新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

午餐食谱大全家常菜 好吃易做懒人菜200例

求每周一至周六晚餐,简单容易做的家常菜菜谱 ?

周一 1、西红柿抄鸡蛋 2、土豆烧鸭 3、清炒时令蔬菜 4、凉拌腐竹5、青椒炒肉丝 6、花菜炒肉片 7、紫菜蛋汤
周二 1、蒸鸡蛋 2、红烧仔鸡 3、蚂蚁上树 4、干煸四季豆 5、角瓜炒肉丝 6、香菇青菜 7、菊叶蛋汤
周三 1、木须肉 2、豆腐果烧肉 3、大白菜咸鹅煲 4、韭菜炒百叶 5、西芹香菇小炒 6、涨蛋 7、萝卜粉丝汤
周四 1、鱼香肉丝 2、红烧鸡腿 3、韭黄炒鸡蛋 4、凉拌海带丝 5、清炒绿豆芽 6、时令蔬菜 7、绿豆汤
周五 1、宫保鸡丁 2.、油门茄子 3、梅干菜烧肉 4、橄榄菜肉碎四季豆 5、芹菜炒干子 6、醋溜藕片 7、西红柿蛋花汤
周六 1、红烧大排 2、清蒸鱼 3、雪菜肉丝 4、香菇青菜 5、烩三鲜 6、开洋冬瓜 7、萝卜汤

菜肴可以换,你没有清楚说明什么规格,我尽量开的是员工餐 有些可能会比较麻烦。时令蔬菜一般你可以根据你当地上市的蔬菜而做改变,至于大荤的菜肴 你可以改变。比如什么 红烧鱼、冬瓜烤鸭、辣子鸡、糖醋排骨、红烧肉配(豆腐果、千张结、萝卜都可以)梅干菜烧肉、萝卜肚肺煲、土豆烧牛肉之类的。

至于凉拌菜 如果不喜欢 也可以换掉。比如可以换成 榨菜炒肉丝、白菜面筋。青椒鸡杂都可以。

真心花了10分钟打字出来的不容易啊

一家十口人午餐食谱 ?

午餐食谱 鸡丝炒豇豆
  【工艺】:炒
  【口味】:咸鲜味
  【标签】:家常菜 办公室午餐 单身食谱 糖尿病食谱 肾炎食谱 健脾开胃食谱
  【做法】:1. 鸡肉切成丝,撒干淀粉上浆,加少许植物油拌匀;2. 豇豆洗净,切寸段;3. 葱、姜切小片备用;4. 豇豆用旺火沸水,焯至变色,捞出控水;5. 炒锅上火,加入油至油热;6. 下葱、姜炝锅后放入鸡丝,炒至变色;7. 锅内加入豇豆和酱油、料酒、盐炒入味,撒入味精炒匀即好。
  午餐食谱 番茄蛋花汤
  【工艺】:烧
  【口味】:咸鲜味
  【标签】:家常菜 单身食谱 办公室午餐 健脾开胃食谱 老人食谱
  【做法】:1. 鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液;2. 把葱花、味精、胡椒面、香油先放入汤碗内;3. 番茄用沸水烫后去皮切丁;4. 炒锅放至旺火上,下色拉油、姜末炒香,下汤加精盐烧沸;5. 用水淀粉勾薄芡,淋入蛋液成蛋花,加入番茄丁,盛在汤碗中即成。
  午餐食谱 炒辣鸡丁
  【工艺】:炒
  【口味】:香辣
  【标签】:清真菜 健脾开胃食谱 办公室午餐 补虚养身食谱 青少年食谱
  【做法】:1. 将鸡脯肉切成1.7厘米见方的骰子丁;2. 鸡丁内放入蛋清、盐、淀粉浆好;3. 冬笋、青椒切成马牙丁;4. 辣椒切小马蹄状;5. 葱切豆瓣葱;6. 炒勺上火,倒入花生油烧热,放入滑散;7. 再放入冬笋丁、青椒丁稍炸,倒出沥油;8. 将勺上火,放入底油,下入干辣椒、葱、姜米、蒜米、鸡丁、辣椒、冬笋丁,煸炒;9. 加入料酒、酱油、白糖、味精、汤,边颠炒边淋水粉挂芡,淋入香油装盘即成。
  午餐食谱 滑蛋韭菜
  【工艺】:生炒
  【口味】:清香味
  【标签】:私家菜 益智补脑食谱 贫血食谱 营养不良食谱 办公室午餐
  【做法】:1.韭菜择洗干净,切成2厘米长的段;鸡蛋打入碗内,加精盐、味精搅散,搅泡,再放入韭菜搅匀。2.锅放在旺火上,放入植物油烧至六成热,倒入兑好的蛋液和韭菜炒制,不断翻炒至鸡蛋液凝固成小团块状时,起锅装盘即成。
  午餐食谱 木须炒瓜片
  【工艺】:生炒
  【口味】:本味咸鲜
  【标签】:私家菜 营养不良食谱 办公室午餐 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
  【做法】:1.把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀;黄瓜洗净切成菱形或顶刀3毫米厚片。2.炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出;原勺倒少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋黄颠翻拌匀,用湿淀粉勾芡即成。

