万丰美食菜谱大全的做法，三文鱼肉丸怎么做好吃，三文鱼肉丸的家常做法 ？
准备食材：三文鱼肉，蛋清，淀粉。
去掉三文鱼的鱼皮，如果有鱼刺还要把鱼刺挑出来。
把三文鱼肉切成小块儿。
用刀剁成泥状。
加入鸡蛋清，并搅拌均匀。
加入少许淀粉（也叫生粉）。最好用玉米淀粉，其次是其他种类的淀粉，最好不要用面粉，因为面粉的口感会比较硬，有一种死面的感觉。
加入少许盐调味。
搅拌均匀后的样子，是有些粘稠的。
双手来回搓成丸子的形状，如果觉得粘手，别忘记洗洗手再来搓丸子。最好是提前把丸子搓好，这样煮的时候，也不会手忙脚乱啦~
水烧开后，变小火，下入丸子。
少许葱花爆锅，倒入四分之一碗的清水（饭碗），水烧开后下入一片奶酪，奶酪化开后浇在鱼丸上。
浇了奶酪汁的鱼丸，除了鱼鲜还带着点奶香，味道更好吃呀~
三文鱼丸做法大全 ？
食材
主料
三文鱼
150g
辅料
胡萝卜
50g
洋葱
50g
鸡蛋
1个
淀粉
30g
步骤
1.准备好三文鱼、胡萝卜、洋葱
2.我买的中间的一块鱼！没有刺，但是，妈妈们还是要小心用手摸摸有木有鱼刺！鱼肉洗好，切片用刀背碾碎，洋葱切成丁，碾碎
胡萝卜切成丁，鸡蛋一枚
3.把所有切好的食材放一起，加入适量的淀粉拌均匀
4.搅拌好的鱼泥，准备烧水
5.水烧开以后，用勺子舀成圆状
6.煮好后捞在盆里用冷水冷却，装入盒子里，放入冰箱冷冻起来就好了，要吃的时候拿出来煮好就可以吃了，面条、粥里添加都可以！
7.完成了，很简单的，看朋友做给宝宝吃感觉还不错
小贴士
宝宝多吃鱼，有助于大脑的发育，喜欢吃鱼，刺多怕宝宝卡住可以选择刺少的三文鱼，银鳕鱼、鲈鱼....
三文鱼丸怎么做如何做好吃 ？
先把马铃薯削皮后切成小块放入大同电锅里蒸到软烂, 煮好后压碎成泥状；
把鲑鱼片上挤几滴柠檬汁, 后涂上薄薄一层奶油后放到微波炉里以高温（high）转2-3分钟, 压成泥状。
将马铃薯泥拌好青葱、蕃茄酱、甜辣酱（选用）、美奶滋、盐巴和黑胡椒（一岁以下不加）和鲑鱼片泥, 搅拌均匀；
把步骤3的食物泥依据一定份量作成球状；
把食物球依序裹上面粉--> 蛋液--> 面包粉；
热油锅, 每颗丸子下锅炸约1-2分钟即可起锅。
如何做三文鱼鱼丸 ？
食材明细
三文鱼150克
鸡蛋一枚
淀粉10克
洋葱15克
姜15克
橄榄油20克
盐3克
鸡粉3克
十三香少许
咸鲜口味
氽工艺
廿分钟耗时
简单难度
三文鱼丸的做法步骤
1
把姜和洋葱切成末。
2
鱼肉剁成末。
3
鸡蛋取清。
4
淀粉大约要这些。
5
盐、鸡粉、十三香。
6
放点橄榄油。
7
所有的都放在一起了。
8
用力向一个方向搅动，最后这样。
9
水大约50度左右，开始有大一点的泡泡出现的时候就可以下鱼丸了，在下的过程中，不要让水开，保持这个温度。
10
全部完成后，让水开煮大约两分钟，就可以了，不要煮大久。样子不是太好，因为用勺子做的形状。
11
当然也可以用油炸，这个是我今天炸的，用手挤的，这个样子好一点。呵呵
三文鱼丸怎么做 ？
三文鱼丸的做法：
第一步、三文鱼、葱打成泥。
第二步、面包碎打成屑。
