万丰美食菜谱大全日本吃猪扒饭是什么梗？ ？
“猪排“在日语里的发音和”胜利“很像，所以为讨好彩头在重要比赛或决胜之前人们会吃猪排饭或猪排相关的东西。
日本料理猪扒饭多少钱 ？
日本的价格1000日元左右
日式的炸猪扒饭的做法 ？
日式猪扒饭
1．选用瘦中带肥的猪扒，则不需加入食粉腌，只要以水、生粉、油等腌匀，已够嫩滑了，并可保持猪扒原汁原味。
2．应将猪扒外围白筋处，略加切断，以免煮时受热使猪扒弯曲起来。
3．如猪扒需蘸蛋液，拍上生粉后煎或半煎炸，要将猪扒上多余的生粉扫去，才可放入油锅中，否则油将变浑，难煎，效果很差。
4．煎猪扒时要先用旺火封面，煎至一边略呈硬身时，翻转改小火再煎熟。
5．如用半煎炸方法，应多加些油，油量以能浸没原料表面为好。猪扒煎熟，起锅前要用大火稍煎，才不会“吃”油。
另外：炸猪扒的诀窍：
1．炸猪扒，应将猪排切块后，用松肉器或刀背拍松再腌，腌时要加少许食粉(小苏打)、生粉、生油，这样炸出来的猪扒才会滑嫩可口。
2．将腌过的猪扒，放入七八成热油中，用中小火炸，炸至猪扒将熟时，再加大火力炸，使猪扒内嫩外酥脆，表面呈金黄色。
3．或将猪扒分两次炸，第一次炸过以后先捞起，再将油烧热，把猪扒回锅重炸，如此重炸法，不但能炸熟炸透，也不会炸得太老。
4．猪扒将出锅时，要转大火，炸15-20秒钟，迅速捞起。这样可使猪扒少含油或不含油。转大火炸的时间切不可过长，只是瞬间即可，否则将会弄巧成拙，这是炸猪扒的秘诀。
吉列猪扒
主 料：
中等瘦肉约600克，鸡蛋1只，面粉、面包糠各2汤匙，酒、盐、粟粉各1茶匙，生菜1棵，柠檬1个（切角块），柠檬片1片，樱桃2片。
配 料：
汁料：蚝油、番茄酱各1汤匙，生抽1/2汤匙，柠檬汁1茶匙。
做 法：
1、瘦肉用盐及粟粉拌匀，冲洗干净，放滚水中焯至变色，即捞起，沥干。
2、鸡蛋打散，下酒再拌匀。
3、瘦肉依次沾上面粉、鸡蛋、面包糠，放入中温滚油中炸至金黄色，沥干油分上碟。
4、生菜叶撕开，洗净，修剪成供食大小，与柠檬块同拌食。汁料调匀蘸食。柠檬片、樱桃饰碟。
这是越南猪扒的做法
越南风味：炸猪扒饭
材料：猪大里脊肉切出的猪扒，酱油，胡椒粉，面粉，鸡蛋，生菜叶，西红柿，黄瓜，甜醋(或者用白醋混少许糖水)，白米饭
制作过程：饥
1。用叉子在猪扒两面都均匀的插一遍，这样方便入味。接着用酱油和胡椒粉腌猪扒15分钟。
2。用一个盘子装干面粉，一个大碗装一个打匀的鸡蛋，同时将锅烧热并放入能盖住猪扒多的油，烧至6成热(中火)。
3。将猪肉从酱油中捞出，抖去多余的酱油，然后在面粉中打滚，然后提起抖去多余面粉。再轻轻放入蛋汁，均匀的将肉两名都裹上蛋汁，提起，让多余的蛋汁滴落，再次放入面粉中均匀的裹一层面粉。(这样炸出来的猪扒表面就会有一层酥酥的皮了)
4。将裹好的猪扒放入油锅炸。(1厘米后的肉炸4分钟左右，先炸2分钟然后翻面)。炸好后捞出放在纸巾上滤油。(如果炸多块的话，最好一块一块的炸)
5。将油中的杂质捞出，提高油温到8成热(中大火)，将炸熟的猪扒再次放入炸1-2分钟。这样猪扒的表皮就会呈金黄色，而且酥脆。炸好捞出滤油。
6。拼盘时，需要米饭，黄瓜片，西红柿片和生菜叶各少许。吃的时候在生菜上浇上甜醋就可以了。
香酥猪扒和黑椒猪扒的做法
步骤一： 要用里脊肉，切成一公分半厚的大片。
步骤二： 用刀背反复剁肉的两面，使肉质松软，吃起来就会太硬也不会塞牙了，这就是西式做法中用木锤敲打的那个环节了。直到肉被剁成薄薄的一片。
步骤三： 在肉的两面撒匀盐，做黑椒猪扒的一块撒上黑胡椒粉，盐要少一些，因为后面还要加酱油。