炒菜新菜谱大全 ?

番茄炒菜花
番茄炒菜花材料:
中型菜花一个 大西红柿1个 豌豆100克 番茄沙司4汤匙(60ml) 生抽1茶匙(5ml)清水150ml 白糖1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克) 水淀粉2汤匙(30ml)

做法:
1)将菜花去掉底部的叶子,用刀切成一口大小的朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净(如用冷冻豌豆,要提前半小时从冰箱拿出,放室温解冻)。
2)汤锅中倒入清水,大火煮开后,先放入菜花,用大火焯2分钟后,放入豌豆焯烫1分钟后,用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。
3)炒锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入西红柿,菜花和豌豆翻炒几下后,倒入番茄沙司,用铲子快速炒匀。4)倒入清水,调入生抽,加入白糖和盐,搅拌均匀后,改成中火煮约2分钟,看到每块西红柿都融化了一半时,改成大火,淋入水淀粉,沿顺时针(或逆时针)方向,画圈勾芡即可。

小诀窍:
**在购买菜花时,要挑选花朵上没有黑斑的。买回后,可以放在冰箱冷藏2-3天,时间久了花朵的表面会有黑斑,但没关系,用刀子削掉即可食用。当然,蔬菜还是买了之后,尽快吃完,一次不要买太多。
**这道菜,除了番茄沙司之外,一定在做的时候加一个西红柿,这样可以使这道菜的口感更浓郁一些。如果只单纯的加番茄沙司,菜会偏甜,而不加番茄沙司,只放西红柿又会偏酸,味道寡淡。好像一个绕口令哈,说了这么多,意思就一个,番茄沙司和西红柿,哪个都不能少。
**俄罗斯科学家发现,肥胖患者如果经常吃菜花,在不长的时间内,就能起到减肥的作用。而且菜花营养丰富,消炎解毒,促进肠道蠕动(你知道我在说什么哈),经常食用,有提高免疫力和消脂的作用。
**菜花,也叫花菜,花椰菜。它的表面凹凸不平,如果想如洗苹果那样方便是不太可能了。因此,我们通常都会把菜花先切成小朵,再放入淡盐水里浸泡10分钟,再用清水冲净就可以了。
**菜花,和它的亲戚(西蓝花)在炒制前都需要经过焯烫的

腊肉炒菜花
腊肉炒菜花材料:
主料:1,菜花半手,掰小块。2,腊肉二两,切片。3,干辣椒三个,切段。4,盐,味精适量。

做法:
1、锅中放油烧至六成热,下干辣椒段炒出香味,放入腊肉片炒约一分。
2、将腊肉推至锅边,倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水),放盐炒两分钟。
3、放味精,铲匀后起锅即成。

蘑菇炒菜心
蘑菇炒菜心简介:
嫩滑鲜香,清淡适口。

材料:
主料:蘑菇(鲜蘑)200克,小白菜200克,
调料:盐3克,味精2克,黄酒2克,香油3克,色拉油50克

做法:
1.将蘑菇洗净,去蒂,入沸水锅中略氽,捞出沥干后对开切;
2.小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切,放入热油锅(加20克油中)加精盐适量,味精少许翻炒熟透,起锅整齐排于盘内;
3.锅架旺火上加油30克烧热,放入蘑菇煸炒片刻,加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味,淋入麻油,起锅盖在菜心上即成。

午餐肉炒菜芯
午餐肉炒菜芯材料:
菜芯,午餐肉,油,蒜末

做法:
1.菜芯洗干净切成段
2.午餐肉切片
3.锅里加少许油,烧热后下午餐肉煎一下
4.把菜芯倒进锅里,大火翻炒,炒软后加少许盐,最后把切好的嫩蒜末扔进去,齐活!