第三步、将前两步做好的材料拌在一起，倒入适量酱油、芝麻油、basil、蒜粉，搅拌上劲
烤箱预热到375华氏度（约180摄氏度），烤盘铺上锡纸，将三文鱼泥捏成丸子摆好放进烤箱，约12分钟后取出。
第四步、酱油、蜂蜜、芝麻、芝麻油，各取适量兑成酱汁，微波炉20秒左右热一下，浇在三文鱼丸上即可。
肉丸怎么做好吃，三文鱼肉丸的家常做法 ？
食材
主料
三文鱼
60g
蛋清
10g
淀粉
8g
奶酪
1片
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备食材：三文鱼肉，蛋清，淀粉。
PS：我用的60克三文鱼，10克的蛋清，8克的淀粉，做出7个小丸子，比例供你参考。
2.去掉三文鱼的鱼皮，如果有鱼刺还要把鱼刺挑出来。
PS：如果宝宝对三文鱼的鱼腥味比较敏感，可以用柠檬片腌一小会。
3.把三文鱼肉切成小块儿。
4.用刀剁成泥状。
PS：一定要剁到鱼肉有些粘性的状态，比较容易做成丸子。
5.加入鸡蛋清，并搅拌均匀。（筷子搅拌有难度，可以用手把它们抓匀）
PS：一定要注意，蛋清不是一个鸡蛋的全部蛋清，千万不要放多，否则三文鱼肉无法成团！我用了10克，约为半个鸡蛋蛋清的量。鸡蛋清对蛋清过敏的宝宝可以省略蛋清，用少许清水（4勺左右）来替代。
6.加入少许淀粉（也叫生粉）。最好用玉米淀粉，其次是其他种类的淀粉，最好不要用面粉，因为面粉的口感会比较硬，有一种死面的感觉。
PS：加淀粉的目的，是为了让鱼丸更容易成型，但千万不要加多哦，只要保证能弄成丸子的形状即可。
7.加入少许盐调味。
PS：周岁以下的宝宝不加盐，周岁以上的宝宝如果能够接受无盐辅食，也可以不加盐。
8.搅拌均匀后的样子，是有些粘稠的。
PS：如果搅拌好的样子，比较稀，是很难做成丸子的，所以蛋清或水别加多了哦！
9.双手来回搓成丸子的形状，如果觉得粘手，别忘记洗洗手再来搓丸子。
10.最好是提前把丸子搓好，这样煮的时候，也不会手忙脚乱啦~
PS：搓丸子的时候，把水烧上，省点时间呀。
11.水烧开后，变小火，下入丸子。
PS：变小火，水就不会那么沸腾啦，丸子也不容易散。
12.少许葱花爆锅，倒入四分之一碗的清水（饭碗），水烧开后下入一片奶酪，奶酪化开后浇在鱼丸上。
PS：关于奶酪的挑选可以在本公众号的后台，对话框处回复“奶酪”来查询。如果买不到放心的奶酪，少加点酱油来做酱汁也可以哈，奶酪不是必须的。
13.浇了奶酪汁的鱼丸，除了鱼鲜还带着点奶香，味道更好吃呀~
三文鱼怎么做？ ？
做法：★蜜汁煎三文鱼★
三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)
柠檬汁1 汤匙,
蜂蜜 1 1/2 汤匙
葱 2 根
(加少量热水便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开火,给点点油(鱼肉本身泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火小火宜.
3, 汁料拌匀,分三次加入锅慢火煮至汁液收浓即.