步骤四： 要做香酥猪扒的肉浸一下淀粉液。更好吃的做法是：在肉的两面拍满干淀粉，然后在蛋清液里浸一下。
步骤五：......余下全文>>
日剧里警察的猪扒饭 ？
好像没什么特殊含义至于犯人为什么会恐慌
大概是因为出现了自己
未曾预料到的情况吧
一般来说犯人心里都是有点紧张的
当台灯照向他时肯定会精神高度集中
但是这时警察出人意料的端出猪扒饭
会让犯人的神经一下松弛下来
？？？？？？？？？？？？？？
也就是出现大脑一片空白的情况
而这时警察先生再配以：
“这是你老家的母亲常做的那种口味吧”
这样温情的台词
一些心理防线脆弱的疑犯就变得容易突破了
而另一类多疑型疑犯会开始胡思乱想
难道这就是传说中最后的晚餐吗
难道我就要享受传说中的十大酷刑了吗
这种情况下意志不坚定者可能就会出现破绽
但这招也不是对所有人都有用
遇上老谋深算或神经特别迟钝者就完全实效了
据说还有为了吃警 局 特制猪扒饭
而故意犯 罪的流浪汉和美食家呢
猪扒饭的做法，猪扒饭怎么做好吃，猪扒饭的家常做法 ？
主料
米饭3碗
猪里脊肉1/2块
西红柿2个
蘑菇6个
洋葱1/2个
高汤3/2杯
牛油30克
面粉2勺
调料
食盐
1勺
酱油
1勺
椒盐
1/2勺
白糖
1勺
豉油鸡汁
1/2勺
胡椒粉
少许
白兰地
1勺
猪扒饭的做法
1.猪扒拍松，加调味（味椒盐1/2茶匙、外国酱油1茶匙、o急汁1/2茶匙、拔兰地酒1茶匙、油1茶匙）拌匀，拍上少许面粉，以中火油炸至金黄备用。
2.烧热适量油，将蛋及饭炒匀，用玻璃盘或深窝盛起，猪扒放在饭面。
3.牛油起镬，炒香洋葱加入面粉、茄膏及上汤和汁调味拌匀。
4.把所有材料（盐1茶匙、糖1汤匙、外国酱油1/2茶匙、鸡汁2 汤匙、胡椒粉少许、拔兰地酒1茶匙、茄汁3汤匙）倾下煮片刻，淋在猪扒上，转放 炉，以高火250度， 8分钟见表面金黄即成。
苏州哪边有日式猪扒饭卖啊？ ？
好多都有，观前就有
日式炸猪扒的做法，日式炸猪扒怎么做好吃，日式 ？
日式炸猪扒
主料
猪大排2快 面包糠300克 鸡蛋2个
辅料
姜适量 胡椒粉适量 盐适量 味精适量 黄酒适量 食用油500克
日式炸猪扒的做法步骤
1. 大排切块用盐，味精，黄酒，姜蓉，胡椒粉腌渍30分钟
2. 打鸡蛋2个
3. 将腌制好的猪扒裹上蛋液
4. 面包糠
5. 放入面包糠用手压平
6. 压好的面包糠
7. 急汁
8. 番茄沙司
9. 加在一起
10. 黄瓜切片，包心菜切丝，番茄开花
11. 比例一瓶加两汤匙
12. 摆上碟头，放上花边纸
13. 将压好的猪扒吧，放进8成热的油里炸制金黄
14. 捞起改刀，放入盘中，淋上调好的番茄酱
小贴士
油要多点，温度好控制。油温到了，改小火。慢慢炸，不然要炸焦了咯
日式炸猪扒的做法的家常做法大全怎么做好 ？
日式炸猪扒的做法
材料
主料：猪扒，，玉米淀粉，鸡蛋，面包糠，番茄酱，千岛酱
腌料：姜碎，蒜蓉，生抽，细砂糖，料酒
做法
1、猪扒洗净，用松肉锤两面锤松，方便入味。
2、加入腌料，腌2小时，冷藏过夜最好。
3、腌好的猪扒依次沾上玉米淀粉、蛋液、面包糠。
4、平底锅放少许油，煎至猪扒两面金黄。
5、趁热切小块，挤上番茄酱和千岛酱。
日式猪扒饭的生菜丝是什麼菜做的？ 是京包菜？ 生包菜？ 还是什麼生菜？ ？
看起来是卷心菜，就是高丽菜，但是他们的叶柄的部分比较少，而且菜叶清甜
我们的不太合适生吃哦
急求英文翻译：家乡竹筒饭、西式猪扒饭、日式鳗鱼饭 ？
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