万丰美食菜谱大全腊肉和笋一起炒,怎么放盐？ ？
您好，用腊肉炒菜，放盐的方式如下：
1、腊肉通常可以用大锅蒸一下或者直接在锅中煸炒，不论哪种方法，在炒的过程中都是先放腊肉
2、腊肉炒好后，锅中留油，加入葱姜蒜和蔬菜炒香，而后放入腊肉，翻炒3-4分钟后，加入少量的盐出锅即可
这样最后放盐，符合基本炒菜后放盐的规律，并且能够调节菜的咸淡
希望对你有用，望采纳~
的做法，腊肉炒竹笋怎么做好吃，腊肉炒竹笋的家常做法 ？
腊肉是朋友从四川寄给我的，腊肉的薰香渗入到清爽的竹笋当中，甘香可口，非常好吃。
食材
主料
腊肉
400g
竹笋
200g
辅料
辣椒
少量
蒜苗
少量
姜
少量
料酒
少量
盐
少量
步骤
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
小贴士
腊肉、竹笋先焯水
炒笋片的做法，炒笋片怎么做好吃，炒笋片的家常做法 ？
素炒笋片的做法
1.
准备好食材
2.
云耳洗净，浸泡3小时
3.
浸泡好的云耳，切小块
4.
窝笋洗净，剥皮
5.
窝笋切小块
6.
锅内烧开水，放入云耳、窝笋
7.
加入1茶匙油
8.
加入少许盐，把食材灼熟
9.
食材灼熟后，捞起
10.
蒜、红辣椒切碎、姜切丝
11.
热油锅，炒香蒜、红辣、姜丝
12.
放入窝笋、云耳翻炒
13.
加入少许盐调味，炒均匀
14.
加入1茶匙生抽调味，炒均匀
15.
加入水淀粉，炒均匀，大火收汁即可
腊肉炒笋干的做法，腊肉炒笋干怎么做好吃，腊肉 ？
主料
腊肉300g
笋干100g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
调和油
适量
芹菜
适量
腊肉炒笋干的做法
1.首先笋干泡水
2.笋干泡发后洗净剪成小段沥干水份备用
3.腊肉，芹菜切好备用
4.放腊肉到锅内炒
5.放笋干翻炒片刻
6.加芹菜根继续炒，加料酒
7.加适理水盖锅闷五分钟
8.最后加芹菜叶和鸡精调味即可
炒冬笋怎么做好吃，腊肉炒冬笋的家常做法 ？
腊肉炒冬笋的做法步骤:
1冬笋切丝。
2青蒜和腊肉切好备用。
3锅中放油烧热，放入腊肉炒至腊肉透明。
4倒入冬笋炒一分钟。
5放老抽上色，可稍微再放点水烧半分钟。
6放适量盐调味。
7放入胡椒粉。
8放入青蒜炒熟。
9最后放蔬之鲜炒匀即可出锅装盘。
腊肉炒笋丝怎么做 ？
用料
冬笋（楠竹笋） 一个大的
腊肉（肥瘦都得有） 半斤
姜蒜 适量
干辣椒 适量
腊肉炒笋丝的做法
首先得把腊肉洗干净，水开煮熟！冷起！(￣▽￣)
然后把笋子剥好，洗干净切丝！
把肉也切好，姜切片！蒜叶切段！干辣椒切段！（准备工作完成啦！）
准备一口干净的锅，啥都不能放（无油无水），中火把笋子放里面煸两分钟（去冬笋的涩，笋子的香味随之就出来了）。然后把笋子放盘子备用！
把肥肉放里面炸出油（没有肥肉直接放油）然后加入干辣椒姜片炒香放入瘦肉！
把肉推锅边，加入笋子放入少点盐（因为腊肉有盐笋子没有）再和肉加入蒜叶一起炒一分钟！就OK啦
成品
咸肉炒笋片的做法，咸肉炒笋片怎么做好吃，咸肉 ？
前言这个季节高笋（又称茭白）大量上市啦，高笋与腊肉，看似不搭，实则非常合拍呢！新鲜的高笋与腊肉和在一起炒，鲜、嫩、香、醇，是一道很有创意的下饭菜。
竹笋炒腊肉的做法，竹笋炒腊肉怎么做好吃，竹笋 ？
腊肉是朋友从四川寄给我的，腊肉的薰香渗入到清爽的竹笋当中，甘香可口，非常好吃。
食材
主料
腊肉
400g
竹笋
200g
辅料
辣椒
少量
蒜苗
少量
姜
少量
料酒
少量
盐
少量
步骤
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
小贴士腊肉、竹笋先焯水
竹笋炒腊肉怎么做好吃 ？
1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。
腊肉炒竹笋先放肉还是先放笋？ ？
把腊肉、竹笋分开用水微煮一下，然后捞起备用
腊肉煮好切片
然后把大蒜段、姜片、青椒切好备用
锅里放油，把大蒜、姜片、青椒放进油里扁出香味，把腊肉下锅微炒，加进竹笋炒一会，加食用盐、料酒炒均匀就可以起锅了