万丰美食菜谱大全新鲜的鱼腥草怎么煲汤？ ？
腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消炎排脓、利尿通淋的作用。相传当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏，勾践忍辱负重假意百般讨好夫差，方被放回越国。回国后勾践卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。传说勾践回国的第一年，越国碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关，勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜。并且这种野菜生长能力特别强，总是割了又长，生生不息。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。而当时挽救越国民众的那种野菜，因为有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。家里小MM扁桃腺经常发炎，用鱼腥草煮汤给她喝，居然效果不错，这里介绍给大家。
食材
1 块 瘦肉
200 克 鱼腥草
适量 麦冬
适量 南杏仁
适量 蜜枣
步骤/方法
1
将猪瘦肉切大块，其余各材料洗净。
2
鱼腥草装入汤袋里，一起入锅，烧开后文火煮1小时下盐调味就好了。
新鲜鱼腥草煲汤怎么做 ？
材料:筒骨350克，新鲜鱼腥草100克，蜜枣一颗，生姜三片，盐适量。
做法：
1、先将新鲜鱼腥草冲洗去泥沙，然后放在清水里浸泡20分钟去味。泡好后随意拿出一根把其他绑成一捆。
2、将筒骨放入汤煲中，加水煮滚，捞去浮沫，中火煲十五分钟。
3、把蜜枣、姜片和鱼腥草放入筒骨汤中，改小火煲一个小时。
4、将鱼腥草一把捞起丢弃，往汤中调入适当食盐，关火即可。
鱼腥草炖汤怎么做好吃 ？
材料:筒骨三50克，新鲜鱼腥草一00克，蜜枣一颗，生姜三片，盐适量。 做法： 一、先将新鲜鱼腥草冲洗去泥沙，然后放在清水里浸泡二0分钟去味。泡好后随意拿出一根把其他绑成一捆。 二、将筒骨放入汤煲中，加水煮滚，捞去浮沫，中火煲十五分钟。 三、把蜜枣、姜片和鱼腥草放入筒骨汤中，改小火煲一个小时。 四、将鱼腥草一把捞起丢弃，往汤中调入适当食盐，关火即可。
为什么鱼腥草煮汤会变酸 ？
全草含挥发油，油中主要成分为甲基正壬酮，月桂油烯，辛酸及月桂醛等，具有特殊臭气。此外尚含有刺激性的蘸菜碱。叶含槲皮甙。花穗及果穗含有异槲 皮甙
鱼腥草能和什么一起煲汤 ？
鱼腥草煲猪肺、鱼腥草鲫鱼汤，估计味道会不好，直接凉拌了吃味道很不错的
鱼腥草煮出来的汤是红的能喝吗 ？
鱼腥草煮出来的水就是淡淡的红色，这是正常的，可以喝，鱼腥草性凉，取新鲜鱼腥草煮水喝煮十五分钟左右。功效清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。泡水喝可以治疗上呼吸道感染，消化道炎症等。
鱼腥草又被称之为十药、龙须菜，孟浪菜，臭株等等，含有丰富的精油成分，所以气味非常浓烈，有些人不太喜欢，但是鱼腥草能够促进血液循环，排除多余水份与毒素，亦具有杀菌消炎效果，因为十分适合面包、青春痘与浮肿、松驰的肌肤，特别是炎炎夏日，许多人很容易因为饮食不当而导致毒素累积，产生发炎浮肿的现象。
新鲜鱼腥草煲鱼尾汤作用 ？
鱼腥草的功效：
清热解毒，利尿消肿。 治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。
鱼腥草的作用：
1、抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。
2、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
3、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
4、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
应用价值编辑本段回目录药用
1、用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿
排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。
2、用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。
3、用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。
现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。
主治
以鱼腥草为主药的便方几则
治疗肺脓疡：鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。
治疗痢疾：鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
治疗流行性腮腺炎：新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。
治疗习惯性便秘：鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。
治疗急性黄疸性肝炎：鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5～10剂。
治疗肾病综合征：鱼腥草（干品）100～150克入开水1000毫升，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2～3日。
治疗感冒发烧：细叶香茶菜20克，鱼腥草16克，水煎服，或将上药共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小儿酌减。
现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、百日咳、流感、肺脓疡、癌性胸水、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、化脓性关节炎、习惯性便秘、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、肾病综合征、单纯疱疹性角膜炎、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎、丘疹状荨麻疹、慢性咽炎、肛肠病、前列腺炎、红斑狼疮、血管瘤、预防钩端螺旋体病等。
以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液，具有清热、解毒、利湿的作用，用于肺脓疡，痰热咳嗽，白带，尿路感染，痈疖等。又如复方鱼腥草片（由鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成）具有清热解毒的作用，用于外感风热引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。
食用
鱼腥草鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓（相当于现代医学讲的肺脓疡），痰热喘咳。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷。若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处（如《中国药物大全》提及的皮炎宁）。鱼腥草用于膀胱湿热，小便淋漓涩痛时，常与车前子、白茅根、海金砂等同用；亦可单用鱼腥草，不仅治疗热淋，尚可治疗白浊及白带。用于大肠湿热、泄泻痢疾时，多与黄连、黄柏、白头翁等配用，也可与山楂炭配伍，治疗热痢（相当于现代医学讲的细菌性痢疾）。...余下全文>>
鱼腥草应该和什么一起汤有什么用 ？
楼主你好
鱼腥草在历史变迁发展中，它便一直扮演药、食两用的双重角色，为民众养生保健、防病治病发挥着作用。在广东，习惯用它来煲猪肺或者猪骨，有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日，喝一碗鱼腥草汤，对防治湿疹、支气管炎、扁桃体炎等有显著功效。
具体做法：
材料：新鲜鱼腥草100克，筒骨350克，蜜枣一颗、姜三片
做法：
1、鱼腥草冲洗去泥沙，随意拿出一根把其他绑成一捆。
2、筒骨放汤煲中加水煮滚，捞去浮沫，中火煲十五分钟。
3、放入蜜枣、姜片和鱼腥草，改小火，煲一个小时。
4、把鱼腥草捞起扔掉，汤中调入适当食盐，关火即可。
鱼腥草晒干与生煲汤有什么不同 ？
1，治疗习惯性便秘：鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程 2，治疗肾病综合征：鱼腥草（干品）100～150克入开水1000毫升，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2～3日。 3，扁桃体炎、咽炎：鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。