芹菜炒虾仁
芹菜炒虾仁材料:
用料主料:鲜虾仁辅料:芹菜调料:葱、盐、糖、料酒、食用油

做法:
1.将虾仁去掉虾线清洗干净,芹菜洗净切成小段,用开水焯一下捞出沥干水分,葱洗净切成月牙形;
2.坐锅点火放入油,油五六成热时,倒入葱煸炒,出香味时,放入虾仁、芹菜段、盐、糖、料酒,翻炒均匀出锅即可。

小诀窍:
特点
色泽分明、味......余下全文>>

求午餐菜谱 10元标准 菜谱 大约50人左右用餐 5分?

自己做的什么都很好,家常菜:豆角茄子,酸辣土豆丝,青椒鸡蛋,番茄鸡蛋,手撕包菜,榨菜肉丝,凉拌黄瓜,再加一个丝瓜蛋汤。七个菜,份量丁一点够吃了。都是一些很简单的家常菜谱,非常容易做的。。。

简单家常菜做法大全 ?

1.番茄炒蛋

原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精
步骤:1、番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也可以;再加一点点盐),小葱切葱花,待用。
2、点火上锅,可以稍微热一下锅再加油,油不能太多,不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去,倒进去就用锅铲搅碎,不然就会成很大的一块一块的了。
3、稍微炒几下就可以放番茄了,之后加一勺盐(我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的,盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起,可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西,我不知道怎么叫,所以就叫盐盒子了,里面有自带小勺子,扁扁的那种),炒几下,再加半勺糖,再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。
4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦!
注意:如果油加得适量的话是不用加水的,但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水,不然会焦的。
一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的,可是这样炒出来的鸡蛋全散了,都没形了,呵呵,所以就变成现在这个做法了。

2.做菜的小细节,注意了会让你的菜增色不少

首先,盐要大胆放。我一开始总怕放咸了,不敢放盐,所以做出来的菜总会没味道,自然就不好吃了。后来被老妈说了一通,就敢多放了,菜也好吃了很多。反正这回要是放咸了,下回就少放点呗,慢慢积累经验嘛。不过盐吃太多不利于身体健康,所以,如果你喜欢清淡的,那就最好啦。

其次,做肉类等有腥味的东西一定要放姜。有的姐妹可能不喜欢吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西,那你做完菜可以把它们挑出来的,有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前,可以拿拍裂的姜擦一下锅,然后加油,等油热时先加姜和蒜,再加肉类,这样可以防止粘锅。

3.清炒四季豆
原料:四季豆(四个人1斤左右),蒜一瓣,干辣椒两个(可要可不要),盐,鸡精。
步骤:1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
2、锅热热加油,等油六、七成热的时候就把蒜放进去,然后放四季豆,加一勺盐,炒一会盖上锅盖焖,可以加一点点水。
3、大概5、6分钟就应该会熟了,看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了,翻炒几下就出锅啦~
我自己也很喜欢吃四季豆,又简单,所以经常炒来吃。四季豆可以加肉炒,也可以加霉干菜(这是我们这里的特产哦)炒,味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃,不然也会有毒的。

