万丰美食菜谱大全怎么拿土豆泥做玉米浓汤？玉米是不是一定要弄得很碎的呢，我没有搅拌机或者榨汁机怎么办，还需要什么东西 ？
你没有搅拌机，可以用玉米粉。
奶酪和土豆泥作出的一样，但有奶香味。
而且土豆的热量也很高哦！
给你推荐一个作法。
玉米粉，磨菇，小排骨，盐，水
排骨切块加水加盐煮熟，待用。
用排骨汤倒入锅中，水开放入玉米粉，小火搅拌。放入磨菇和煮熟的排骨。煮8分钟。可以上桌了。
土豆和玉米可以一起煲汤吗？ ？
可以啊。
制作过程：
主料：鸡块、排骨、猪蹄各250g 、土豆两个、玉米一个
辅料：葱适量，姜块、盐适量、味精适量
做法：
1、鸡块、排骨、猪蹄、土豆、玉米等原料，冷水下锅，锅开一小会，充分去除血沫。
2、捞出，放入锅内，放入开水，切记是开水，肉遇冷会收缩，营养就不容易炖出来了。一次加足水，确需二次加水，也放开水。
3、放入葱段，姜块即可。出锅前在放盐，放早了，营养也不容易溢出。产妇就不要放了。
4、小火炖，一般排骨一个半小时就可以了，剁开的猪蹄两个小时就好了。鸡一弗小时左右就可以了。
玉米浓汤怎么做才好吃? ？
稠的玉米浓汤：
常常在想，奇怪为什麼自己做不出外面西餐厅那样好喝的玉米浓汤，
不但味道不香浓，而且样子也不像，到底他们是怎麼做的呢？
他们浓浓的汤底是如何做的？为何味道如此香浓？难道是加牛奶？
准备材料：
高汤：
内容…鸡或猪或牛的汤底，最好是单一汤底，不要混（ 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 ）
火腿 (切细丁，不过斗牛士的切的蛮大块的)
鸡肉（或猪或牛依汤底而定。一样切细丁）
蛤仔 （提鲜用，可有可无。带壳）
鲜虾肉（提鲜用，可有可无，或用蟹肉替代。一样切细丁，也可以切小块，比较有咬感）
蘑菇（洋菇 提鲜用。切细丁）
洋葱(切细丁，但你也可以切约0.5cm正方啦！)
红萝卜( 的蔬菜，(切细丁)
玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)
奶油 (爆香用)
奶水(增加汤的浓郁度)
沙拉油(炒面粉用)
面粉(中高筋都可以）
盐(少许)
味精（其实我都不用）
糖 （其实我都不用）
黑胡椒 （其他胡椒亦可，不加也可以）
做法
1.爆香
先热锅，倒入奶油些许，倒入火腿丁(要小火喔，因为切丁)
(因为火腿有特殊香味，所以要比洋葱先下锅，炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁，洋菇
再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来)，
接下来，再放鸡肉、虾肉...等，再放玉米粒稍炒
炒香後，倒入碗里起备用
(顺序你可依个人习惯，不过我会这麼作啦！)
2.煮高汤
你可以买现成的高汤，或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅，
将高汤放在一个锅内，煮滚，转小火..
3下来炒面粉
没错，就是炒面粉
锅热後，倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热後加入乾面粉下去炒，
会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了)
4.作汤噜
将面粉糊均匀的倒入高汤锅中，(如果没把握，可以先舀一大碗高汤起来，加入面粉糊，扮匀後再倒入高汤中)
这样较容易，此时汤已成浓稠状了(不必太浓)
此时，先放玉米酱..
