱼柳调味料：柠檬汁1茶匙，胡椒粉1／4茶匙，橄榄油3汤匙，盐1／2茶匙，清鸡汤3汤匙。
做法：1、将鱼柳加入柠檬汁、胡椒粉及盐腌半小时2、将腌好之鱼柳跟茄子条一起用170度(中火)焗7~10分钟。3、螺丝粉用鸡汤出水，加入适量橄榄油拌匀。4、将焗好的茄子及鱼柳放于螺丝粉上，加入芝士片焗1分钟，待溶化便成
自制低热量芝士饼
制作软芝士饼最重要的技巧是搅拌，不过，只要擅用打蛋器，也非难事。
在香港，无论男士或女士，总有一款钟情的芝士饼，可能是美国纽约芝士饼、蓝莓芝士饼，又或是日式芝士饼。芝士饼的味道的确叫人迷醉，但卡路里和脂肪含量却叫人惊心。要一尝芝士饼的美味，又不想吃过之后后悔，不妨尝试自制美味又低热量的芝士饼，软芝士饼就是不错的选择，制作方法和材料简单，只要到大型的超市就可以一次过购买到饼模、忌廉芝士、淡忌廉等材料，十分方便。亲自制一个软芝士饼，自己可一饱口福之余，还可以与朋友和家人一起分享。文：Cordelia
材料一：
忌廉芝士 75克
蛋黄 20克
怡口健康糖 2克
材料二：
淡忌廉 150克
鲜芒果蓉 50克
鲜芒果 1个
曲奇饼模 1个
制法：
1. 鲜芒果去皮和去核，切成粒状。
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