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小鲫鱼炖豆腐的做法 野生小鲫鱼的做法大全

小鲫鱼豆腐汤的做法,小鲫鱼豆腐汤怎么做好吃 ?

主料
鲫鱼
4条
豆腐
100g
金针菇
50g
胡萝卜
30g
辅料

适量

适量
胡椒粉
适量
香油
适量
葱姜
适量
白酒
3ml
蒜苗花
适量

步骤

1.小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。

2.把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。

3.把煎过的鲫鱼放入砂锅,加入葱姜。

4.加入适量的开水。

5.再加入白酒。

6.加盖大火熬制。

7.豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。

8.鱼汤熬至奶白,把鲫鱼和葱姜捞出。

9.加入豆腐。

10.再加入金针菇和胡萝卜。

11.加适量的盐继续煮至10分钟。

12.加胡椒粉调味。

13.最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。
小贴士
小鲫鱼要用油煎至两面微黄,在熬汤,这样鱼汤不会有腥味。
熬制鱼汤要用开水大火熬制,这样鱼汤才会奶白鲜美。
如果是孩子食用,可先熬制鱼汤再把小鲫鱼捞出,再放入其他食材煮至片刻,这样孩子食用起来既能增加营养也能放心。

鲫鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好 ?

1,鲫鱼洗净去鳞,沥干水。
2、油烧热,鲫鱼煎至两面金黄。
3、加水浸没过鲫鱼,加姜,盖上锅盖,大火烧滚水后调中火至汤水奶白色。
4、加入豆腐块,小火煮二分钟。
5、下盐,蒜,看口味下米椒,葱,一分钟起锅。
注意,水要足够,少了就烧干了,最后下盐

的做法,鲫鱼炖豆腐怎么做好吃,鲫鱼炖豆腐的家常做法 ?

鲫鱼炖豆腐怎么做
材料
鲫鱼1条,白萝卜0.5根,豆腐0.5块,葱段、姜片、香菜适量,盐1小匙,料酒1大匙,味精0.5小匙,胡椒粉0.5小匙,玉米油1小匙
做法
1.鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;
2.锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;
3.另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好的鲫鱼;
4.再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;
5.加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;
6.出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

鲫鱼豆腐汤的家常做法大全怎么做好 ?

制作流程
1.鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒
鲫鱼豆腐汤
上少量料酒。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝。
7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖。
8.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟.
9.等盐入味,停火,放入蒜末,鸡精就可以了。

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鲫鱼豆腐的做法步骤

1材料:鲫鱼、卤水豆腐
调味:盐、胡椒粉、葱姜

2鲫鱼去鳞、内脏、黑膜,豆腐切块备用。

3锅置火上少许油烧至6成热,下入鲫鱼煎至两面金黄盛出。

4另起锅少许油烧热,爆香葱姜片。

5倒入鲫鱼加适量开水,大火煮开。

6下入豆腐块,加适量盐,盖盖子转中小火。

7炖20-30分钟,汤色奶白即可。

鲫鱼豆腐的做法,鲫鱼豆腐怎么做好吃,鲫鱼豆腐 ?

1.买回来的豆腐切小块,在热水里抄一下。

2.鲫鱼洗净,去血水,晾干备用。

3.起锅入油,放入姜片。

4.带油温热后放入鲫鱼,煎两面,鱼皮微变即可。

5.放入高汤和料酒。

6.煮至汤变白色,
7.加入过水的豆腐,再煮几分钟就可以调味出锅了。

小鲫鱼怎么做汤 ?

主料:小鲫鱼500g、辅料油适量、盐15g、生姜2瓣、大蒜3片、葱花适量、料酒1埂g
步骤:
1.野生小鲫鱼,清洗干净,准备姜片,大蒜,料酒。
2.锅里少许油,熬热放鱼,煸炒一下。
3.另准备一口锅,放半锅开水,鱼,生姜,大蒜,料酒。
4.放电磁炉上开始炖,先大火,烧开后小火,约炖30分钟,加盐调味,撒葱花,就完工了。

清炖鲫鱼豆腐汤的做法 ?

既然是清炖,准备大号碗一只,鲫鱼豆腐装入碗内,加盐,生姜,蒜头,黄酒,八角茴香,加水,放入锅内炖30分钟,起锅加入鸡精,小葱就OK了。

香辣鲫鱼炖豆腐的做法,香辣鲫鱼炖豆腐怎么做 ?

食材
主料
鲫鱼
2条

辅料
葵花油
适量
大葱
适量

适量
大蒜
适量
豆腐
适量
自制辣椒酱
适量
步骤

1.先重新收拾一遍鱼(市场给收拾的不干净)

2.准备葱姜蒜

3.把鱼先用电饼铛煎煎

4.豆腐也要煎一下(豆腐最后用老豆腐,我买成嫩豆腐了)

5.把葱姜蒜,自制辣椒酱炒香

6.加汤后烧开放入鲫鱼,大火炖至15-20分钟。
小贴士
最好选用现杀的活鲫鱼,不宜过大,清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜去掉。鱼肚子里加入葱,姜,蒜,盐腌制一会儿。

煲汤怎么做好吃,小鲫鱼煲汤的家常做法 ?

前言家有一小宝,周末不用上班,肯定要花些心思给宝宝准备一些营养丰富的食物咯红萝卜鲫鱼汤,清润而且提高身体抵抗力哦!

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