现大多用植物油做饭,减少动物饱和脂肪摄取,植物油内OMEGA6 会同时助长"好与坏"细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼OMEGA3有效扫除体内过剩OMEGA6
做法二：
洗干净鱼肉 洒上些许盐花 涂上原味酸奶 放几片青椒 几丝洋葱 用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟
油腻 腥 而且营养破坏 有兴趣朋友试试
做法三：
三文鱼生吃：把三纹鱼洗干净切成薄片放成有冰块盘子上鱼片与冰块好用保鲜膜隔开
吃时候每人小碟子小碟子上老抽酱油和上好芥（绿色固体）也根据自己口味配调料口感非常鲜美
做法四：介绍种餐三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细小条season, plain float,oliver oil,lomen;煎seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软吃了
三文鱼木斯丸
主料：鲜三文鱼柳500g、土豆1
辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1、鸡蛋1、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.柠檬榨成汁备用
2.鲜三文鱼柳用打碎机打成泥盛入碗内
3.三文鱼泥加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好柠檬汁用筷子搅拌打上劲儿放冰箱冷冻10分钟
4.土豆煮熟研成泥炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香加入胡椒粉搅匀放盘子正成锥形
5.煮锅开水用2小勺交替三文鱼泥挖成丸子状放热水内灼熟围着土豆泥均匀摆放
6.胡萝卜、芦笋煮熟摆盘子外圈
7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成黄油汁倒入盘
8.香芹点缀土豆泥上
特点：口感细嫩、颜色鲜艳、营养丰富吃时配白米饭
三文鱼小蛋糕
主料：面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量
辅料：糖150g、黄油150g、鸡蛋4、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1.黄油加糖打起打白逐加入鸡蛋打匀逐渐加入牛奶打匀加香草香精
2.泡打粉、面粉混合混匀加入1加入三文鱼丁
3.打匀放入挤袋内挤入模内放烤箱烤熟(200度15分钟)
特点：口感松软、营养丰富、味香浓厚美味小甜点
三文鱼刺身
主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量
辅料：绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段
做法：
1.白萝卜切成细丝摆入盘侧、黄瓜切成1厘米厚块备用
2.三文鱼柳切成4厚片放冰块上放入盘
3.再切些薄片摆成花形
4.黄瓜放入盘把绿芥末酱做成锥形放黄瓜上用牙签扎出小洞使之形似草莓
5.吃时配碟酱油把绿芥末适量放入蘸食
特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口
选购三文鱼小窍门
1.鳞要完好无损透亮有光泽
2.鱼皮黑白分明无淤伤
3.鱼头短小颜色乌黑而有光泽
4.鱼眼清澈瞳孔晶莹透亮；鱼鳃色泽鲜红鳃部有红色黏液
......余下全文>>
三文鱼馄饨怎么做 ？
一、三文鱼木斯丸
食材：
鲜三文鱼柳500g、土豆1个；辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.柠檬榨汁后备用；三文鱼清洗干净，打成泥后盛入碗内，然后在碗中放入适量的淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉以及榨好的柠檬汁，搅拌均匀后放冰箱冷冻10分钟。
2.土豆清洗干净去皮，煮熟后研成泥，锅中放入适量的黄油和蒜蓉，再放入准备好的土豆泥。之后再放入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中成锥形。
3.将三文鱼泥挖成丸子状，然后放入开水中灼熟，之后围着土豆泥均匀摆放。锅中放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中即可食用。
二、三文鱼小蛋糕
食材：
面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁；辅料：糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1.黄油加糖打起，打白后再逐个加入鸡蛋，一块打匀后逐渐加入牛奶并且继续打匀，这个时候再放入适量的香草香精。
2.将泡打粉、面粉混合，同时再放入准备好的三文鱼丁。一块打均匀后放入挤袋内，挤入模内，放烤箱烤熟（200度15分钟）即可。
三、三文鱼焗饭
食材：
三文鱼100克、米饭100克、鸡蛋2个、咖喱1/3匙、洋葱和青红椒各半个、面粉 5克、黄油15克、香菜少许、盐适量
做法：
1.首先将米饭加鸡蛋炒成饭底放入钵中，备用；三文鱼清洗干净，切成粒备用；洋葱、青红椒也切成粒，备用；
2.在锅中放入适量的黄油，放入挪威三文鱼粒轻炒，接着再放入洋葱粒、咖喱、盐、面粉调成稠状，浇在饭上并且撒上香菜末即可食用。
四、竹香三文鱼
食材：
三文鱼、香菜末；调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精
做法：
1.竹叶清洗干净，备用；三文鱼清洗干净，备用；香菜清洗干净，切末后备用；
2.将三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可蘸蒜辣酱食用。
这些都是三文鱼的做法，不仅做法非常的简单，同时有不损失其中的营养物质。而且三文鱼属于深海鱼，经常食用非常有利于心脑血管健康。