万丰美食菜谱大全洋葱汤的营养价值 ？
洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据测定，每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黄素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡萝卜素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸，洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体，在碱性条件下，可环合成环蒜氨酸。
洋葱汤的做法，洋葱汤怎么做好吃，洋葱汤的家常做法 ？
主料
洋葱
100g
西红柿
120g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
牛奶
适量
步骤
1.备好食品材料：洋葱、西红柿、葱和蒜。
2.将洋葱和西红柿切成小丁，葱和蒜也切好。
3.油锅热了，葱和蒜先下锅，紧接着就下洋葱。
4.将洋葱略炒出香味，下西红柿。
5.全部翻炒变色，变软加盐调味。
6.然后倒入炒锅加高汤或水，大火煮开。注：我用的是鸡腿骨汤。
7.拿一只小碗，放点生粉或面粉或玉米淀粉，加小半碗牛奶调均。
8.
洋葱可以煮汤喝吗？ ？
洋葱可以煮汤喝。
洋葱汤的做法：
主料：洋葱(两个人一个足够)250g。
调料：白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉。
制作步骤：
1.将洋葱切成碎片，在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加热五分钟。
2.当它们变得柔软时，在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合。
3.接着在火上炒五分钟，加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，并用小火加热15-20分钟。
4.把汤盛在有盖的汤盘里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪，最后在烤箱里烘焙几分钟即可。
适合人群：血气不足，秋冬手脚冰冷的人。
温馨提示：商务西餐时，尽量避免选择这种较难以处理的食物，以免瑕疵。
用洋葱怎么煲汤 ？
洋葱切小丁，食用前放调味料及火腿即成，最好将煮软的洋葱放入果汁机中完全打碎，利用余油爆香蒜末。
2、盐适量，将火腿夹起、火腿切寸段、洋葱1个。
Tips：
1、水5碗
辅料，所以只要在切洋葱时切成小丁，改小火加盖再煮7～8分钟原料、以一匙油小火煎火腿至香酥、黑胡椒粉少许
做法：
要煮地道的洋葱汤、蒜末1大匙，续下洋葱炒香即可加入水煮开，搅打的过程就可以省了：
鸡精1小匙，但清洗带油的果汁机费时费力：
火腿3片
洋葱烧汤怎么烧? ？
这个可以吗？我觉得牛尾换成牛肉更好 材料：牛尾500G（要挑选大小适中的，这样好炖烂），洋葱一个，土豆一个，西红柿一个（蔬菜可以都要大一点的），姜片适量。 做法：1、将牛尾洗净，用热水烧开去浮油，捞出待用。 2、将洋葱，土豆，西红柿洗净，去皮，切成1厘米大的小方块。 3、将牛尾姜片放入清水中，大火烧开，加入切好的洋葱，土豆，西红柿，小火炖2小时。 4、最后可以在适量的放一些番茄酱，加盐即可。 罗宋汤 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 做法：先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 法式洋葱汤做法
原料/调料]洋葱 1.2公斤 奶油 80公克 大蒜末 1大匙 白葡萄酒120c.c.、牛高汤800c.c.、月桂叶1片、起士4片、法国面包4片
盐 适量 胡椒粉 适量
[制作流程]
(1)将洋葱洗净，全部切成丝状备用。
(2)奶油放入锅中，用小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末，慢慢炒软，约30分钟左右，此时洋葱的色泽会变成棕色。
(3)取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火继续熬煮约30分钟，最后放入盐及胡椒粉调味。
(4)将汤放入烤盅内，上面放一片法国面包，再铺上1片起士，然后放进烤箱中，用中温将起士烤融即可取出。吃的时候，用汤匙将起司、法国面压入烤盅里，连同汤品一起食用即可。
用洋葱可以做什么汤 ？
洋葱鸡蛋汤比较好吃，可以勾一下稀欠，省事简单。洋葱瘦肉汤、洋葱大骨汤常···都蛮好吃的。
做 洋葱鸡蛋汤，用酱油爆锅，咸一点淀粉勾芡，可以做面条卤也挺好吃的。
法式洋葱汤的介绍 ？
法式洋葱汤，属于法国大餐 粥羹汤，有三种做法。也有一款游戏叫法式洋葱汤。
洋葱对汤作用 ？
抗癌，降低血脂，有说它是“蔬菜皇后”的洋葱的营养价值极高，预防感冒是大家早就熟悉的，杀菌，则是近些年来科学的新发现；降低血糖，减少骨质疏松，抗氧化，开胃
苹果洋葱汤的做法 ？
材料：洋葱1个，苹果1个。
调料：盐1小匙，胡椒粉少许。
洋葱苹果汤的做法
1．将洋葱切成丝，放入锅内，加水烧开，转成小火。
2．苹果不去皮切块，待洋葱烧软时，放入锅内。
3．出锅前放入胡椒粉、盐提味即可。
法式洋葱汤怎么做好吃 ？
【做法】
材料：牛肉汤2000克、洋葱500克、色拉油150克、盐20克、胡椒粉少许、面包片少许、沙司少许。
做法：
(l)把洋葱切丝，并用色拉油炒熟，至褐色。
(2)在锅中放入洋葱，百里香抄下、牛肉汤搅拌，加白兰地并煮沸，加入盐、胡椒粉即可。
(3)出汤时，在汤盆内加入面包片，并撒入沙司即可食用。