万丰美食菜谱大全香浓的咖啡面包怎么做 ？
香浓的咖啡面包的做法
1.混合酵种，牛奶和中粉，拌成很稠的面糊，盖保鲜膜，室温静置2-3小时，会有气泡产生，但不会膨胀很多
2.混合糖，油，小苏打，盐，可可粉和咖啡粉，搅拌均匀后，逐个加入鸡蛋，充分拌匀
3.将第二步搅拌均匀的料加入静置好的面糊中，慢慢搅拌均匀。加入糖渍橙皮，拌匀
4.将面糊装入纸杯，7分满
5.中层，175度，30-35分钟左右，插入牙签无面糊带出即可
墨西哥咖啡面包怎么做 ？
用料
主料
牛奶85克
盐2克
砂糖35克
咖啡10克
鸡蛋1个
黄油15克
高筋粉200克
酵母3克
辅料
墨西哥皮
用量
黄油
50克
糖粉
50克
鸡蛋（小）
1个
咖啡
3克
开水
少许
墨西哥咖啡面包的做法
1.
把主材料依次放入面包机桶内
2.
选择和面10分钟，和完后醒10分钟再和面15分钟，和完面室温发酵40分钟左右
3.
黄油取出软化
4.
黄油加入糖粉，打到发白膨胀顺滑
5.
鸡蛋打撒
6.
蛋液分次加入，每次都搅拌均匀
7.
全部加入后，搅拌均匀，打到顺滑
8.
咖啡用热水调匀
9.
加入溶解的咖啡，搅拌均匀
10.
低粉过筛，加入拌匀
11.
做好的墨西哥皮装入裱花袋，备用
12.
发好的面团用手指戳个洞，不塌不缩，一发就完成了。
提拉米苏和墨西哥咖啡面包怎么做 求配方！！！！！！！！！！！ ？
咖啡墨西哥面包：
主料
高筋面粉200g，低筋面粉50g，蛋加牛奶160g
辅料
馅料黄油，60g糖粉40g，鸡蛋20g，奶粉60g，盐少量，咖啡墨西哥酱黄油40g，糖粉35g，鸡蛋40g，低筋面粉40g，速溶咖啡5g，盐2g，酵母3g，细砂糖30g，黄油20g
步骤：
1 .把主料除黄油外的材料全部放到面包机桶里开和面程序和15分钟 ，加入黄油再和30分钟，能拉出大片薄膜就可以了
2 .面团在面包机里发酵1小时，发到两倍大，用手指沾些面粉戳个洞，不回缩不下塌就发好了，拿出来进行排气
3 .用擀面杖擀开再卷起
4 .分成8等份，滚圆
5 .盖上保鲜膜，静置15分钟
6 .把馅料的黄油和糖粉、盐用打蛋器打发至颜色变淡体积变大，分次加入蛋液搅匀
7 .加入奶粉拌匀备用
8 .取一小面团擀开成圆形，翻面过来包入馅料，收好口
9 .烤箱里放一杯热水，进行第二次发酵40分钟
10 .咖啡墨西哥酱里的黄油和糖粉打发后分次加蛋液搅匀，放入先溶于少量水的咖啡液体拌匀，加入过筛的低粉
11 .拌匀装入裱花袋里备用
12 .第二次发酵完成
13 .在面团上挤上咖啡墨西哥酱
14 .放进150度预热好的烤箱，烤15分钟
15 .面包非常松软，香甜可口
ps：
打发黄油，分次加入蛋液时，每次加入蛋液必须搅拌均匀再加另外一次，用雀巢的卡布奇诺咖啡，颜色不深，可以用纯咖啡，颜色会漂亮很多。
墨西哥咖啡的做法，墨西哥咖啡怎么做 ？
墨西哥咖啡的做法
用料
主料
牛奶85克
盐2克
砂糖35克
咖啡10克
鸡蛋1个
黄油15克
高筋粉200克
酵母3克
辅料
墨西哥皮
用量
黄油
50克
糖粉
50克
鸡蛋（小）
1个
咖啡
3克
开水
少许
墨西哥咖啡面包的做法
1.
把主材料依次放入面包机桶内
2.
选择和面10分钟，和完后醒10分钟再和面15分钟，和完面室温发酵40分钟左右
3.
黄油取出软化
4.
黄油加入糖粉，打到发白膨胀顺滑
5.
鸡蛋打撒
6.
蛋液分次加入，每次都搅拌均匀
7.
全部加入后，搅拌均匀，打到顺滑
8.
咖啡用热水调匀
9.
加入溶解的咖啡，搅拌均匀
10.
低粉过筛，加入拌匀
11.
做好的墨西哥皮装入裱花袋，备用
12.
发好的面团用手指戳个洞，不塌不缩，一发就完成了。
13.
把面团分割成等量的9个小面团
14.
用手揉圆放到金盘上放入烤箱发酵
15.
发酵50分钟后取出
16.
裱花袋剪个口，螺旋形把墨西哥皮挤到发酵好的面包上，就可以放入预热好的烤箱了
17.
烤箱设置165度，25分钟
18.
