万丰美食菜谱大全做法，尖椒茄子丝怎么做好吃，尖椒茄子丝的家常做法 ？
1.茄子去头去尾，刨皮，切丝，放清水里泡五分钟捞出沥干。
2.姜，蒜切片，红甜椒切丝，葱切碎。
3.锅中放油烧至六成热，倒入姜蒜炒出香味，至姜蒜片呈焦黄，捞出不要。
4.下茄丝翻炒至发软。
5.下红椒丝和葱，翻炒至茄丝变透明，加入盐和鸡精调味就可以出锅装盘了．
青椒炒茄子丝怎么做好吃 ？
1
长茄子一根洗干净
2
将茄子和青椒都切丝备用
3锅内放入植物油，烧热
4
加入茄子丝爆炒，直至茄子断生
5
加入青椒翻炒至青椒断生
6
加入适量的胡椒粉、盐和海鲜酱油，即可装盘
青椒茄丝需要过水吗 ？
不用过水，直接炒就可以，先炒茄丝，后放青椒丝。
肉丝怎么做好吃，青椒茄子肉丝的家常做法 ？
主料
茄子
250g
猪肉
100g
青椒
80g
辅料
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
1.茄子洗净,青椒洗净,猪肉洗净,准备葱段和蒜瓣
2.茄子切丝,青椒切丝,猪肉切丝,葱切粒,蒜拍松
3.油烧热后放葱,蒜爆香,下猪肉丝,加少许酱油炒变色,放茄丝翻炒
4.茄丝快熟时下青椒丝,加花椒粉,盐,糖,醋,炒匀后出锅装盘即可.
5.可以拌面条吃,很香的.
小贴士
配上一碗过水面条,舒舒服服的吃吧,喜欢吃辣的可以把青椒换成尖椒,那就更下饭了.
茄子丝，土豆丝，青椒丝可以一起炒吗 ？
尽量不要把茄子丝和土豆丝青椒丝混合炒。因为茄子丝炒熟时会变黑。另外茄子丝和土豆丝青椒丝炒熟的时间不一样
炒青椒茄子丝用不用放酱油和醋 ？
酱油可以稍微放一点上色和提鲜，醋就不用了，除非有特殊喜好可以放一点
茄子丝怎么做好吃，清炒茄子丝的家常做法 ？
食材
主料
紫皮茄子
500g
辅料
油
适量
盐
适量
肥肉粒
50g
生姜
10g
青椒
2个
大蒜
3瓣
步骤
1.准备好材料，茄子、青椒、生姜切丝，蒜切沫
2.锅子不放油，放茄子丝进去干炒。
3.煸炒到水分析出稍软盛出备用。
4.锅子烧热淋少许油，放肥肉粒煸炒出油
5.放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。
6.放茄子丝进去，炒大概2分钟，放盐调味。
7.最后放大蒜，拌匀盛出即可享用。
小贴士
不放油煸炒茄子的目的是减少烹制时间，也减少了油量，吃起来比较爽口。
大蒜在出锅前放风味比较足。
的做法，辣椒烧茄子怎么做好吃，辣椒烧茄子的家常做法 ？
食材
主料圆茄子200g 辅料油适量盐适量辣椒适量蒜适量生姜适量生抽适量
步骤
1.圆茄子切四半然后再切小刀不切段 放淡盐水里泡一会
2.辣椒切小段，生姜切丝，蒜头切碎3.炒锅放油烧热放入茄子
4.小火慢煎至茄子变软
5.茄子放旁边也一用盘子装出来，放入蒜头 生姜和辣椒 调入适量盐巴翻炒一会辣椒
6.然后调入生抽和茄子一起翻炒
7.出锅
尖椒茄子馅饺子怎么做如何做好吃 ？
茄子尖椒水饺的做法
先将茄子尖椒切成小丁。。。姜少许切成碎末。。
倒入少量色拉油，将姜末，切好的茄子和尖椒炒一分钟。。放入适量的花椒面，盐，生抽，蘑菇精搅拌均匀。。。
将面粉放入盆内，倒入水和成面团，放置20分钟。。。
将面团柔光滑，切成小团，擀成饺子皮，放入陷，包成饺子。。。
下锅煮熟，即可食用。。。
小贴士
ps.等饺子煮至漂浮水面，膨胀，然后就熟了
尖椒炒茄丝怎么做如何做好吃 ？
1.茄子去头去尾，刨皮，切丝，放清水里泡五分钟捞出沥干。
2.姜，蒜切片，红甜椒切丝，葱切碎。
3.锅中放油烧至六成热，倒入姜蒜炒出香味，至姜蒜片呈焦黄，捞出不要。
4.下茄丝翻炒至发软。
5.下红椒丝和葱，翻炒至茄丝变透明，加入盐和鸡精调味就可以出锅装盘了．