再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔，还有蛤仔也要放进去。)不停的扮(不要烧焦啦！)
此时，准备奶水，徐徐倒入汤中(多寡自行拿捏)，此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了恩真香~
如果喜味重者，可在加入些许奶油此时，再试它的咸度，因为味道浓郁，所以也不必太咸
ok之後
再用刚刚剩下的面糊水来控制浓汤的浓度就这样啦！
另外，那芹菜部分，你要切得相当细，最後装饰用，洒在汤上，可有可无
胡椒也是
ps
这是大概的做法，火喉及其他事项就靠自己了
当然也有人在汤里放起士，不过这些都是一些风味的变化啦
大原则不变
还可以做 玉米炖排骨
金沙玉米粒
玉米萝卜马铃薯汤的煲法？ ？
玉米切块，红萝卜切块，马铃薯切大块，
可以再放番茄，
煲猪骨，排骨，猪腱都可以，
最好吃的骨头应该是猪尾巴对上的几块骨头（很多软骨，胶质丰富，对皮肤好）骨头或者猪腱先飞水，
捞起后放煲里和冷水一起煲，放姜，玉米，红萝卜煲一个小时，
再放马铃薯，番茄进去，再煲半个小时就可以了。
直接放盐，一点糖调味即可（糖可以辟去剁肉鸡板的那个味道，同时可以调味，更加鲜美，同理，如果是糖水选择放一丁点盐味道也是更好的）。
蘑菇土豆浓汤怎么做 ？
玉米浓汤：常常在想，奇怪为什麼自己做不出外面西餐厅那样好喝的玉米浓汤，不但味道不香浓，而且样子也不像，到底他们是怎麼做的呢？他们浓浓的汤底是如何做的？为何味道如此香浓？难道是加牛奶？准备材料：高汤：内容…鸡或猪或牛的汤底，最好是单一汤底，不要混（ 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 ）火腿 (切细丁，不过斗牛士的切的蛮大块的)鸡肉（或猪或牛依汤底而定。一样切细丁）蛤仔 （提鲜用，可有可无。带壳）鲜虾肉（提鲜用，可有可无，或用蟹肉替代。一样切细丁，也可以切小块，比较有咬感）蘑菇（洋菇 提鲜用。切细丁）洋葱(切细丁，但你也可以切约0.5cm正方啦！)红萝卜( 的蔬菜，(切细丁)玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)奶油 (爆香用)奶水(增加汤的浓郁度)沙拉油(炒面粉用)面粉(中高筋都可以）盐(少许)味精（其实我都不用）糖 （其实我都不用）黑胡椒 （其他胡椒亦可，不加也可以）做法1.爆香先热锅，倒入奶油些许，倒入火腿丁(要小火喔，因为切丁)(因为火腿有特殊香味，所以要比洋葱先下锅，炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁，洋菇再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来)，接下来，再放鸡肉、虾肉...等，再放玉米粒稍炒炒香後，倒入碗里起备用(顺序你可依个人习惯，不过我会这麼作啦！)2.煮高汤你可以买现成的高汤，或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅，将高汤放在一个锅内，煮滚，转小火..3下来炒面粉没错，就是炒面粉锅热後，倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热後加入乾面粉下去炒，会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了)4.作汤噜将面粉糊均匀的倒入高汤锅中，(如果没把握，可以先舀一大碗高汤起来，加入面粉糊，扮匀後再倒入高汤中)这样较容易，此时汤已成浓稠状了(不必太浓)此时，先放玉米酱..再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔，还有蛤仔也要放进去。)不停的扮(不要烧焦啦！)此时，准备奶水，徐徐倒入汤中(多寡自行拿捏)，此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了恩真香~如果喜味重者，可在加入些许奶油此时，再试它的咸度，因为味道浓郁，所以也不必太咸ok之後再用刚刚剩下的面糊水来控制浓汤的浓度就这样啦！另外，那芹菜部分，你要切得相当细，最後装饰用，洒在汤上，可有可无胡椒也是ps这是大概的做法，火喉及其他事项就靠自己了 奶油浓汤 -cream stew 材料：奶油（butter)50g，色拉油适量，低筋面粉100g，牛奶300g，高汤(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g, 鸡肉200g， 盐，胡椒粉 适量 作法： 1. 