4.糖醋带豆

原料:带豆(也叫豆工豆,豆和工是连在一起的,我记得念gang,可是紫光输入法找不到,就是很长很细的那种豆啦),蒜一瓣,酱油,醋,盐,糖、料酒(可要可不要)、鸡精。
步骤:1、洗净,掰成小指长的段(我们公司餐厅是整条做的)备用。记得看仔细点哦,带豆经常有虫子的。蒜敲扁切片备用。
2、热锅放油,一般多就够了。油到七、八成热时加蒜,之后放带豆,炒几下后加盐,可以加点料酒,继续翻炒,炒的过程中加适量糖。
3、炒了一分钟之后加酱油,酱油是调色用的,翻炒几下。再加点水,盖上锅盖焖。
4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋,再加点水,翻炒几下继续焖。
5、这回也是焖到液体快没的时候,而带豆颜色也已经变黑了,加鸡精,炒几下就可以出锅了。
这个菜就是样子不太好看,有点黑黑的,但是味道的确还不错。我以前在家的时候一点都不喜欢吃带豆,一来是因为虫子特别多,二来是带豆清炒味道也的确不好。后来同学做了一回这样的带豆之后我才慢慢喜欢吃带豆的。......余下全文>>

家常菜谱大全炒菜都有哪些 ?

普通的食材,经过简单的翻炒,就能变成美食,还能成为健康饮食,来保健身体健康。制作炒菜,只要你掌握了家常菜谱大全炒菜的小技巧,就能做出很多大餐来。下文就介绍了一些家常菜大全。

有什么容易做又好吃的家常菜(午餐)? ?

洋葱炒肉、番茄鸡蛋、蒜蓉油麦菜、酸辣土豆丝再来一汤,冬瓜汤

谁给我整个一周菜谱,家常菜,营养好点的最好! ?

一周菜谱

●●周一早餐:全麦面包,热牛奶,果酱。

晚餐:鸡蛋西红柿,肉末烧豆腐,拌苋菜,海米冬瓜汤

点评:休息日已经做了两天饕餮之徒,周一的晚餐就来点儿素的,营养不差也好做。

●●周二早餐:小馒头?酱豆腐或者广东腐乳?荷包蛋?冲豆奶

晚餐:红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带,番茄肉片汤

点评:可稍微改改口味,做几道西式或广式风味餐,简单又有新鲜感。

●●周三早餐:油饼,豆紶脑

晚餐:淮杞炖牛肉,这是道很补的菜。冬季都知道吃萝卜炖牛腩很补,可这道菜在大补的同时还增添了新意。炖牛肉要讲究技法,除了洗净热水炖外,还要加上葱、姜、花椒、淮杞药包,然后要用开水续水(凉水会越炖越不烂),直到肉熟。然后再做几道如素什锦、菠菜炒鸡蛋、豌豆鱼柳羹。

点评:淮杞炖牛肉是药膳,牛肉性平,补脾胃,益气血、强筋骨;淮山药健脾益气;枸杞子滋补肝肾;桂圆养心益脾。工作了三天,应补一补,以便更好地完成下半周的工作。

●●周四早餐:冲核桃粉,三明治(可买现成的,也可自己做)

晚餐:红烧排骨,蒜黄腊肉,泡菜,白菜豆腐汤

蒜黄腊肉,做起来很简单但很提味,可配米饭吃也可以夹在三明治里吃。腊肉可在超市里买好,放点葱、姜、蒜一炒即成。

点评:冬季多吃大白菜,虽然很家常,但营养成分高,而且怎么吃都行,再配些红烧排骨,符合荤素搭配。

●●周五早餐:菜肉馄饨(可以买速冻馄饨下锅,也很快),煮鸡蛋

晚餐:羊肉火锅,锅底配料在超市都有现成的,注意多涮些青菜,豆腐等,不要光涮肉。用香油调料可以减少上火的几率。

点评:忙了一周,周末和家人团聚一下,暴撮一顿火锅,既方便又热闹,彻底放松和消除一周的劳累。

午餐的菜谱 预算10元怎么吃 10分?

自己做的什么都很好,家常菜:豆角茄子,酸辣土豆丝,青椒鸡蛋,番茄鸡蛋,手撕包菜,榨菜肉丝,凉拌黄瓜,再加一个丝瓜蛋汤。七个菜,份量足一点够吃了。都是一些很简单的家常菜谱,非常容易做的。。。

员工餐大锅菜菜谱,急需 ?

员工餐的话,基本都是家常菜为主,看你是哪里的人了,根据各地方的家常菜去做就可以了。
实在不行,你就来味他这个菜谱网站,或者下一个味他app,里面有各式各样的家常菜,地方菜,快手菜,会很适合你的。

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