墨西哥咖啡面包刚出炉，取出来放架子上冷凉，表皮还有点酥脆，非常可口
烹饪技巧
墨西哥皮中间加蛋液时，一定要少量多次的加，并且，每次都要打到顺滑，再加第二次；往面包上挤到上面一层就好不用使劲往下，太满的花，一烤会流到烤盘里都是
漫咖啡面包的上面的酱是什么 ？
也是沙拉酱，但和丘比那种不属同一种，而且一般超市里的面包上的沙拉酱也是通过烘培加工过的，所以才会差很多 做法也很简单，你可以先少量是试试。 3个鸡蛋，糖，盐少许，醋少许，色拉油适量。 做法：先将鸡蛋打散，打发（最好有蛋抽子之类的东西，比较省力） 加入糖，盐，然后慢慢的往里加油（这时有不停的搅拌） 然后自己看是不是你所需要的干稀程度，最后加点醋就可以了。
帕帕罗蒂面包怎么做 ？
帕帕罗蒂面是咖啡面包。你只要在面包配方中加入咖啡就行了（这就可以是你心中的帕帕罗蒂面包）
真正的帕帕罗蒂面包配方谁能说给你，人家是厂卖店哎！！！
墨西哥酱面包怎么做 ？
食材明细
牛奶170克
全蛋液30克
白砂糖10克
盐3克
高粉300克
奶粉20克
酵母5克
黄油20克
全蛋液50克
白砂糖（糖粉）50克
黄油50克
低粉70克
制作步骤
将面团原料除黄油外放入面包机中，揉面20分钟。
面团中的黄油和墨西哥皮中的黄油从冰箱拿出来分别软化。
揉面20分钟后，将软化的黄油放入再揉20分钟，黄油软化即可，不必溶化。
面揉好后，取出来，用手又揉一会，放在大碗里，盖上保鲜膜发酵。
等待面团发酵的过程中，准备墨西哥酱，把糖粉（没有糖粉用白砂糖也可以）和鸡蛋放在一起。
搅匀后加入软化的黄油，搅匀。
筛入低粉，拌匀。
装裱花袋备用。
面团发酵至2倍大。
将面团取出排气，然后分成8等份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟，然后将面团做最后整形。
二次发酵至2倍大。
将面团取出来，上面挤上墨西哥酱入烤箱烘焙。
用咖啡做什么简易美食 ？
会跳舞的拿铁咖啡
特色：1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合；牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感；
2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”，杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。
原料：糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡（雀巢醇品100%纯咖啡1或2包）。
做法：1、雀巢醇品100%咖啡1或2包；
2、雀巢纯牛奶一马克杯，热至60-65度；
3、牛奶倒入打泡壶，打成细腻的奶泡，并震掉大的气泡；
4、杯中倒入糖浆，加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀；
5、加入奶泡至6-7分满；
6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
注意：1、要做出细腻的奶泡，建议用雀巢纯牛奶，并加热到60-65度，手动打泡壶抽动次数也不可过多，过多可造成奶泡过厚，不能顺畅流动，好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶；
2、只要奶泡的问题不大，不必担心咖啡会与其他液体混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可；
3、糖浆用 砂糖:清水 1:2的比例，大火熬开，小火熬至有一点点变色时就可。
咖啡红豆冰棍
原料：咖啡三小包、咖啡伴侣或奶粉少许、砂糖少许、红豆若干。
做法：1、预先将红豆浸泡10小时以上，然后锅里加水，把红豆煮熟，或根据自己的口味煮烂；
2、咖啡加伴侣或奶粉、砂糖，用开水冲泡好后放凉备用；
3、将煮好的红豆填入冰棍模，约1/4高，再将放凉的咖啡倒满模具，盖好盖子；
4、放冰箱冷冻过夜，使之结冰，第二天就可以吃了。
美味提示：1、红豆一定要预先泡过再煮，比较容易熟；
2、也可以做纯黑冰棍，搅咖啡的时候不放奶，只放一点点糖，也不放红豆，直接冻硬即可，别有一番风味；
3、整个过程比如泡豆煮豆以及冰冻的时间比较长，但实际操作几分钟就好了，简单易做。
咖啡鸡蛋羹
原料：鸡蛋一只、咖啡一小包、糖若干、奶粉或伴侣若干（如果是三合一咖啡就可以省略糖奶）
做法：1、 咖啡加上糖和奶用开水冲泡好，放温凉备用
2、 鸡蛋打散，加入放凉的咖啡再打匀
3、 把调好的蛋液过滤掉杂质，倒入你想用的碗里，盖上保鲜膜
4、 蒸锅烧开后，上锅大火6~8分钟（视蛋液多少而定；锅盖留一条缝，蒸出来的蛋羹会更滑）
美味提示：1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。
咖啡面包和咖啡奶酥面包
面团原料：A: 卡士达酱、全蛋15g、细砂糖5g、高筋粉2小匙、鲜奶30g。
B：即溶咖啡粉2小匙、水100g、高筋粉200g、细砂糖25g、盐1/8小匙、酵母2g、无糖可可粉1小匙。
c:黄油20克。
D：蛋白20克、杏仁粒一大匙。
做法：
1、将材料A中的全蛋，细砂糖，高筋粉，牛奶搅拌均匀，用小火边煮边搅拌至团状，取出放凉盖上保鲜膜，冷藏一小时备用。
2、将材料B中的咖啡粉与水调匀，在加入做法1的材料及材料B的其他材料全部混合，搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑。
3、放于容器内，盖上保鲜膜，基本发酵至两倍大。
4、面团分割成7份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
5、面团整形成长约30公分的长条形，做成反6字形，再绕成8字形，放入烤盘，进行最后发酵。
6、面团表面刷上均匀的蛋白液，撒上杏仁粒。
7、放入已经预热的烤箱中，上下火，175度15分钟左右。
同样的面团，包入奶酥馅，又多了一重......余下全文>>