蔬菜切成小块，水烧开后放入锅中煮至7成熟，捞出。菜和汤分置备用。 （常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等。 煮菜时，先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟， 然后随后放入其他易熟蔬菜。 2. 鸡肉切成2~3cm的块， 平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄。 3. 热锅中放入奶油，离火用余温融化奶油，然后再加入面粉拌炒成酥油状。 4. 加入牛奶，迅速搅拌均匀成糊，然后加入高汤。注意： 高汤不要一次全加进去，可视汤的浓稠度进行调整。 5. 汤调好后， 加入鸡块和蔬菜（可预留出一部分作为最后盛盘装饰用）煮10~15分钟。 过程中放适量盐和胡椒调味，并可用牛奶、鲜奶油（fresh cream）或淀粉水调节汤的浓度。 6. 如果想要汤更加香浓，关火前可加白葡萄酒或奶酪碎、装盘后加洋香菜等调味。 PS： 加热奶油容易起泡糊锅，所以一定不能用大火，而应该先将锅烧热，放入奶油后离火，用锅的余温来融化奶油（步骤3）。另外先加热一点色拉油，然后再加入奶......余下全文>>
台湾脆皮玉米浓汤的做法 ？
材料
材料土豆250克，洋葱25克，玉米粒150克，香菜适量，面粉适量调味料盐3大匙，黄油50克，鲜奶油50克，胡椒粉、糖各适量
做法
1、土豆、洋葱、香菜洗净。
2、土豆去皮切小丁，入锅，加适量清水和盐，煮至土豆丁软熟为止。
3、洋葱切末，香菜切末；炒锅加黄油烧热，放入洋葱炒香后将所有材料及调味料放进煮土豆丁的锅中，用大火烧开，转小火熬煮30分钟后即可，需不时搅动(食用时面上可撤些罗勒叶做点缀)。
Tips
如果喜欢玉米味道浓一点，可加点玉米面。也可在此汤中加入虾仁、火腿等材料。味道亦佳。
西餐里边儿的玉米浓汤怎么做是用奶油还是黄油做 ？
主料
甜玉米
1条
土豆
120g
洋葱
50g
淡奶油
80ml
辅料
香叶
适量
盐
适量
黑胡椒碎
适量
欧芹
适量
黄油
适量
鸡粉
适量
步骤
1.准备材料
2.洋葱切末，土豆去皮切成小片状
3.将新鲜的甜玉米从玉米棒上切下来备用
4.锅中加入适量黄油或橄榄油加热，炒香洋葱末
5.加入土豆和玉米粒炒2分钟
6.加入适量水和香叶
7.煮至土豆变软
8.暂时离火，用手持搅拌器打成浓汤（也可以倒入料理机机中操作）
9.将浓汤重新上火煮开，加入适量盐和黑胡椒碎调味，加入淡奶油搅拌均匀
10.煮两分钟离火，撒适量欧芹末即可享用
蘑菇玉米浓汤的做法，蘑菇玉米浓汤怎么做好吃 ？
主料
蘑菇
4个
玉米1个
马铃薯
1个
洋葱
1个
纯牛奶
200g
开水
200g
辅料
盐适量
胡椒粉适量
黄油
35g
步骤
1.黄油 纯牛奶 蘑菇4颗 玉米1个 洋葱1个 马铃薯1个
2.蘑菇洋葱切丁 玉米用刀削粒 马铃薯一个加一半玉米粒加200毫升牛奶用豆浆机打碎
3.开火放入黄油在不粘锅融化
4.放洋葱炒出香味
5.放入蘑菇丁和玉米粒翻炒一会
6.加入200毫升开水煮5分钟
7.加入打碎的马铃薯玉米，继续煮5分钟，最后加入适量盐和胡椒粉就可以了
8.最后成品 家人都蛮喜欢的
小贴士
锅一定要不粘锅哦 要不会糊锅的 材料是可以根据个人喜好变动的哦
雅泰来中西餐厅牛排中的玉米浓汤怎么做 ？
用料
甜玉米 2根
土豆 100克
洋葱 1/4个
香叶 1片
黄油 15克
牛奶 250ml
盐 少许
黑胡椒碎 少许
玉米浓汤的做法
甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。
土豆去皮切成小丁，洋葱切成碎粒，备用。
黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火，放入洋葱碎爆香。
然后放入土豆丁、玉米粒和香叶，翻炒均匀。
加入1杯水，续煮至土豆丁熟软后关火，静置晾凉，取出香叶。
将炒好的材料连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶。
一起搅打成玉米浓汁。
将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，然后转小火加热煮至浓稠
加入盐、黑胡椒碎调味，趁热享用。